Тематика, состав и объем курсовой работы

Темой курсовой работы является организация и планирование работы цеха по производству продукции общественного питания наименование согласно теме курсовой работы производительностью согласно теме в смену, фасовка согласно теме.

В задании для курсовой работы указывается полное название темы работы, исходные данные (производительность), разделы теоретической части, которые подлежат освещению, необходимые расчеты, дата выдачи задания и срок сдачи студентом работ.

Каждый студент получает свое индивидуальное задание на курсовую работу.

Структура курсовой работы включает в себя:

§ титульный лист;

§ задание для курсовой работы;

§ содержание;

§ введение;

§ теоретическую часть;

§ расчётную часть;

§ заключение;

§ список использованных источников;

§ приложения (если имеются).

При написании курсовой работы необходимо учитывать следующее. Весь учебный курс по дисциплине Экономика организации представляет собой совокупность конкретных тем, которые все связаны между собой. У каждой темы есть непосредственно связанные с ней вопросы, и поэтому ни одну тему нельзя рассматривать изолированно. Из этого следует, что правильный выбор темы возможен только при необходимом уровне усвоения студентом всего учебного материала по данной дисциплине. Только это позволит студенту объективно сравнить предлагаемые темы между собой и сделать обоснованный выбор. По степени сложности темы, входящие в состав учебной дисциплины Экономика организации существенно не отличаются друг от друга. Любая тема для своего полноценного раскрытия в курсовой работе требует примерно равных усилий. При этом, однако, нельзя не учитывать, что степень усвоения той или иной темы у студента может быть различной. Какие-то темы вызывают у студента больший интерес, представляются ему более понятными.