Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Гидролазы — ферменты, осуществляющие разрыв внутримолекулярных связей в субстрате (за исключением С-С связей) путем присоединения элементов Н2О. Подразделяется на 13 подклассов. Ввиду сложности многих субстратов у ряда ферментов сохранены тривиальные названия: пепсин, трипсин. Коферменты отсутствуют.
Гидролазы сосредоточены в основном в желудочно-кишечном тракте и в лизосомах клеток тканей. Осуществляют распад макромолекул, образуя легко адсорбируемые мономеры.
В подклассы выделяются группы ферментов, катализирующие гидролиз:
3.1. сложных эфиров;
3.2. О-гликозидов;
3.3. простых эфиров;
3.4. пептидов;
3.5. непептидных азот-углеродных связей;
3.6. ангидридов кислот;
3.7. углерод-углеродных связей.
Среди подподклассов выделяют, например, гидролазы карбоновых кислот (3.1.1.), гидролазы фосфомоноэфиров (3.1.3.).
Наиболее часто встречаются следующие гидролазы:
1. Эстеразы – гидролиз сложноэфирных связей.
2. Липазы – гидролиз нейтральных жиров.
3. Фосфатазы – гидролиз моноэфиров фосфорной кислоты.
4. Гликозидазы – гидролизуют О- и S-гликозидные связи.
5. Протеазы, пептидазы – гидролиз белков и пептидов.
6. Нуклеазы – гидролиз нуклеиновых кислот.
Систематическое название гидролаз образуется:
Гидролизуемый субстрат: отделяемая группа гидролаза
Пример 1
Характеристика фермента | |
Систематическое название | Триацилглицерол:ацилгидролаза |
Рабочее название | ТАГ-липаза |
Класс | 3. Гидролазы |
Подкласс | 3.1. Действующие на сложные эфиры |
Подподкласс | 3.1.1. Гидролазы карбоновых кислот |
Классификационный номер | КФ 3.1.1.3. |
Пример 2
Характеристика фермента | |
Систематическое название | L-глутамин:амидгидролаза |
Рабочее название | Глутаминаза |
Класс | 3. Гидролазы |
Подкласс | 3.5. Действующие на связи углерод-азот (непептидные) |
Подподкласс | 3.5.1. Действующие в линейных амидах |
Классификационный номер | КФ 3.5.1.2. |
Пример 3
Характеристика фермента | ||
Систематическое название | a-D-глюкозид:глюкогидролаза | |
Рабочее название | Мальтаза | |
Класс | 3. Гидролазы | |
Подкласс | 3.2. Гликозидазы | |
Подподкласс | 3.2.1. Гидролизующие О-гликозидные связи | |
Классификационный номер | КФ 3.2.1.20. | |
Дата публикования: 2015-09-18; Прочитано: 740 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!