Статья 7 Требования безопасности к ПД, а также к их применению при производстве пищевой продукции

Применение ПД: - не должно увеличивать степень риска возможного неблагоприятного действия пищ. продукции на здоровье человека; - не должно вводить потребителя в заблуждение в отношении потребительских свойств пищ. продукции; - не должно вызывать ухудшения органолептических показателей пищевой продукции. ПД должны быть расфасованы и упакованы способом, позволяющим обеспечить их безопасность и заявленные в маркировке потребит. св-ва в течение срока годности при соблюдении условий хранения; описывается сырье, которое можно использовать для пригот-я ПД; в приложениях приведен перечень ПД, разрешенных к использованию.

Статья 8 Требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации ПД. Процессы пр-ва…должны соответствовать требованиям,

установленным в ТР ТС «О безопасности пищ. продукции».

Статья 9 Требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств. Маркировка ПД должна соответствовать ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки» + дополнит. требования:

1) наименование пищевой добавки должно содержать слова «пищевая добавка» и ее наименование;

2) наименование ароматизатора должно содержать слово

«ароматизатор» и т.д.;

3) маркировка ферментных препаратов дополнительно должна содержать указание вида активности фермента, вида м/о-продуцента, источника происхождения;

4) для ПД, не предназначенных для розничной торговли, маркировка должна содержать слова «не для розничной продажи»;

5) для столовых подсластителей маркировка должна содержать указание на безопасную дозу суточного потребления;

6) допускается не указывать консервант диоксид серы при его содержании в пищ. продукции ˂10 мг/кг.

Статья 10 Оценка (подтверждение) соответствия. ПД, подлежат оценке соответствия согласно ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».При оценке соответствия ПД дополнительно предоставляются сведения: 1) о составе ПД; 2) об использовании в составе ПД генно - модифицированных организмов; 3) об использовании наноматериалов и продуктов нанотехнологий.

Статья 11 Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств–членов ТС: осущ. перед выпуском ПД в обращение на рынке государств-членов ТС. Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов ТС наносится на упаковку любым способом, обеспечивающим четкое и ясное изображение в течение всего срока годности ПД.

Статья 12 Защитительная оговорка. Государства-члены ТС обязаны предпринять все меры по недопущению выпуска в обращение на единой тамож. тер-рии ТС пищ. добавок.., не соответствующих требованиям безопасности данного ТР, а также их изъятию из обращения. Уполномоченный орган государства-члена ТС обязан уведомить уполномоченные органы др. государств-членов ТС о принятом решении с указанием причин принятия данного решения и предоставлением доказательств, разъясняющих необходимость принятия данной меры.

В приложениях: Гигиенические нормативы применения, Требования безопасности и критерии чистоты, Допустимые уровни содержания биологически активных веществ в пищ. продукции за счет использования растительного сырья и ароматизаторов из растительного сырья, Гигиенические нормативы применения пищ. добавок в пищ. продукции для детского питания.