Фармакологические аспекты

При использовании древесного угля в кальянах производится довольно большое количество монооксида углерода. Поэтому предпочтительно курить в хорошо проветриваемом месте. Конечно, "омывая" дым, наргила очищает последний от некоторого количества вредных примесей, как акролеина, альдегидов и других ответственных за раковые образования примесей. Однако, снижение количества никотина, вокруг которого был построен своего рода "миф", было недавно подвергнуто сомнению исследованиями. (При посещении кальянных кафе обязательно проследите чтобы Вам выдали новую упакованную насадку на мундштук. А лучше всего иметь несколько таких насадок с собой).

Магия Востока, внесенная в Ваш дом с кальяном, быстро распространится в воздухе изысканным ароматом кальянного табака, взбодрит или позволит расслабиться. Сегодняшний табак для кальяна – это ароматный, пропитанный патокой и медом, смешанный с фруктовой и цветочной стружкой, подходящий под любое настроение и удовлетворяющий различным, даже самым притязательным вкусам.

Специальный табак, используемый для кальяна – влажный, липкий, по консистенции напоминающий варенье, подразделяется на два типа, традиционно пришедшие с Востока.

Табак для кальяна - «томбак» (tumbak), родом из Турции или Ирана содержит достаточное количество никотина. Предварительно «томбак» необходимо подготовить – увлажнить с помощью воды, отжать, а уж затем вложить в кальянную чашу.

Из Египта к нам пришел другой тип - «массил» (mu’essel), который представляет собой приготовленную смесь из табаков, произрастающих в разных местах, сахарно-тросниковой патоки и других ароматических добавок. Табак для кальяна высокого качества – это смесь с добавками, которые соответствуют четко выверенной системе стандартов приготовления.

Томбак, как табак для кальяна употреблялся в более ранние времена турками. Весь процесс курения кальяна был заимствован египтянами в начале 19 века во время интервенции турецких войск в Египет. Качество табака для кальяна, куримого турками под предводительством Оттомана, зависело от сорта выращенного табака и приготовлялось вручную. Египтяне, переняв идею курения, быстро подыскали замену турецкой шише (кальяну). Египетский табак для кальяна стал называться массил, и конечно отличался от томбака в силу иной технологии приготовления, долго отыскиваемой египтянами, но ставшей для Египта традиционной.

Что касается производства самого кальяна, то замену нашли быстро, используя подручные средства. Для курения табака, тогда еще томбака, в качестве кальяна египтяне использовали плод кокосового дерева. В нем проделывались отверстия, в количестве двух, в которые после удаления молока вставлялись палочки бамбука. Табак для кальяна укладывался на чашку из обожженной глины. Египетская шиша называлась Гоуза, что с арабского переводится как кокос.

Египетский табак для кальяна массил не сразу стал таким, каким знают его в настоящее время. Технология производства массила выверялась долгое время методом проб и ошибок, и долгое время являлась лишь жалкой имитацией турецкого томбака.

Согласно легенде, удин увлекающийся курением кальяна египтянин употребляя тростниковую патоку, которая считалась десертом, попробовал смешать ее с табаком с целью достижения липкости и чудо свершилось! Табак для кальяна не только достиг нужной консистенции, но и четко обозначил особый аромат. Это был первый прародитель современного массила, выкуренный в тот знаменательный вечер на берегу Нила.

Индустрия производства современного табака для кальяна не стояла на месте, и чем большую популярность приобретал кальян, тем активнее производился кальянный табак.

Сегодняшний табак для кальяна скорее напомнит нам пластилин. Не забывайте, что определенная сухость недопустима для кальянного табака, храните его, соблюдая условия герметичности!

История кальяна берет свое начало с древней Индии, но в то время сырьем для курения служили опиум, гашиш, а также травяные и фруктовые смеси. Классический табак для кальяна впервые применили для курения древние персы, потом эту моду позаимствовали в Турции. Позже египтяне для улучшения вкуса стали увлажнять эту курительную смесь тростниковой патокой. На протяжении многих столетий истинные ценители кальяна экспериментировали с составами, создавали великое множество ароматов, совершенствовали вкусовые качества.

Курение кальяна предполагает использование специального табака, и таковым, как правило, являются некоторые сорта черного иранского табака (к примеру, томбак). Этот табак для кальяна наиболее популярен в ближневосточных странах, он считается классическим вариантом сырья для кальяна. Томбак содержит довольно много никотина и перед употреблением для снижения излишней крепости его предварительно вымачивают в воде, вручную отжимают, размещают в чилим, а уголь кладут сверху на табак.

