Соль и прец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель почистить и нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить, залить сливками, перемешать и уложить массу в глубокую сковороду. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке 40 мин. при температуре 160 гр.

Кексы с крабовым мясом

развернуть

!

Продукты: 100 гр. крабового мяса (можно конечно и палочки, но с мясом сочнее!), 100 гр. растительного масла, 100 гр. сырого молока, 100 гр. тертого твердого сыра (пробовала и со сливочным тоже очень вкусно!), 3 яйца, 150 гр. муки, 1 ч.ложка разрыхлителя. Смешиваем все жидкие продукты, добавляем мелко порезанные твердые продукты и хоРРоший пук зеленого лука (или петрушки, или укропа, а можно и того и другого!). Заполняем на 1/3 силиконовые формочки и на 180 градусов в разогретую духовку на 25-30 минут. Ароматные, сочные, с мягкими кусочками сыра и крабового мяса внутри эти кексы хороши и в горячем и в холодном виде, когда остынут!

Приятного аппетита!

Корзиночки с разными начинками

развернуть

Заглянул в холодильник - беда, неделю ни кто его не пополнял, благо магарин, мука и иИчки:) всегда на месте, Кормить то девочек утром чем то нужно, а была не была - ТЕСТО: Порубить маргарин с мукой, присолить, добавить три желтка, замесить тесто, оставить в холодильнике на пол часа. Для начинки можно использовать все что угодно, (ну типа все что есть) Смотря какие вы хотите кексы, сладкие или нет, Яблоки, замороженные ягоды и т.д. (это сладкие) но также и ветчинку, рубленую курочку, сырок...ну и т.д.(если не сладкие) Достаем тесто, и "вылепливаем" им формочки (у меня силиконовые) для кексов. Кладем начинку, и если это фруктовая начинка, то заливаем взбитыми с сахаром белками (те что остались от использованных желтков), а если закучочная начинка, то смешиваем её с майонезом и сыром и в кексы, далее отправляем это чудо духовочку на 15 минут и вуаля. Приятного!!

Сырный супчик, который не оставит равдодушным никого. А главное - легко и просто!

развернуть

Этот рецепт когда-то нашла мой главбух. Как хорошая подруга поделилась и теперь мои мальчики (и девочки тоже) жить без него не могут)

Готовить - легко, кушать - райское наслаждение!

Ну начнем?

Я обычно беру 0,5 кг куриного филе (это на 3-4 литровую кастрюлю). Филе целым куском (или кусками) заливаю водой так что бы в кастрюлю влезло потом еще где-то 1 литр. Солю и ставлю варить. Когда вора закипит рекомендую бросить туда 2-3 листика лаврушки, 2-3 горошины душистого перчика и где-то 1 ч.л. лимонного сока (только натурального - это очень хорошо для куриного филе. Оно становится нежным и тающим).

Когда мясо сварится мы его просто достаем на тарелку чтобы остыло немного.

В горячий бульон всыпаю 1,5 стакана промытого риса и - пускай варится.

Пока варится рис – чищу 4-5 средних картофелин и режу их на маленькие кусочки. Когда рису остается совсем немного до готовности – всыпаю в нему картошку, накрываю крышкой и оставляю на 10 мин.

А я тем временем нарезаю лук репчатый (1,5-2 шт. среднего размера), натираю на мелкой терке морковку (2-3 шт. тоже средненькие). Все это я сразу же отправляю в кастрюлю.

Проварив немножко (минут 5-6) всыпаю туда же наше уже сваренное и остывшее филе, только уже меленько нарезанное. Даю супчику еще немного покипеть.

А сама тем временем измельчаю плавленый сыр. Лучше всего брать дружбу или что-то вроде него. Только ни в коем случае не Хохланд (или похожие на него) – да он вкусный и намного дороже, но нашему супу он абсолютно не подходит. Сыра нужно где-то 0,5 кг.

Запускаю наш сыр в кастрюлю постоянно помешивая. Так стою и непрерывно помешиваю еще минуты 3. Потом накрываю крышкой и еще минут 5 томлю – главное чтобы растворился сыр.

Подавать это объедение нужно с зеленю. Идеально подходит укроп, но на вкус и на цвет….

Сытная и красивая пицца

развернуть