Робота №24. Визначення водного дефіциту рослин

Основні відомості. Водний дефіцит – це нестача води, виражена у відсотках від загальної кількості її при повному насиченні тканин водою. Він може виникати у разі порушення водопостачання рослин і спричинювати тимчасові або тривалі зміни в інтенсивності біохімічних та фізіологічних процесів, що відбивається на продуктивності рослин. Тому цей показник використовують для оцінки рівня водозабезпеченості та діагностики поливу рослин.

Мета роботи. Визначити водний дефіцит у рослин за різних умов їх водозабезпечення.

Матеріали, реактиви, обладнання. Дослідні рослини в різних умовах водопостачання; дистильована вода; сушильна шафа, аналітичні ваги, бюкси, ексикатори, свердла 8 мм діаметром, фільтрувальний папір, щипці, фанерні або гумові пластинки, чашки Петрі або пробірки в штативах, піпетки.

Хід роботи.

Примітка. В роботі досліджують рослини, вирощені за різних умов водозабезпеченості.

1. Свердлом з діаметром 8 мм зробити 10 висічок з листка, намагаючись обминути товсті жилки.

2. Висічки зважити і вмістити у воду (в чашках Петрі або пробірках) на 2 год для насичення тканин водою.

3. Тургесцентні висічки просушити фільтрувальним папером і зважити.

4. Для контролю диски знову занурити у воду і за 30 хв. Зважити повторно.

Примітка. У разі повного насичення тканин водою їхня маса залишається такою самою, як і в попередньому зважуванні.

5. Визначити масу сухої речовини в тканині (порядок визначення описано в роботі №17).

6. На основі одержаних даних обчислити показники водного дефіциту (ВД) у рослин:

ВД = 100%,

де а – кількість води у висічках за їх водонасичення, г; б – початковий вміст води у висічках, г; 100 – коефіцієнт для перерахунку ВД, %.

7. Обчислити відносну тургесцентність (ВТ), яка показує, яку частку у відсотках становить початкова кількість води в листках від вмісту її в стані насичення:

ВЕ = 100%,

де в – маса сирої тканини до занурення її у воду, г; г – масса сухої тканини до занурення її у воду, г; д – маса тургесцентної тканини після насичення її водою, г.

8. Розрахувати дефіцит відносної тургесцентності (ДВТ) - кількість води, яка потрібна для досягнення листками рослин тургесцентного стану:

ДВЕ = 100% – ВЕ.

9.Результати досліджень записати в таблицю.

Таблиця. Визначення водного дефіциту та тургесцентності рослин

Варіант досліду

Маса бюкса, г	Сира маса, г	Суха маса, г	Початковий вміст води, г	Кількість води в стані тургесцентності, г	Показники водозабезпечення, %	ВД	ВТ	ДВТ

10. Зробити висновки.

Контрольні питання

1. Що називають водним дефіцитом?

2. Якими показниками характеризують водний дефіцит рослин?

3. Який вплив водного дефіциту на фотосинтез?

4.Поясніть наступні терміни: польова вологоємність, мертвий запас води в ґрунті, вологість в’янення.

5. Чи є різниця у водовіддачі різних рослин і в чому вона полягає?

6. Як відрізняються за водовіддачею листки рослин з різних місць зростання (затінені й освітлені), з різним шаром кутикули та жилкуванням?

7. Яке значення товщини кутикули листка в його водовіддачі?