Пожарная безопасность. 1. Регулярно проводится инструктаж о мерах пожарной безо­пасности

1. Регулярно проводится инструктаж о мерах пожарной безо­пасности.

2. Производственные и складские помещения содержат в чистоте и по­рядке.

3. После окончания работы внимательно осматривают: электрообо­рудование (кроме холодильников) должно быть выключено.

4. Пользовать только исправными выключателями, розетками, вилками,.

5. Не оставлять без присмотра включенное оборудование и электропри­боры.

6. По окончании работы отключать электрическое освещение (кро­ме аварийного).

7. Курить только в специально отведенных и оборудованных местах.

8. Проходы, выходы, коридоры, лестницы, тамбуры содержать в чисто­те, не загромождая тарой и другими предметами.

9. Предприятие должно иметь постоянно действующие первичные сред­ства пожаротушения.

Каждый работник общественного питания должен соблюдать дейст­вующие правила пожарной безопасности. При обнаружении пожара или признаков горения (запах дыма, запах гари, повышение температуры и т.п.) необходимо:

1. прекратить работу и отключить с помощью кнопки «Стоп» (вы­ключателя, рубильника, крана и т.п.) используемое оборудование и электроприборы;

2. немедленно сообщить об этом по телефону в пожарную охрану;

3. принять по возможности меры по эвакуации людей, тушению по­жара и сохранности материальных ценностей