Законодательство по охране труда и технике безопасности

Охрана здоровья трудящихся, обеспечение безопасных условий труда, ликвидация профессиональных заболеваний и производственного трав­матизма составляют одну из главных забот руководителей предприятий общественного питания.

Охрана труда — это широкий комплекс правовых, санитар­но-гигиенических, технических и организационных мероприятий, на­правленных на создание здоровых, безопасных и высокопроизводитель­ных условий труда на предприятиях общественного питания.

Техника безопасности является одной из основных задач «Охраны труда», которая включает комплекс технических и организационных ме­роприятий, направленных на создание и внедрение безопасной техники, безопасных производственных процессов, средств автоматической связи и сигнализации, оградительных и предохранительных приспособлений, а также средств индивидуальной защиты, предотвращающих возмож­ность производственного травматизма.

Основные нормы о труде:

1. Продолжительность рабо­чего дня (40 часов), в неделю, не допускает проведение сверхурочных работ.

2. Прием на работу допускается, начиная с 16 лет, с шести с часовым ра­бочим днем, при сохранении оплаты за полный рабочий день как для взрослых работников соответствующей категории.

3. Запрещается использо­вать труд подростков в ночное и сверхурочное время.

4. Подростки не допус­каются к работам с вредными и тяжелыми производственными условиями.

5. Всем рабочим и служащим установлен ежегодный оплачиваемый от­пуск продолжительностью не менее 24 рабочих дней.

6. Администрация предприятия общественного питания обязана обеспе­чивать выдачу, хранение, стирку и ремонт спецодежды, спецобуви и дру­гих средств индивидуальной защиты.