 |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
Дослiд 13.4. Визначення ступеня ненасиченостi жиру
|
|
(взаємодiя жиру з бромною водою)
| Реактиви та матеріали: | олія, твердий жир, бромна вода (насиче-ний розчин), етиловий спирт |
| Обладнання: | бюретка, пробiрки, колби, пiпетки |
Беруть 2 пробiрки: в одну з них вносять краплю рослинної олії, в iншу - краплю розплавленого жиру. В обидвi пробiрки додають по 3-5 крапель етилового ефiру до розчинення жиру, а потiм приливають iз бюретки бромну воду, ретельно змiшуючи сумiш у пробiрках доти, поки з'явиться стiйке жовтогаряче забарвлення. Визначають, скiльки мiлiлiтрiв бромної води витратилось на бромування твердого i рiдкого жиру.
Хiмiзм процесу:
|
|
Дата публикования: 2014-11-19; Прочитано: 447 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!
