Для обучающихся очной и заочной ФОРМ обучения

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ПРОХОЖДЕНИЮ

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров»

Специальность: 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОЧНОЙ И ЗАОЧНОЙ ФОРМ ОБУЧЕНИЯ

Екатеринбург

Одобрено цикловой методической комиссией товароведения, маркетинга и менеджмента Протокол № 1 от 27.08.2013г. Председатель комиссии _____________ С.А. Мухина

РАССМОТРЕНО Заседанием методического совета Протокол №____ от ________________

Составители:

Леонова Валентина Яковлевна, преподаватель высшей категории ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово–экономический техникум»

Щеглова Ольга Юрьевна, преподаватель первой категории ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово–экономический техникум»

Мухина Светлана Анатольевна, заведующий учебно-производственным обучением, преподаватель высшей категории ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово–экономический техникум»

Рябкова Лидия Александровна, мастер производственного обучения ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово–экономический техникум»

Липина Любовь Андреяновна, мастер производственного обучения ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово–экономический техникум»

Методические рекомендации по организации и прохождению производственной практики являются частью учебно-методического комплекса (УМК) ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров».

Методические рекомендации определяют цели и задачи, конкретное содержание, особенности организации и порядок прохождения производственной практики обучающимися, а также содержат требования по подготовке отчета о практике.

Методические рекомендации адресованы обучающимся очной и заочной форм обучения.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение
Цели и задачи практики
Формирование профессиональных и общих компетенций
Содержание практики
Отчет по практике (образец 1)
Дневник по практике (образец 1)
Аттестационный лист для преподавателя (приложение № 1)
Характеристика (приложение № 2)
Организация и руководство практикой
Требование к оформлению отчета
Критерии оценки отчета
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Уважаемый обучающийся!

Производственная практика является составной частью профессионального модуля ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров»специальность: 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Требования к содержанию практики регламентированы:

- федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования третьего поколения по специальности 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»;

- учебными планами специальности 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»;

- рабочей программой ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров»;

- потребностями ведущих торговых организаций: ООО «Лев» супермаркет «Кировский», ЗАО «Мегамарт» и других;

- настоящими методическими указаниями.

По профессиональному модулю ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров» учебным планом предусмотрена производственная практика в объеме 4 недель (144 часов). Из них 2 недели предусмотрены для выполнения заданий по продовольственным товарам и 2 недели – по непродовольственным товарам.

Производственная практика по профилю специальности направлена на формирование у Вас общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта по виду профессиональной деятельности проведение экспертизы и оценки качества товарови реализуется в рамках профессионального модуля ПМ.02.

Прохождение практики повышает качество Вашей профессиональной подготовки, позволяет закрепить приобретаемые теоретические знания, способствует социально-психологической адаптации на местах будущей работы.

Методические рекомендации, представленные Вашему вниманию, предназначены для того, чтобы помочь Вам подготовиться к эффективной деятельности в качестве товароведа – эксперта потребительских товаров. Выполнение заданий практики поможет Вам быстрее адаптироваться к организации и проведению работ по товародвижению в производственных, торговых и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления.

Прохождение производственной практики является обязательным условием обучения.

Обращаем Ваше внимание, что обучающиеся, не прошедшие практику, к экзамену квалификационному по профессиональному модулю не допускаются и направляются на практику вторично, в свободное от учебы время. Обучающиеся, успешно прошедшие практику, получают «дифференцированный зачет» и допускаются к экзамену квалификационному по профессиональному модулю.

Настоящие методические рекомендации определяют цели и задачи, а также конкретное содержание заданий по практике, особенности организации и порядок прохождения производственной практики, а также содержат требования к подготовке отчета по практике и образцы оформления его различных разделов. Обращаем Ваше внимание, что внимательное изучение рекомендаций и консультирование у Вашего руководителя практики от ОО поможет Вам без проблем получить оценку по практике.

Консультации по практике проводятся Вашим руководителем/куратором по графику, установленному на организационном собрании группы. Посещение этих консультаций позволит Вам наилучшим образом подготовить отчет.

Желаем Вам успехов!