Методичні вказівки до написання курсової роботи

Методичні вказівки до написання курсової роботи

з навчальної дисципліни

«Організація та технологія обслуговування в готелях»

для студентів денної та заочної форм навчання спеціальності 5.14010101 «Готельне обслуговування» галузі знань 1401 «Сфера обслуговування»

Київ 2012

Укладачі:

Полуда В.В. – к.п.н., викладач циклової комісії готельного обслуговування

Клименко І.М. – голова циклової комісії готельного обслуговування, викладач

Земліна Ю.В. - викладач циклової комісії готельного обслуговування

Рецензенти:

Мініч І.М. – Заст. зав. кафедри теорії та практики туризму і готельного господарства, доцент, канд. соц. наук;

Яблочкова І.М. – радник директора готелю «Хрещатик».

Методичні вказівки до написання курсової роботи з навчальної дисципліни «Організація та технологія обслуговування в готелях» для спеціальності 5.14010101 «Готельне обслуговування» спеціалізації «Обслуговування в готельних комплексах» галузі знань 1401 «Сфера обслуговування» розглянуто і схвалено на засіданні циклової комісії готельного обслуговування

Протокол № ___1____ від «__29__»_____08_________20__12___р.

Методичні вказівки до написання курсової роботи

з навчальної дисципліни

«Організація та технологія обслуговування в готелях»

для студентів денної та заочної форм навчання спеціальності 5.14010101 «Готельне обслуговування» галузі знань 1401 «Сфера обслуговування»