Водород

АЗОТ

КАЛЬЦИЙ

Хорошее усвоения кальция защищает от остеопороза, отложения солей, артритов, радикулита. Органический кальций хорошо поступает в организм при сыроедении. При термической обработке органический кальций переходит в неорганическое состояние, перестает усваиваться и откладывается в костях в виде солей. Кроме того, если баланс фосфора, магния, стронция, йога в организме нарушен, то кальций также не будет усваиваться. Следовательно, для правильного усвоения кальция требуется есть цельные, сырые растительные продукты.

Кальций нормализует уровень глюкозы, выработку инсулина. Отвечает за свертываемость крови, выработку гормонов, сокращение мышц. Молочное содержит кальций, но дает кислую реакцию в организме, и кальций в итоге расходуется на нейтрализацию кислоты.

Источники: овощи с зелеными листьями, кунжут, орехи, семечки, зеленая гречка, соя, морская капуста, сухофрукты, апельсины, абрикосы, яблоки, грейпфрут, смородина.

КАЛИЙ

Необходим для нормального функционирования всех мягких тканей: сосудов, сердца, капилляров, мышц, внутренних органов. Предотвращает отложению солей натрия в костях, способствуя их эластичности. Входит в состав внутриклеточных жидкостей, помогает выведению лишней воды, защищает от отеков, помогает снизить давление, выводит токсины с жидкостью и защищает от аллергии, калий – хорошее подспорье в борьбе с гестозом. Дает выносливость, ясность ума, крепкие нервы.

Кофе, сахар, чай, алкоголь понижают уровень калия в организме. продукты, содержащие магний способствуют усвоению калия.

Источники: Топинамбур, кабачки, капуста, картофель, бананы, зелень и листовые овощи, мёд, шпинат, огурцы, петрушка, спаржа, одуванчик, хрен, смородина, редис, томаты, грейпфрут, курага, изюм и виноград, чернослив, бобовые, авокадо, киви, орехи, рожь, брокколи, цитрусовые, овес, яблоки.

МАГНИЙ

Магний регулирует выработку эстрогена в организме. Это важно как для беременности, так и для родов. Достаточное его количество предупреждает выкидыши и врожденные заболевания. Он важен для костей, нервов, мозга, иммунитета и много чего еще. Недостаток приводит к бессоннице, а хороший сон необходим для хороших родов.

Магний разрушается при термической обработке. Он есть практически во всех сырых растительных продуктах: бурый проросший рис, пшеница, рожь, гречка, бобовые, овощи, мак, орехи.

СЕРА

ФОСФОР

Основа костной ткани. Как правило, в нашем организме он находится в изобилии. Чаще в нашем рационе количество фосфора превышает нормы в 7-10 раз. А если фосфора много, то количество кальция понижается – фосфор вытесняет кальций… Так что следует осторожно относиться к поступлению фосфора в организм – фильтровать воду, не употреблять в большом количестве продукты, богатые фосфором.

В сырых растительных продуктах соотношение фосфора и кальция, а также магния, кремния и других элементов, помогающих усвоению кальция, находится в необходимой человеку пропорции.

Хорошие источники фосфора: зеленая гречка.

НАТРИЙ

ХЛОР

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ: