Готовую продукцию;

Товарные запасы;

3. денежные средства (в кассе, на РС и др. счетах в банке);

4. средства в расчетах – наши средства, но мы их еще не имеем (дебиторская задолженность).

Из всех элементов оборотных средств самыми ликвидными считаются денежные средства (присутствует риск инфляции) и средства в расчетах (присутствует риск невозврата).

Оборотные средства подразделяются на:

Нормируемые;

Ненормируемые.

По нормируемым оборотным средствам устанавливаются нормы запасов, расходов в пределах минимально допустимых. Это товарные запасы, производственные запасы и другие. Их размер находится в непосредственной зависимости от объема товарооборота и выпуска собственной продукции. К ненормируемым относят денежные средства на РС и др. счетах, средства в расчетах и др., по которым не предусмотрены нормативы.

Под структурой оборотных средств понимают процентное соотношение между отдельными элементами оборотных средств, т.е. удельный вес каждого вида оборотных средств в общей их стоимости.

Структура зависит от типа ПОП, например, в ресторане высокий удельный вес МБП, т.к. повышенные требования к обслуживанию, сервировке, оформлению залов.

Источники образования оборотных средств и факторы, влияющие на величину оборотных средств.

По источникам обращения оборотные средства подразделяются на: