Примерный перечень вопросов для подготовки к экзамену

Тема 1. Менеджмент в рыночной экономике: появление, эволюция, основные школы, применение теории в практике управления.

1. Появление и сущность менеджмента

2. Классические школы менеджмента

2. Цели и основные функции менеджмента в туриндустрии.

2. Теоретические подходы и их применение в практической деятельности по

управлению турпредприятием.

3. Субъекты управления и регулирования туристской деятельности и формы их управленческой и регулирующей деятельности:

4. Роль высших федеральных и региональных государственных органов власти, органов государственного управления отраслью, международных организаций (МОТ и др.) в управлении туриндустрией.

Тема 2. Современные методы и основные типы менеджмента. Зарубежный опыт и особенности управления в России.

1. Классификации менеджмента

2. Классификация и содержание менеджмента по направлениям

деятельности (производственный, финансовый менеджмент и др.).

3. Кадровый менеджмент на предприятиях туриндустрии.

4. Стратегический менеджмент на предприятиях туриндустрии.

5. Мотивационный менеджмент на предприятиях туриндустрии.

6. Методы управления (экономические, организационно-административные, социально-психологические) и их использование в практике управления туристскими предприятиями.

7. Необходимость, роль, формы использование международного опыта в туризме.

Тема 3. Организация: понятие, типы, основные подходы к управлению, основные и связующие функции менеджмента.

1. Определения организации

2. Взаимодействие между человеком, организацией и обществом, современные тенденции и особенности в индустрии туризма

3. Функции управления (основные и связующие).

4. Виды контроля и их применение в практике туристских предприятий.

Этапы контроля. Характеристики эффективного контроля.

5. Процессный, системный, системный подходы к управлению

Тема 4. Внешняя и внутренняя среда организации, основные факторы, особенности в туриндустрии

1. Характеристики факторов внешней среды – сложность, динамичность, неопределенность и др.

2. Анализ влияния наиболее важных факторов среды косвенного воздействия (макросреды) на деятельность туристских организаций.

3. ПЭСТ – анализ, применение в практике туристских организаций.

4. Особенности и учет в деятельности организаций влияния экономических

факторов: основные факторы, влияние туризма на экономику.

5. Особенности и учет в деятельности организаций влияния политико-правовых факторов: основные факторы, роль государства.

6. Особенности и учет в деятельности организаций влияния социально-демографических факторов: основные факторы (численность населения, пол, возраст, состав и жизненный цикл семьи, образование, род деятельности, социальная принадлежность и т.д.) и их учет в деятельности различных организаций туриндустрии.

7. Особенности и учет в деятельности организаций влияния природно-климатических и экологических факторов.

8. Взаимовлияние туризма и природно-экологических факторов, экологический туризм;

9. Особенности и учет в деятельности организаций влияния культурных факторов: основные факторы и формы их учета и использования для развития туризма.

10. Особенности и учет в деятельности организаций влияния технико-технологических (научно-технических) факторов.

11. Учет и использование для развития туризма и повышения эффективности деятельности туристских организаций технических и технологических новшеств.

12. Анализ влияния наиболее важных факторов среды прямого воздействия (микросреды) на деятельность туристских организаций - поставщики, смежники, посредники, потребители, конкуренты, контактные аудитории.

13. Факторы внутренней среды туристских предприятий.

Тема 5. Организационные структуры управления, организация взаимодействия

1. Понятие организационной структуры, значение ее правильного выбора и построения для эффективной деятельности организации.

2. Департаментизация: основные виды, используемые предприятиями туриндустрии

4. Традиционные и новые типы организационных структур и их применение в туризме.

5. Линейная, функциональная, линейно-функциональная структуры управления.

6. Матричная структура управления, ее применение на предприятиях туриндустрии.

7. Дивизиональная структура управления, ее применение в организациях туриндустрии.

8. Новые виды организационных структур управления и их применение в туриндустрии (команда единомышленников, эдхократическая организация,

предпринимательская организация).

9. Международный опыт и основные тенденции построения организационных структур управления в турфирмах, гостиничном и ресторанном бизнесе.

Тема 6. Власть, полномочия, лидерство, стили управления

1. Власть, полномочия, личное влияние руководителя. Источники руководящей силы и их использование в практической деятельности менеджера.

2. Основные лидерские качества, необходимые менеджеру туристского предприятия, типы лидерства.

3.Стили руководства, ситуационный подход в поведении руководителя

турпредприятия.

4. Уровни управления организациями в сфере туризма. Факторы, определяющие соотношение централизации и децентрализации в управлении.

5. Организационные полномочия, основные подходы к их определению.

Требования к должностным инструкциям работников туристских предприятий.

6. Делегирование полномочий, необходимость делегирования и возникающие при этом проблемы, принцип паритета (соответствие полномочий обязанностям) в практике туристских предприятий.

7. Координация: необходимость, практическая реализация (необходимые условия, принцип единоначалия, нормы управляемости) в управлении деятельностью предприятий туриндустрии.

Тема 7. Формирование человеческого потенциала, теориимотивации, системы мотивации персонала в организациях туриндустрии.

1. Человеческий потенциал, его составляющие (физический, интеллектуальный, нравственный, профессиональный потенциал), характеристики, особенности, потребности воспроизводства и развития.

2. Субъекты и механизмы обеспечения воспроизводства человеческого потенциала и профессионального потенциала, как его важнейшей составляющей. Особенности профессионального потенциала работников туристской индустрии.

3. Основные теории мотивации и их применение в практике построения систем мотивации персонала предприятий туриндустрии.

4. Основные элементы системы мотивации предприятий туриндустрии.

5. Влияние на мотивацию работников турпредприятия уровня и структуры затрат организации на рабочую силу.

6. Структура затрат на рабочую силу гостиничных и ресторанных предприятий (на примере статистических данных о затратах на рабочую силу).

7. Роль и особенности использования различных форм оплаты и стимулирования труда для усиления мотивации работников.

8. Применение различных форм морального стимулирования на предприятиях индустрии туризма.

Тема 8. Стратегическоеуправление ипланирование

1.Система планов предприятия. Основные разделы бизнес-плана.

2. Стратегическое управление: особенности, основные этапы; применение в туриндустрии.

3. Методы стратегического анализа и их применение в управлении турпредприятием. SWOT-анализ.

4. Планирование бизнес-портфеля. Бостонская матрица «рост/доля рынка»

Тема 9. Организационная культура

1. Основные элементы и типы организационной культуры.

2. Особенности организационной культуры российских предприятий и предприятий туриндустрии.

3. Зависимость организационной культуры от вида деятельности, размера, этапа жизненного цикла предприятия, формы собственности и управления и других факторов.

Тема 10. Человек в организации: вхождение, адаптация, конфликты. Требования к менеджеру, самоменеджмент.

1. Организационное окружение

2. Проблемы вхождения в организацию и адаптации нового работника

2. Ролевые и личностные отношения в организации

3. Взаимодействие человека и группы в организации

4. Конфликты: причины, возможные варианты преодоления

5. Современные требования к работникам и менеджерам предприятий

туриндустрии, качества, необходимые для успешной работы в отрасли.

6. Самоменеджмент как инструмент формирования и развития необходимых качеств, организации и повышения производительности труда менеджеров.