Проектируемый продукт или вид услуги

Деятельность И.П. «Лазарев» направлена на удовлетворение спроса в развозе горячих обедов для всех жителей города Камышина, а особенно жительниц, у которых в связи с загруженностью на работе не хватает времени на приготовление вкусных домашних обедов. И.П. «Лазарев» берется за эту работу, экономя ваше время и деньги.

Только у нас Вы сможете найти оптимальное сочетание цены и качества. Наш девиз: «НЕТ ПОЛУФАБРИКАТАМ»! Все блюда будут изготавливаться из натуральных продуктов, которые прошли тщательную проверку. Закупка продуктов будет осуществляться у проверенных поставщиков. В основном все обеды приготавливаются на пару, что гарантирует максимальное сохранение всех необходимых для активной жизнедеятельности человека витаминов. Блюда будут приготовлены по Вашему заказу, следовательно, претензий о несвежести блюд, с которыми сталкиваются многие кафе и закусочные, не может быть. Скорость приготовления будет завесить от сложности блюда. Доставка обедов будет произведена сразу же после приготовления, в специальных контейнерах.

Приобретая продукцию других производителей, Вы рискуете получить обеды не только не насыщенные витаминами, но и нанести огромный вред своему здоровью, так как многие блюда уже давно изготовлены и их разогревают в микроволновых печах.

Преимущество данной продукции заключается в том, что И.П. «Лазарев» получил лицензию, сертификат качества, который дает индивидуальному предпринимателю преимущество по сравнению с конкурентами. Данная продукция рассчитана для жителей города Камышина со средним доходом. Она особенно привлекательна для business woman, так как экономит их время.

Предполагаемые затраты на производство. Предварительные затраты в месяц на производство составят 74 000 руб. (продукты – 25 000, заработная плата работникам 48 000руб., прочие расходы 1 000 р.). При увеличении выпуска продукции И.П. «Лазарев» сможет снизить себестоимость обедов за счет увеличения объемов покупки продуктов и скидок от поставщиков, а также за счет того, что постоянные расходы будут пропорционально относиться на все изготовленные блюда, и т.д.

Продукция будет продаваться как организациям с большой или средней численностью работников, в которой не предусмотрено места (столовая) для обеденных перерывов, так физическим лицам. То есть продукция будет реализовываться оптом и в розницу.

И.П. «Лазарев» планирует обеспечивать быструю и качественную доставку нашей продукции, увеличивать свой ассортимент, то есть планирует изготавливать в дальнейшем салаты, торты и пирожные.

Цена доставки будет зависеть от удаленности клиентов от нашего места нахождения (от 10-до 40р.) Возможно предоставление скидок, как оптовым покупателя, так и постоянным клиентам.

Спрос на наш товар будет велик, потому что это экономит время и позволяет нашим клиентам направить свои усилия в другое русло.

Для упрощения расчетов предполагаемый ассортимент сформирован в группы по типу продуктов, цены и себестоимость осреднены. Упрощенный список продуктов приведен в таблице 1. Номенклатура продуктов по каждому типу составляет от 5 до 15 наименований. Объемы сбыта продукции в количественном выражении приведены в таблице 2. Срок выхода на проектную мощность 2 месяца.

Список продуктов (горячих обедов) Таблица 1.

№ п/п	Наименование продукта	Ед. изм.	Цена, тыс.р.
	Кофе	чашка	6,00
	Борщ	порция	40,00
	Щи	порция	40,00
	Суп вермишелевый	порция	35,00
	Суп гречневый	порция	45,00
	Суп гороховый	порция	45,00
	Суп харчо	порция	40,00
	Грибной суп	порция	50,00
	Рассольник	порция	45,00
	Суп фасолевый	порция	50,00
	Окорочка гриль	порция	60,00
	Голубцы с грибами	100гр	35,00
	Баклажаны с чесноком	100гр	35,00
	Морковный салат	100гр.	20,00
	Котлеты «домашние»	100гр	35,00
	Овощной салат «Асорти»	100гр	25,00
	Плов	100гр	25,00
	Картофельные котлеты с грибной подливкой	100гр	30,00
	Бифштекс	1 шт.	73,00
	Отбивная	1 шт.	70,00
	Блинчики	1 шт.	20,00
	Хлеб	1 кусочек	2,00

Осредненная цена за единицу продукции:

826/22 = 38 руб.

38 руб. + 30 руб. = 68 руб.

Величина прибыли, которую приносит каждая единица товара. На каждый рубль продукции приходится 80коп. затрат и 20коп. прибыли. При таком раскладе наша организация сможет получать максимальное количество прибыли и в среднем единица продукции будет приносить прибыли в размере 7,6 руб.

Сервис продажный и предпродажный.

Во время выбора блюда Вы можете проконсультироваться у наших специалистов о пользе правильного питания и подобрать вам наиболее подходящий продукт.

Так же вы можете оставить свои предложения в книге предложений, что бы мы могли вам больше доставить пользы.