Функциональные требования к гостиницам

Эти требования и классификация гостиниц осуществляются на основе ГОСТа «Туристско экскурсионное обслуживание». Классификация гостиниц. В этом стандарте определены минимальные требования к гостиницам. 1) гостиница должна иметь удобные подъездные пути, оборудованные дорожными знаками, благоустроенную принимающую территорию, площадку для парковки, вывеску с названием. гостиница занимающая часть здания должна иметь отдельный вход. 2) Архитектурно планировочные решения, техническое оборудование, должны соответствовать строительным нормам и правилам.

1) экологические условия расположения гостиниц должны быть благоприятны для проживания.

2) При проживание в гостинице в гостинице должны быть обеспечены безопасность жизни, здоровье гостей, должны быть аварийные выходы, лестницы и указатели, + системы противопожарной защиты.

3) В гостинице должны соблюдаться санитарно- гигиенические нормы и правила (чистота помещения, нормальная сантехника, отсутствие грызунов и насекомых).

4) В гостинице должны быть горячие и холодные водоснабжения, запас воды не мене чем на сутки, вентиляцию

5) При строительстве новых и реконструкции действующих гостиниц необходимо соблюдать условия для обслуживания инвалидов.

Требование к персоналу гостиниц

1) группа: Квалификация. Необходима профессиональная подготовка. – знание иностранного языка. 1* служба приема должна знать 1 ин.яз. 5* - 3 иностранных языка.

2) Поведение. Персонал гостиницы должен уметь создавать атмосферу гостеприимства. Быть доброжелательными и гостеприимными.

3) Персонал должен проходить периодическое медицинское освидетельствование.

4) Униформа. Персонал вступающий в контакт с проживающими должен носить форменную одежду, иногда личный значок с указанием имени и фамилии. Форма должна быть чистой, опрятной. Иногда на форме может быть логотип компании.