Стресс и продуктивность животных

Стресс – состояние напряжения, возникающее при деятельности организма в трудных условиях. Стресс определяется как непроизвольная реакция на напрягающие факторы окружающей среды. Понятие «стресс» очень быстро завоевало популярность среди широкого круга, как специалистов, так и неспециалистов. Г. Селье считает, что в процессе адаптации (приспособления) организма к различным раздражителям (стрессорам) независимо от их характера в нем происходят во всех случаях идентичные изменения, обеспечивающих мобилизацию защитных сил, направленных на «отражение» неблагоприятных воздействий и сохранение жизни. Г. Селье считал, что изменение реактивности организма, т.е. повышение устойчивости его к действию различных стрессоров, обеспечивается усиленной секрецией двух групп так называемых адаптивных кортикальных гормонов, а именно глюкокортикоидов и минералокортикоидов, которые обладают противовоспалительным действием и тем самым усиливают реакции воспаления при действии повреждающих агентов.

В настоящее время считается что стресс-реакция своими корнями уходит к далеким предкам современных животных, у которых в процессе эволюции в борьбе за существование выработалось быстрое и максимальное напряжение основных функций организма при самых различных жизненных ситуациях. Это напряжение защитных сил и давало (и дает в настоящее время) животному наибольшее количество шансов выжить в случаях встречи с хищником, а также при, воздействии других факторов среды (недостаток пищи, недостаток или избыток тепла и др.). У сельскохозяйственных животных необходимость защиты от нападения хищников в значительной степени снизилась, так как они находятся под охраной человека, однако необходимость защиты от других неблагоприятных факторов среды, хотя и резко снизилась, но совсем не исчезла.