Объекты и субъекты товарной экспертизы

Основными объектами ТЭ являются потребительские товары. Однако в ряде случаев при проведении комплексной экспертной оценки возникает необходимость ввести дополнительные объекты ТЭ, к которым относится сырье, материалы, полуфабрикаты; документы; технологические процессы по производству, хранению, транспортированию, подготовке к реализации; услуги по упаковыванию, маркированию, послепродажному обслуживанию; определение стоимости товаров; правила эксплуатации или использования потребителем. Классификация объектов ТЭ представлена на рис.1.

Объекты товарной

экспертизы

Продукция Документы Процессы Услуги

Сырье Производственные упаковывание

Материалы Транспортирования маркирование

Полуфабрикаты хранения послепродажное

обслуживание

Комплектующие подготовка к

изделия продаже определение

стоимости

потребительские размерные товара

товары градации

градации качества правила

эксплуатации или

Стандартные нестандартные использования

товаров

Товарные сорта, условно-пригодные потребителем

номера, марки и. др.

опасные

потенциально

опасные

Рис. 1. Классификация объектов товарной экспертизы.

Потребительские товары - продукция, реализуемая потребителю я используемая им для личных целей.

Приведенное определение термина несколько условно, так как одна и та же продукция, реализуемая различным потребителям (промышленным или индивидуальными) и используемая для принципиально одинакового назначения (например, мука для промышленного или домашнего хлебопечения) относится к разным классам (товарам промышленного назначения или потребительским). Поэтому многие аспекты экспертизы потребительских товаров характерны и для экспертизы товаров промышленного назначения. В связи с этик применение термина «Товарная экспертиза» расширяет сферу ее применения.

При проведении товарной экспертизы один из конечных ее результатов часто сводится к отнесению оцениваемых потребительских товаров неопределенной градации.

Градации потребительских товаров.

Различают градации качества и размерные градации. Градации качества - категории товаров одного наименования, отличавшиеся установленным значениями показателей качества. Все потребительские товары подразделяют на две основные градации качества: стандартные и нестандартные, не отвечающие установленным требования по одному или нескольким показателям качества.

Нестандартная продукция в зависимости от степени значимости дефектов подразделяется на условно пригодную и опасную продукцию

Условно пригодная нестандартная продукция - продукция, содержащая значительные и/или критические устранимые дефекты. После устранения выявленных дефектов с помощью сортировки и отбраковки дефектных экземпляров или их промышленной переработка категория качества повышается до стандартной.

В связи с этим экспертная оценка не должна завершаться только одним констатирующим результатом - отнесением объектов экспертизы к определенной градации качества. Не менее важен и другой результат ТЭ - прогнозирование возможных способов устранения выявленных дефектов и получения стандартной продукции; Эти предполагаемые результаты эксперт может оформить в виде определенных рекомендаций об изъятии нестандартные товаров и способах их обработки и/или переработки.

Опасная продукция - продукция с неустранимыми критическими дефектами, использование которой может нанести вред жизни, здоровью и имуществу потребителей, a также окружающей среде.

Опасная продукция не подлежит реализации, переработке в промышленных или домашних условиях. Такая продукция подлежит изъятию и уничтожению одним из принятых способов.

Кроме опасной продукции следует различать потенциально опасные товары, которые относятся к стандартной градации, так как отвечают требованиям действующих стандартов.

Потенциально опасные товары - товары, содержащие вредные для потребителя и/или окружавшей среды вещества или выделяющие их в окружающую среду при использовании. Эти товары представляют опасность для потребителей и окружающей среды при нерациональном использовании или нарушении правил эксплуатации.

Перечень потенциально опасных товаров обширен и включает многие продовольственные и непродовольственные товары. К потенциально опасным товарам можно отнести алкогольные напитки/, частое и неумеренное потребление этилового спирта может привести к заболеванию алкоголизмом и даже закончиться летальным исходом/, табачные изделия /никотин вреден для активных и пассивных курильщиков/, автомобили /угарный газ вреден для водителя, пассажиров и окружающей среде/, товары бытовой химии, содержащие вредные смолы, органические растворители, яды и т.п. Вот далеко неполный перечень таких товаров.

Стандартные товары подразделяются также на товарные сорта, марки, номера, классы, сложности.

Подробно эти градации качества рассматриваются в курсе «Теоретические основы товароведения потребительских товаров».

При определении этих границ эксперт должен хорошо разбираться в принципах деления стандартной продукции эти градации, уметь устанавливать и применять отличительные признаки разных градаций.

Пример I. В основу деления твердых сычужных сыров на товарные сорта положен комбинированный признак, когда отличительные признаки сорта формируются свойствами сырья, процессами производства, условиями созревания и хранения сыра. Признаком сорта служит суммарная балльная оценка по комплексу органолептических показателей с выделением балльной оценки по вкусу и запаху.

Пример 2. Отличительными признаками товарных сортов крупы является содержание доброкачественного ядра и примесей, номеров – размеры крупинок, марок /для манной крупы/ - цвет и стекловидность.

Размерные градации - категории товаров, отличающиеся установленными размерами. Размерные градации характеризуются длиной, диаметром и массой. Размер выступает как один из показателей качества и/или ассортимента, определяя зачастую цену за товар, а также я потребительские предпочтения.

Для отдельных групп пищевых продуктов /свежих плодов и овощей, соленых и квашеных овощей, рыбы, яйца/ размер является одним из основополагающих показателей качества и отличительных признаков товарных сортов, категорий. Например, яблоки высшего сорта должны иметь размер по наибольшему поперечному диаметру не менее в мм: 60, первого - 50, второго - 45. Одним из признаков, определяющих категорию яйца, является их масса /I категория - не менее 55 г, II - 45 г/. Рыба по размерам делится на крупную, среднюю и мелкую.

Размерные градации играют очень важную роль при оценке шаги групп непродовольственных товаров /одежда, обувь, стройматериалы, ювелирные изделия, многие канцелярские товары/, определял их ассортиментную принадлежность и потребительские предпочтения. Так, покупатель покупает одежду и обувь только нужного ему размера, отказываясь от других размеров, даже если другие характеристики товара /цвет, фасон отделка и т. п./ понравились ему больше. Для таких групп товаров размер выступает в качестве наиболее значимого средства для создания потребительских предпочтений.

Для быстрого распознавания таких размерных градаций принято на маркировке непродовольственных товаров указывать условные обозначения, обозначающие размеры товара, соответствующие определенным антропометрическим характеристикам потребителей. Эксперт должен хорошо разбираться в этих условных обозначениях. Кроме того, он должен иметь в виду, что эта условные обозначения размеров товаров разных стран происхождения не совпадают и нужно уметь вносить соответствующие коррективы. В приложении I приведены таблицы сопоставления условных обозначений размеров одежды, обуви, чулочно-носочных изделий разных стран происхождения.

Определение градации потребительских товаров является заключительным этапом экспертной оценки и обусловлено ее целью. Следует иметь в виду, что конечный результат товарной экспертизы необязательно будет связан с определением градации товара.