Строение и свойства биологических мембран

Студент должен знать: структурные основы функционирования мембран, строение, свойства и функции биологических мембран; определения жидкокристаллического и твердокристаллического состояний и условия фазового перехода между ними; физические свойства мембраны как фазы; понятия латеральная диффузия и “флип-флоп” переходов [1-4, 6].

Контрольные вопросы

1. Толщина биологических мембран составляет порядка:

а) 0,01 нм; б) 0,1 нм; в) 10 нм; г) 100 нм; д) 1 мкм.

2. Строение биологической мембраны.

3. Липиды в составе биологических мембран находятся:

а) в твердом аморфном состоянии;

б) в твердокристаллическом состоянии;

в) в жидком аморфном состоянии;

г) жидкокристаллическом состоянии;

д) правильный ответ не приведен.

4. При фазовом переходе мембран из жидкокристаллического в гель-состояние (твердокристаллическое) площадь мембраны, приходящаяся на одну молекулу липида:

а) уменьшается; б) увеличивается; в) не изменяется.

5. При фазовом переходе мембран из жидкокристаллического в твердо-кристаллическое состояние толщина мембраны:

а) уменьшается; б) увеличивается; в) не изменяется.

6. Чем больше в жирнокислотных неполярных «хвостах» липидов двойных связей, тем температура фазового перехода:

а) выше; б) ниже; в) не зависит от этого.

7. Температура плавления мембраны связана с изменением энтальпии и энтропии в этом процессе следующим образом:

а) Т _пл = ; б) Т _пл = ; в) Т _пл = ;

г) Т _пл = ; д) Т _пл = .

8. От каких параметров зависит скорость латеральной диффузии молекул в мембране.

9. Температура плавления мембраны или температура фазового перехода соответствует температуре, при которой

а) все фосфолипиды находятся в жидкокристаллическом состоянии;

б) все фосфолипиды находятся в твердокристаллическом состоянии;

в) количество фосфолипидов, находящихся в твердокристаллическом состоянии, равно количеству фосфолипидов в жидкокристаллическом состоянии;

г) 90% фосфолипидов находятся в жидкокристаллическом состоянии.

10. Холестерин встраивается в фосфолипидный бислой клеточной мембраны, при этом:

а) вязкость этого слоя уменьшается, проницаемость мембраны увеличивается;

б) вязкость не изменится, проницаемость не изменится;

в) вязкость увеличивается, проницаемость мембраны уменьшается;

г) вязкость увеличивается, проницаемость уменьшается.

11. При некоторых патологических процессах (отек легкого) утолщаются тканевые мембраны, но разность концентраций веществ по обе стороны мембраны остается неизменной. При этом транспорт веществ в организме:

а) замедляется; б) усиливается; в) не изменяется;

г) становится равным нулю.

12. Липидные модели биологических мембран: ___(1), ___(2), ___(3).

13. Классифицировать по типам (1 – общие, 2 – специфические) перечисленные функции биомембран: а) транспортная, б) барьерная, в) генерация биопотенциала; г) рецепторная.