Диетическое питание. Цель диетического питания - оздоровление организма

Цель диетического питания - оздоровление организма.

Основу диетического питания составляют растительные масла, садовые культуры, ягоды, орехи, мед, дары природы, морепродукты, витамины.

Основные требования к диетическому питанию:

- есть чаще;

-блюда должны быть максимально питательны и легко перевариваемы;

-порции должны быть умеренными;

-энергетическая ценность суточного питания должна соответствовать суточным энерготратам.

Диетическое питание бывает профилактическое и оздоровительное и рекомендуется, как правило, тогда, когда появляются проблемы со здоровьем.

Есть мнение, что диетического питания должно иметь место не только тогда, когда человек заболел, перенес операцию или достиг пенсионного возраста, а диетическое питание должно быть всегда, в течение всей жизни.

Есть и другая точка зрения. В качестве аргумента утверждается, что диетическое питание создает дефект животного белка, а это приводит к снижению устойчивости организма человека к стрессовым ситуациям.

По мнению известного специалиста по профилактической медицине П.Брега к 30-ти годам жизни каждый человек должен найти для себя подходящую диету, иначе он приобретает в будущем серьезные заболевания.