Коктейльная машина МК-1

Машина коктейльная, 1 модель; предназначена для приготовления коктейлей.

Машина состоит из корпуса- литой станины, в верхней части которой смонтированы три трёхскоростных электродвигателя. Валы электродвигателей выведены наружу, на конце каждого вала имеются крыльчатка и отбойное кольцо. На корпусе машины смонтированы три верхние скобы под которыми смонтированы микровыключатели для включения двигателя в работу и три нижние скобы для установки стаканов. В комплект к машине входит три стакана ёмкостью по 1 литру. На крышке машины смонтированы переключатели для изменения скорости вращения электродвигателей. Принцип действия: при включении электродвигателя крыльчатка подбрасывает продукт вверх, а отбойное кольцо отбивает вниз, происходит интенсивное перемешивание жидкостей, насыщение воздухом, увеличение объёма напитка. Правила эксплуатации: перед работой проверяют санитарное и техническое состояние машины, включают в электросеть через штепсельный разъём с заземлением,

проверяют работу электродвигателей на холостом ходу.

Компоненты коктейля охлаждают. По мере поступления заказа стакан на 75 % заполняют продуктами для приготовления коктейля, устанавливают на корпусе машины, при этом, дно стакана опирается на нижнюю скобу, а верхний край стакана нажимает на микровыключатель под верхней скобой и соответствующий электродвигатель включается в работу.

Во время работы: контролируют процесс взбивания напитка. Режим работы: 1,5 мин. Взбивание, 3-3,5 мин- охлаждение двигателя. Рекомендуется взбивать поочерёдно на каждом электродвигателе. Скорость взбивания регулируют переключателем на крышке машины.

После работы: машину отключают и проводят санитарную обработку.