Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Сільськогосподарським тваринам згодовують різноманітні корми, які відрізняються за складом і поживністю. Організм тварин у процесі живлення засвоює в певних кількостях та співвідношеннях необхідні речовини у вигляді простих сполук і будує з них власні клітини, гканини й органи, а також синтезує ряд біологічно активних речовин - ферментів, гормонів та ін.
До складу рослин і тіла тварин входять майже всі хімічні елементи, багато з яких є життєво необхідними. Основну масу рослин і тварин становлять так звані органогени: вуглець, кисень, водень, азот. На їхню частку у рослин припадає 96 - 98%, у тварин - 95 % усієї маси, а разом із кальцієм і фосфором - 98,5%.
Елементи, яких в організмі тварин або у кормах міститься не менше ніж 0,01%, називаються макроелементами, а ті, що знаходяться в тисячних частках відсотка і менше, - мікроелементами. Хімічні елементи входять до складу різних сполук, які для зручності при агрозоотехнічному аналізі об'єднують у певні групи речовин, подібних за хімічним складом або фізіологічною дією в організмі. Це вода, мінеральні (сира зола), органічні та біологічно активні речовини. Аналіз кормів і хімічного складу тіла тварин проводять за схемою (рис.3.1).
Макро еле- ■ менти
Сирий протеїн
Сирий жир
Сира клітковина
Безазотисті ектрактивні
речовини
Біологічно
активні
речовини
Мікроелементи
Білки
Крохмаль
Цукри
Вітаміни
Гормони
Ферменти
Органічні кислоти
Антипожнвні
специфічні
речовини
Рис. 3.1. Схема хімічногоскладу кормів
Дата публикования: 2014-11-04; Прочитано: 1343 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!