Общая характеристика предприятия. Данное предприятие находится в городе Набережные Челны по адресу: проспект Московский, 159 (30/18).

Трактир «Подсолнухи» - стационарное предприятие общественного питания с полным циклом производства, оказывающее населению материально-бытовые, торговые и культурно-массовые услуги.

Данное предприятие находится в городе Набережные Челны по адресу: проспект Московский, 159 (30/18).

Режим работы торгового зала - с 9.00 до 24.00; заготовочных, холодного и горячего цехов – с 8.00 до 1.00; кондитерского цеха – с 6.00 до 18.00.

Трактир «Подсолнухи» имеет ограниченный ассортимент блюд сложного приготовления, широкий ассортимент блюд несложного изготовления, булочных, кондитерских изделий и напитков, винно-водочных напитков и покупных изделий.

Данное предприятие общественного питания является общедоступным. С 10.00 до 16.00 действует самообслуживание, с 16.00 до 24.00 гостей обслуживают официанты. Также оказывается услуга доставки кулинарной продукции и кондитерских изделий.

В ассортименте продукции представлены следующие наименования:

- холодные закуски;

- салаты;

- горячие закуски;

- супы;

- горячие блюда из мяса и птицы;

- гарниры;

- фрукты;

- десерты;

- банкетные блюда;

- выпечка.

В соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 28 января 2000 года №78 «О Федеральной инспекции труда» (далее – Постановление №78) государственный надзор и контроль за соблюдением требований охраны труда осуществляются федеральной инспекцией труда, которая является единой федеральной централизованной системой государственных органов. Полномочия федеральной инспекции труда регламентированы также в статьях 353-365 ТК РФ.

Ответственность за соблюдение необходимого противопожарного режима и своевременное выполнение противопожарных мероприятий возлагается на руководителя предприятия и начальников цехов (лабораторий, мастерских, складов и т. д.).

Руководители предприятия обязаны: обеспечить полное и своевременное выполнение правил пожарной безопасности и противопожарных требований строительных норм при проектировании, строительстве и эксплуатации подведомственных им объектов; организовать на предприятии пожарную охрану, добровольную пожарную дружину и пожарно-техническую комиссию и руководить ими; предусматривать необходимые ассигнования на содержание пожарной охраны, приобретение средств пожаротушения; назначать лиц, ответственных за пожарную безопасность цехов, лабораторий, производственных участков, баз, складов и других зданий и сооружений.

Рабочие и служащие, вновь принятые на работу, могут быть допущены на работу только после прохождения первичного противопожарного инструктажа. Первичный противопожарный инструктаж проводят по направлению отдела кадров предприятия, а лицо, производившее этот инструктаж, делает об этом отметку на направлении и записывает в журнал фамилию, инициалы и другие данные работника, проходившего инструктаж и принимаемого на работу.