Ñòóäîïåäèÿ.Îðã Ãëàâíàÿ | Ñëó÷àéíàÿ ñòðàíèöà | Êîíòàêòû | Ìû ïîìîæåì â íàïèñàíèè âàøåé ðàáîòû!  
 

Ðàñ÷åò ðàñõîäà ñûðüÿ, âûõîäà ïîëóôàáðèêàòîâ è ãîòîâûõ èçäåëèé èç ðûá ñ êîñòíûì ñêåëåòîì (âñåõ ñåìåéñòâ) ïðè èñïîëüçîâàíèè ñûðüÿ è ðûáû ñïåöèàëüíîé ðàçäåëêè 3 ñòðàíèöà



                       
ïðèïóùåííîå          
æàðåíîå     89/94    
    119/125    
    149/156    
Ôèëå áåç êîæè è êîñòåé:                      
æàðåíîå     89/94    
    119/125    
    149/156    
Çóáàí ïîòðîøåíûé îáåçãëàâëåííûéI
Íåïëàñòîâàííûé êóñêàìè:                      
îòâàðíîé          
         
         
ïðèïóùåííûé          
         
         
æàðåíûé     89/94    
    119/125    
    149/156    
Ôèëå ñ êîæåé, áåç êîñòåé:                      
îòâàðíîå          
         
         
ïðèïóùåííîå          
         
         
æàðåíîå     89/94    
    119/125    

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25

                       
æàðåíîå     149/156    
Ôèëå áåç êîæè è êîñòåé:                      
æàðåíîå     89/94    
    119/125    
    149/156    
Êàìáàëà äàëüíåâîñòî÷íàÿ íåðàçäåëàííàÿI
Íåïëàñòîâàííàÿ êóñêàìè:                      
îòâàðíàÿ          
         
         
ïðèïóùåííàÿ          
         
         
æàðåíàÿ     89/94    
    119/125    
    149/156    
æàðåííàÿ âî ôðèòþðå     67/89    
òî æå     92/119    
    115/149    
çàïå÷åííàÿ     89/94    
    119/125    
    149/156    
æàðåííàÿ â ñóõàðÿõ íà ðàøïåðå     72/89    
òî æå     96/119    
    119/149    
Êàìáàëà äàëüíåâîñòî÷íàÿ ñîëåíàÿ íåðàçäåëàííàÿI
Íåïëàñòîâàííàÿ êóñêàìè:                      
îòâàðíàÿ          

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25

                       
îòâàðíàÿ          
         
æàðåíàÿ     83/88    
    112/118    
    132/147    
çàïå÷åííàÿ     83/88    
    112/118    
    132/147    
Êàìáàëà àçîâî-÷åðíîìîðñêàÿ íåðàçäåëàííàÿI
Íåïëàñòîâàííàÿ êóñêàìè:                      
îòâàðíàÿ          
         
         
ïðèïóùåííàÿ          
         
         
æàðåíàÿ     90/95    
    121/127    
    151/158    
Êàìáàëà (êðîìå àçîâî-÷åðíîìîðñêîé è äàëüíåâîñòî÷íîé) ïîòðîøåíàÿ îáåçãëàâëåííàÿI
Íåïëàñòîâàííàÿ êóñêàìè:                      
îòâàðíàÿ          
         
         
ïðèïóùåííàÿ          
         
         
æàðåíàÿ     90/95    

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25

                       
æàðåíàÿ     121/127    
    151/158    
Êàìáàëà (êðîìå àçîâî-÷åðíîìîðñêîé è äàëüíåâîñòî÷íîé) íåðàçäåëàííàÿI
Íåïëàñòîâàííàÿ êóñêàìè:                      
îòâàðíàÿ          
         
         
ïðèïóùåííàÿ          
         
         
æàðåíàÿ     90/95    
    121/127    
    151/158    
Êàïèòàí-ðûáà íåðàçäåëàííàÿI
Ôèëå ñ êîæåé è ðåáåðíûìè êîñòÿìè:                      
îòâàðíîå              
             
             
æàðåíîå         95/100    
        127/133    
        160/167    
Ôèëå ñ êîæåé, áåç êîñòåé:                      
îòâàðíîå              
             
             
æàðåíîå         95/100    
        127/133    
        160/167    

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25

                       
Ôèëå áåç êîæè è êîñòåé                      
æàðåíîå         95/100    
        127/133    
        160/167    
æàðåííîå âî ôðèòþðå         72/94    
Òî æå         98/125    
        122/156    
Êàðàñü ìîðñêîé íåðàçäåëàííûéI
Íåïëàñòîâàííûé êóñêàìè:                      
îòâàðíîé          
         
         
ïðèïóùåííûé          
         
         
æàðåíûé     86/91    
    116/122    
    145/152    
Êàðàñü ðå÷íîé è îçåðíûé íåðàçäåëàííûé
Öåëûé, ñ ãîëîâîé:                      
æàðåíûé         89/94    
        119/125    
        149/156    
çàïå÷åííûé         89/94    
        119/125    
        149/156    
Íàïëàñòîâàííûé êóñêàìè:                      
æàðåíûé     89/94    

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25

                       
æàðåíûé     119/125    
    149/156    
Êàðàñü îêåàíè÷åñêèé íåðàçäåëàííûé
Íàïëàñòîâàííûé êóñêàìè:                      
îòâàðíîé          
         
         
ïðèïóùåííûé          
         
         
æàðåíûé     82/87    
    110/116    
    138/145    
Êàðàñü îêåàíè÷åñêèé ïîòðîøåíûé îáåçãëàâëåííûé
Íàïëàñòîâàííûé êóñêàìè:                      
îòâàðíîé              
             
             
ïðèïóùåííûé              
             
             
æàðåíûé         82/87    
        110/116    
        138/145    
Ôèëå ñ êîæåé è ðåáåðíûìè êîñòÿìè:                      
îòâàðíîå          
         
         

Ïðîäîëæåíèå òàáë. 25





Äàòà ïóáëèêîâàíèÿ: 2015-10-09; Ïðî÷èòàíî: 465 | Íàðóøåíèå àâòîðñêîãî ïðàâà ñòðàíèöû | Ìû ïîìîæåì â íàïèñàíèè âàøåé ðàáîòû!



studopedia.org - Ñòóäîïåäèÿ.Îðã - 2014-2024 ãîä. Ñòóäîïåäèÿ íå ÿâëÿåòñÿ àâòîðîì ìàòåðèàëîâ, êîòîðûå ðàçìåùåíû. Íî ïðåäîñòàâëÿåò âîçìîæíîñòü áåñïëàòíîãî èñïîëüçîâàíèÿ (0.009 ñ)...