Должность

ДАННЫЕ О ПРОЕКТЕ

Название проекта

Разработка технологии обогащенного рассольного сыра

Область техники

ОТ5.6. Пищевая промышленность

Приоритетное направление

Рациональное природопользование.

Критическая технология федерального уровня

Нано-, био-, информационные, когнитивные технологии.

Ключевые слова

Сыр, ассортимент, пищевая биотехнология, импортозамещение, молочное сырье

Участие в других проектах

Патентные исследования и оформление заявки на патент

Прохождение научно-исследовательской стажировки "Пищевая безопасность продуктов питания", "Разработка продуктов питания животного происхождения функционального назначения" (Республика Казахстан, г. Семей, 2014 г.)

Участие в 6-ой Всероссийской научно-практической конференции "Разработки Российской Федерации по приоритетным направлениям науки, технологий и техники" - У.М.Н.И.К., 2014 г.

УЧАСТНИК ПРОЕКТА

ФИО участника

Шель Иван Андреевич

Дата рождения

18 Октябрь 1992

Пол

Мужской

Почтовый индекс

Почтовый адрес

пр-т Ленина, 80, к. 821

Регион

Челябинская область

Город

Челябинск

Номер телефона

+79525017746

Факс

Если имеется

Контактный email

[email protected]

Ученая степень

Ученое звание

Наименование организации (ВУЗа)

Южно-Уральский государственный университет

Должность

Продукты питания животного происхождения, Институт экономики, торговли и технологий, 2 курс (магистратура)