Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Алкоголь — > Альдегид —> Уксусная кислота —> Углекислый газ и вода
Первая реакция (превращение алкоголя в альдегид) контролируется печёночным ферментом алкогольдегидрогеназой (ADH), вторая (превращение альдегида в уксусную кислоту) – ферментом альдегиддегидрогеназой (ALDH). Альдегид – весьма токсичное вещество. Его накопление в крови приводит к интоксикации организма, которое сопровождается неприятными ощущениями, определяющими картину «похмельного синдрома».
По активности обоих ферментов выявлен полиморфизм, связанный с этническими различиями. В общем плане, у представителей монголоидной расы активность ADH резко снижена, а у 50% их ALDH вообще отсутствует. Ещё более снижена активность этих ферментов у алкоголиков, даже в сравнении с представителями монголоидной расы.
Факторами риска развития алкоголизма считается также нарушение активности ряда других ферментов – моноаминоксидазы тромбоцитов, аденилатциклазы лимфоцитов и тромбоцитов.
Недавно обнаружен ген предрасположенности к антисоциальному алкоголизму, который снижает уровень серотонина в крови и увеличивает риск импульсивной агрессии. У алкоголиков также значительно повышена частота аллеля А гена, кодирующего рецептор дофамина.
Устойчивость к действию алкоголя выработалась у народов, в течение многих поколений изготовлявших и употреблявших спиртные напитки.
Поэтому жители Европы, особенно славяне, в отличие от представителей монголоидной расы, нередко употребляют алкоголь в очень больших количествах, но при этом не всегда становятся алкоголиками. У малых же северных народов, проживавших на территории бывшего СССР, занимавшихся в основном охотой и рыболовством, и не занимавшихся виноделием, эволюционно не выработались ферментные системы для детоксикации алкоголя. Получив практически неограниченный доступ к спиртным напиткам, они поставили себя на грань вымирания.
Практику истребления американских индейцев с помощью «огненной воды» использовали и белые переселенцы Америки.
Представители разных народов проявляют неодинаковую устойчивость и чувствительность и к другим наркотическим веществам растительного происхождения. Различия в реакции на наркотическое вещество обычно связаны с тем, присутствовало оно или нет в предыдущей истории.
Дата публикования: 2014-11-29; Прочитано: 304 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!