При гликогенозах рекомендуется

а) диета, бедная углеводами;

б) нормальная диета;

в) частое кормление малыми порциями;

г) диета, богатая белками.

75. В анаэробных условиях в крови накапливается:

а) лактат;

б) глюкоза;

в) пируват;

г) пентозы.

76. При галактоземии нарушен обмен:

а) глюкозы;

б) галактозы;

в) фруктозы;

г) мальтозы.

77. Главным углеводом в большом круге кровообращения является:

а) галактоза;

б) фруктоза;

в) глюкоза;

г) рибоза.

78. Для предотвращения неблагоприятных последствий галактоземии необходимо:

а) усилить гликолиз;

б) применять ингибиторы трансфераз;

в) перевести ребенка на диету без молока и молочных продуктов;

г) увеличить в пище количество глюкозы.

79. Инсулин быстро нормализует повышенный уровень глюкозы в крови:

а) увеличивая ее поступление в клетки;

б) путем ингибирования ферментов ПФП;

в) путем активации синтеза белка;

г) путем индукции синтеза ферментов ГНГ.

80. Основное место выработки α-амилазы:

а) печень;

б) клетки слизистой кишечника;

в) поджелудочная железа;

г) почки.

81. Целлюлоза пищи:

а) служит источником глюкозы для организма;

б) способствует перистальтике кишечника;

в) бесполезна для организма;

г) выделяется в неизменном виде.

82. Для галактоземии характерны:

а) гиперамилазурия;

б) гипергликемия;

в) гипопротеинемия;

г) гипергалактоземия.

Тема № 5. Липидный обмен. Биохимическая диагностика атеросклероза: определение общего холестерина, холестерина липопротеинов высокой плотности. Расчет коэффициента атерогенности

Значение изучаемой темы: Липиды – это вещества, которые объединены в один класс одним их свойством. Они не растворяются в воде и в основном имеют биологическое происхождение. Разнообразие веществ этого класса определяет разнообразие их функций. Нарушение этих процессов может привести к гипоэнергетическому состоянию, в одних случаях, или к ожирению, в других.Атеросклероз – заболевание, осложнения которого являются причиной инвалидности или смерти большого количества людей в развитых странах. Поэтому будущему специалисту необходимо знать биохимические причины возникновения атеросклероза, факторы риска для его развития, биохимическую диагностику и лечения этого заболевания.

Цель занятия: на основе теоретических знаний и практических умений студент должен

знать:

- строение холестерина, его биологическое значение;

- источники холестерина;

- атеросклероз и другие патологии липидного обмена;

- транспортные формы липидов в крови;

- обмен сложных липидов;

уметь:

- определять содержание общего холестерина в сыворотке крови;

- оределять содержание холестерина ЛПВП;

- делать выводы по результатам биохимических анализов;

- решать ситуационные задачи.

Основные понятия и положения темы

Липиды – это органические вещества, нерастворимые в воде, но растворимые в неполярных органических растворителях.

Функции липидов

Функции жира

1. Энергетическая: при окислении 1 г жира выделяется около 9,3 ккал энергии.

В сутки человек в среднем потребляет 60-80 г жира, что составляет 35-40% суточного калоригенеза.

2. Резерв эндогенной воды (1 г жира при окислении дает 1,07 г воды).

3. Жир необходим для растворения и всасывания жирорастворимых витаминов.

4. Защитный барьер, предохраняющий от термических и механических воздействий.