В последнее время среди любителей кальяна большое распространение получил табак для кальяна с разными фруктовыми ингредиентами. Эти смеси называются Muessel (маассель, массиль, масил) и получаются они в результате добавления к крупно нарезанному табаку травяных и фруктовых добавок с соответствующими ароматизаторами. Классический массиль на 80% состоит из табака, а 20% составляют фруктовые ингредиенты и специи. Такой табак для кальяна имеет достаточно большую влажность ввиду пропитки фруктовой или тростниковой патокой, а также небольшого количества глицерина, что обеспечивает специфический и привлекательный для курильщиков вкус. Сейчас наибольшую распространенность получили ароматы яблока, дыни, вишни, мяты, персика, апельсина, банана, кофе, ванили.

Меньшей популярностью среди любителей этого вида курения пользуется табак для кальяна, называемый журак. Как правило, он производится в Индии и представляет собой смесь черного иранского табака томбак, патоки и незначительного количества фруктовых добавок. Бытует распространенное мнение, что журак – это что-то среднее между иранским томбаком и массилем.

Специалисты утверждают, что качественный, готовый к употреблению табак для кальяна будь то иранский томбак, массиль или журак должен быть липким и влажным, допускается даже просачивание жидкости. Производители этой продукции перед упаковкой в картонные коробки сначала заворачивают герметично ее в целлофановую оболочку. К конечному потребителю табак для кальяна попадает в виде упаковок стандартного веса 50 и 100 грамм, реже в коробках весом 1 килограмм. Обычно 50-грамовой коробки хватает для пятиразовой заправки кальяна. Кроме картонных коробок табак для кальяна может продаваться и в жестяных, пластмассовых или стеклянных банках. Ввиду повышенной влажности состава, срок годности этого табака невелик и составляет не более двух лет. После вскрытия упаковки табак для кальяна следует держать в герметичной упаковке, желательно в холодильнике или другом холодном месте и избегать соприкосновения и непосредственной близости с другими сильно пахнущими веществами и продуктами.

1. "Томбак" (tumbak) — это обычный табак который содержит большое количество никотина. Перед курением такого табака его обычно смачивают водой, затем отжимают и кладут в чашку.

Это табак из Турции и Ирана.

2. «Журак» (Jurak) — это чистый табак с добавлением кусочков фруктов и масел. Изготавливается в Индии.

3. «Муассил» (mu`essel) — это самый популярный табак для кальяна из Египта, в обиходе называемый «Шиша». Такой табак делается на основе мёда, патоки, с добавлением фруктовых эссенций, а также глицерина.

По популярности среди любителей кальяна, а также по многочисленным рейтингам, на сегодняшний день несомненным лидером считается торговая марка AlFakher. Табак этой марки относится к табакам премиум-класса и вполне заслуженно пользуется большим почтением в Европе, а также и в России.

Табак AlFakher выпускается в Объединенных Арабских Эмиратах с 1999 года. На сегодняшний момент табачная компания AlFakher является крупной международной корпорацией, имеющей своих дистрибьюторы во многих странах мира. Заводы по изготовлению табаков AlFakher находятся в городах Аджмане и Дубае, они оснащены высокотехнологичными автоматическими линиями, что позволяет получать хорошо вымоченный, качественный табак. В этой фирме работают высококлассные специалисты. В процессе производства табака для кальяна AlFakher табачные листья (сорт Вирджиния) проходят специальную обработку по устранению из них смол, о чем указано на любой пачке (Tars(смолы) - 0%).

Самым большим спросом данные табаки пользуются в среде тонких ценителей кальяна, поскольку фирмой регулярно выпускаются разновидности табаков с экзотическими изысканными вкусами. Самой большой популярностью пользуются табаки AlFakher с яблочным вкусом. Фирмой выпускаются табаки с самыми разнообразными оттенками яблочного вкуса ("зеленое яблоко", "красное яблоко" и т.д.). Яблочные табаки дают сильно насыщенный густой дым, что способствует созданию привлекательного антуража во время курения кальяна. Любители более слабых вкусов обычно выбирают фруктовые смеси со вкусами банана, ананаса или персика. Специально для гурманов существует большой выбор чисто цветочных вкусов.