Оценка инвестиционных и инновационных возможностей предприятия

По причине возрастающей конкуренции с импортируемыми товарами производство получает дополнительный стимул к совершенству. Решение стоящих перед пищевой промышленностью задач возможно только в русле инновационного развития.

Уникальная специфика пищевой промышленности состоит в том, что ряд выпускаемых ею продуктов имеет сжатые сроки пригодности к употреблению. Увеличение этого промежутка времени естественным образом стимулирует внедрение в производство самых последних разработок в области науки. Внедрение инноваций на всех стадиях жизненного цикла товаров является ключевым направлением повышения конкурентоспособности предприятий отечественной пищевой промышленности. Покупателей интересует не только качество продуктов питания, но и их питательные свойства, условия, в которых они произведены, транспортированы, осуществляется их хранение.

Для рассматриваемого предприятия характерно постоянное обновление продукции. Такая инновация действительно является "рутинной". К идее постоянного изменения продукции руководство предприятия идет разными путями: через изменения в технологии (закупка оборудования), через разработку и внедрение новой рецептуры продукции, через увеличение срока реализации продукции и т.п. Особое значение для продуктов питания стали иметь красивый внешний вид и удобство использования продукта.

Ежегодно предприятие ООО «Общепит» инвестирует деньги в ремонт и строительство. Так в этом году была увеличена летняя веранда, осенью 2015 года планируется сделать косметический ремонт зала.