Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины

В рамках инновационно-педагогической технологии «Презентация» на основе программной оболочки «Microsoft Power Point» и с использованием мультимедийного проектора раскрывается тема: «Научное обеспечение процесса самоорганизации торгового предприятия». Выступление лектора сопровождается демонстрацией на экране статистических таблиц по динамике развития предприятий торговли и общественного питания в Краснодарском крае, схемы взаимосвязи системы торгового предприятия с внешней средой, графика полного жизненного цикла торгового предприятия и других наглядных материалов, что позволяет студентам при помощи современных компьютерных технологий не только узнать об особенностях развития предприятия, но и получить наглядное представлениях о механизме его самоорганизации.

На лекционных и практических занятиях также широко применяется наглядный материал: схемы, рисунки, таблицы, образцы документов и т.п.

В целях обеспечения эффективного учета, контроля и рейтинговой оценки самостоятельной работы студента разработан адаптированный к курсу Журнал учета самостоятельной работы студентов. При заполнении журнала необходимо учитывать, что в зависимости от сложности, каждый вид самостоятельной работы студента должен иметь свою шкалу оценки, так:

- проверка конспекта лекции: 0 – 4 баллов;

- тестовые задания: 0 – 5 баллов;

- устный или письменный ответ на вопрос темы: 0 – 5 баллов;

- задачи для самостоятельного решения: 0 – 7 баллов;

- реферат: 0 – 7 баллов.

Перевод семи балльной шкалы оценки в пяти балльную осуществляется следующим образом:

«отлично» - 7;

«хорошо» - 5 и 6;

«удовлетворительно» - 3 и 4;

«плохо» - 1 и 2;

«работа не велась» - 0.

Важно отметить, что для каждого темы преподаватель должен установить свой проходной балл, определяющий необходимый минимум проработки студентом вопросов темы.

Проходной балл выполняет одновременно стимулирующую и контролирующую функции, а именно, подталкивает студента к активности на занятии (ответам, решению задач, написанию реферата), позволяет контролировать уровень проработанности вопросов по каждой теме. В конце каждой темы проставляется итоговый балл студента.

По прохождении курса проводится рейтинговая оценка знаний каждого студента (в том числе, по видам учебной работы) путем подсчета общего количества баллов и ранжирования студентов группы с присвоением 1-го, 2-го, 3-го и т.д. номера.

Использование пяти и семи балльной системы оценки, в зависимости от сложности выполняемого задания, позволяет более объективно подойти к оценке знаний студентов, а введение проходного балла по теме, дает возможность контролировать успеваемость студента, его компетентность в рамках каждой темы.

Литература (основная и дополнительная)

Основная литература:

1. Гапоненко А.В. Экономика предприятия. Тематический словарь-справочник / А.В. Гапоненко. – Краснодар: Изд. Краснодарский филиал ГОУ ВПО «РГТЭУ», 2007.

2. Грибов В.Д. Экономика предприятия сервиса / В.Д. Грибов, А.Л. Леонов. – М.: КНОРУС, 2006.

3. Магомедов А.М. Экономика предприятия / А.М. Магомедов. – М.: Экзамен, 2004.

4. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник / Под общ. ред. А.Н. Соломатина. – М.: ИНФРА-М, 2003.

5. Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебное пособие / кол. авт.; под ред. Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой. – М.: КНОРУС, 2006.

6. Экономика торгового предприятия: Торговое дело / Под ред. Л.А. Брагина. – М.: ИНФРА-М, 2006.

Нормативно-правовые акты:

1. Гражданский кодекс РФ (части первая, вторая и третья). Гражданский кодекс РСФСР (действующая часть): По состоянию на 20 октября 2006 г. – Новосибирск: Сиб. унив. Изд-во, 2006.
2. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» (по состоянию на 1 октября 2006 года). - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2006.
3. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях (по состоянию на 1 октября 2006 года). – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2006.
4. Налоговый кодекс Российской Федерации (части первая и вторая): по состоянию на 20 октября 2006 г. (вкл. изм., вступающие в силу с 1 января 2007 г.). – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2006.
5. Трудовой кодекс Российской Федерации: Новая редакция (по состоянию на 15 ноября 2006 года). – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2006.
6. Уголовный кодекс Российской Федерации (по состоянию на 20 октября 2006 года). – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2006.
7. Федеральный закон «О защите конкуренции». – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2006.

Дополнительная литература:

1. Акимова Т.А. Теория организации. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

2. Анфилатов В.С. Системный анализ в управлении / В.С. Анфилатов, А.А. Емельянов, А.А. Кукушкин. – М.: Финансы и статистика, 2002.

3. Апишев А.А., Гапоненко А.В. Основы обеспечения конкурентоспособности предприятий / Кубан. гос. технол. ун-т. – Краснодар: Изд. КубГТУ, 2003.

4. Б.З. Мильнер Теория организации Учебник. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2006. -720 с. (Высш. обр.)

5. Бланк И.А. Управление финансовой стабилизацией предприятия. – К.: Ника-Центр, Эльга, 2003.

6. Бухгалтерский учет и налогообложение предприятий общественного питания: Практическое руководство / Под общей ред. В.В. Семенихина. – М.: Эксмо, 2006.

7. Войлов В.П. Историко-теоретический анализ экономических категорий. – Краснодар: КФ РГТЭУ, 2006.

8. Гапоненко А.В. Концепция саморазвития личности в современных социально-экономических и природных условиях. – Краснодар: Просвещение-Юг, 2005.

9. Гейер Г., Арендт Б. Экономика предприятия: ускоренный курс: пер. с нем. / науч. ред. перевода Л.В. Донцова. – М.: Дело и Сервис, 2005.

10. Козловская С.А. Оценка эффективности инвестиционного проекта. Учебное пособие для студентов специальностей 080502.65 и 080507.65 / С.А. Козловская. - Краснодар: КФ ГОУ ВПО «РГТЭУ», 2006.