Воронеж 2008

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУВПО

«ВОРОНЕЖСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ»

КАФЕДРА МАШИН И АППАРАТОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Методические указания

и задания к контрольным работам

Для студентов, обучающихся по направлению

260600 - «Пищевая инженерия»(специальность)

260601 - «Машины и аппараты пищевых производств", заочной формы обучения

ВОРОНЕЖ 2008

УДК 664.005 (075.5)

Технологическое оборудование [Текст]: метод. указания и задания к контрольным работам / Воронеж. гос. технол. акад; сост.: С. М. Ященко, А. В. Журавлев. - Воронеж: ВГТА, 2008.- 15 с.

Методические указания и задания к контрольным работам разработаны в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260600 - «Пищевая инженерия» (специальность 260601 - «Машины и аппараты пищевых производств»). Они предназначены для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведены варианты контрольных заданий, методические указания по их решению и рекомендуемая литература.

Библиогр.: 11 назв.

Составители: доцент С. М. ЯЩЕНКО

ст. преподаватель А. В. ЖУРАВЛЕВ

Научный редактор профессор С. Т. АНТИПОВ

Рецензент ген. директор А. Г. МОРДАСОВ

(ООО «Гормолзавод «Воронежский»)

Печатается по решению редакционно-издательского совета

Воронежской государственной технологической академии

© Ященко С.М., Журавлев А.В., 2008

© ГОУВПО «Воронежская государственная

технологическая академия», 2008

Оригинал-макет данного издания является собственностью Воронежской госу­дарственной технологической академии, его репродуцирование (воспроизведение) любым способом без согласия академии запрещается.