Беспорядочный клубок

1) a-спираль образуется за счет закручивания пептидного остова белка в спираль.

В формировании a-спирали участвуют водородные связи между кислородом CO– группы одной аминокислоты и водородом NH– группы 4-ой от неё аминокислоты.

Водородные связи ориентированы вдоль оси такой спирали:

На один виток спирали приходится 3,6 остатка аминокислот. Радикалы аминокислот располагаются снаружи спирали.

Формирование a-спирали может быть нарушено:

В участках, содержащих пролин.

Пролин не содержит атома H, способного образовывать водородную связь. В этом месте полипептидной цепи возникает изгиб или петля;

Если последовательно расположены несколько одноименно заряженных радикалов, между которыми возникает электростатическое отталкивание;