Лекция 5. Целостные реакции клеток

Все многообразие превращения веществ в клетках складывается из цепей биохимических реакций. Для реализации биохимических реакций необходимо поступление веществ в клетку – эндоцитоз, превращение веществ в клетке – метаболизм, и выведение конечных продуктов обмена в виде ненужных шлаков или необходимых для организма биологически-активных веществ – экзоцитоз.

Эндоцитоз. Существует несколько способов реализации эндоцитоза:

1. Трансмембранный пассивный и активный транспорт веществ в клетку. Об этой форме эндоцитоза рассказано в соответствующей главе.

2. Пиноцитоз – захват клеткой жидких коллоидных частиц.

3. Фагоцитоз – захват клеткой плотных и крупных корпускулярных частиц вплоть до захвата других клеток.

Вообще, поступление в клетку твердых или жидких субстанций извне называется общим термином – гетерофагия. Этот процесс важен для организма человека в таких органах и системах, как защитная (фагоцитарная активность нейтрофилов крови, макрофагов), перестройки в костной ткани(остеокласты), образование гормона тироксина в фолликулах щитовидной железы, обратное всасывание белка и других макромолекул в канальцах нефрона почек.

Клеточный метаболизм, или обмен веществ, представляет собой совокупность процессов биосинтеза сложных биологических молекул из более простых (ассимиляция) и реакций расщепления сложных макромолекул с высвобождением тепловой энергии, используемой клетками для различных целей(диссимиляция).

Клетка эффективно использует энергию, заключенную в химических связях поступающих с пищей белков, углеводов и жиров, и высвобождающуюся в процессе их расщепления (гидролиза) в пищеварительном тракте. Т.е., клеточный метаболизм осуществляется по правилам первого закона термодинамики – энергия не возникает и не уничтожается, она переходит из одного вида в другой, пригодный для выполнения работы.

Схематично процессы диссимиляции питательных веществ происходят таким образом, что на начальном этапе в пищеварительном тракте они расщепляются до мономеров (белки – до аминокислот, жиры – до жирных кислот, углеводы – до моносахаров), после чего, вне зависимости от природы питательных веществ, дальнейшее

Экзоцитоз. Выведение веществ из клеток осуществляется также с помощью нескольких механизмов. Так же, как и эндоцитоз, имеют место активный и пассивный транспорт веществ из клетки. Активным транспортом выводятся ионы и мелкие молекулы, пассивным – большинство неорганических веществ и конечных продуктов метаболизма (т.н. шлаки).

Еще один способ выведения имеется для выведения из клеток крупномолекулярных соединений. Они накапливаются в цитоплазме в аппарате Гольджи в виде транспортных пузырьков и с помощью системы микротрубочек концентрируются у плазматической мембраны клетки. Мембрана пузырька встраивается в плазматическую мембрану, и содержимое пузырька выводится за пределы клетки. Слияние пузырька с плазмолеммой может происходить без каких-либо дополнительных сигналов – такой экзоцитоз называется конститутивным. Таким образом выводятся,как правило, продукты собственного метаболизма клетки, или шлаки. Но значительная часть клеток синтезирует специальные вещества, необходимые организму для жизнедеятельности – секреты. Для того, чтобы пузырек с секретом слился с плазмалеммой, необходим сигнал извне. Такой экзоцитоз называется регулируемым. Сигнальные молекулы, стимулирующие выведение секретов, называются либеринами, тормозящие выведение – статинами.Весьма распространен этот способ экзоцитоза в нейро-эндокринной системе при выработке гормонов и нейро- медиаторов.