| Наименование темы
| Объем,
час
| Литера-тура
| Текущий контроль, балл
|
| Микробиологическая лаборатория. Микроскопы. Устройство микроскопа и микроскопия.
а) Техника безопасности при работе в микробиологической лаборатории.
б) Оборудование микробиологической лаборатории.
в) Правила работы с культурами микроорганизмов. Разновидности световой микроскопии: темнопольная, фазово-контрастная, люминесцентная.
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Морфология бактерий.
а) Размеры и формы прокариотных клеток. Характерные объединения клеток.
б) Морфология актиномицетов, миксобактерий, спирохет, нитчатых форм бактерий и микоплазм.
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Морфология грибов.
а) Классификация грибов.
б) Плесени.
в) Дрожжи.
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Общая характеристика вирусов. Бактериофаги.
а) Общий химический состав и структура вирусов. Взаимодействие вируса и клетки: проникновение вирусов в клетку.
б) Бактериофаги и их строение. Лизогения.
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Методы приготовления препаратов микроорганизмов. Цитохимические методы исследования микроорганизмов.
а) Знакомство с методами фиксации и окраски. Фиксация и окрашивание препаратов микроорганизмов из естественных субстратов. Просмотр живых клеток микроорганизмов (препарат «раздавленная капля»).
б) Окраска по Грамму. Сущность окраски по Грамму. Принципы окрашивания.
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Методы стерилизации
а) Стерилизация помещения
б) Физические и химические способы стерилизации
в) Стерилизация питательных сред и посуды.
г) Оборудование для стерилизации
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Методы культивирования микроорганизмов
а) Питательные среды (простые, элективные, дифференциально - диагностические). Естественные и искусственные среды.
б) Методы культивирования анаэробов (механические, химические, биологические).
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Микрофлора воды
а) Определение коли - титра воды.
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Микрофлора воздуха.
а) Метод оседания микробов по Коху. Учет микрофлоры воздуха.
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Микрофлора почвы.
б) Количественный учет микроорганизмов на МПА.
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Выделение чистых культур микроорганизмов
а) Методы выделения чистых культур.
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Молочно – кислое брожение
а) Микробиология молочных продуктов.
б) Микроскопирование молочнокислых бактерий
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Масляно – кислое брожение. Спиртовое брожение.
а)Микроскопирование маслянокислых бактерий и дрожжей.
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Азотфиксация.
а) Симбиотические азотфиксаторы.
б) Свободноживущие азотфиксирующие бактерии.
|
| ОЛ 7,8
|
|
| Эпифитная микрофлора растений.
а) Эпифитные микроорганизмы зерна.
б) Синтез кормового белка, аминокислот, витаминов, ферментов.
|
| ОЛ 7,8
|
|
