Рентабельность хозяйственной деятельности туристического предприятия

Рентабельность — качественный показатель эффективности производства, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования средств на предприятии.

Различают два вида рентабельности:

рассчитанная на основе балансовой прибыли;

рассчитанная на основе чистой прибыли.

Рентабельность отражает процентное соотношение суммы прибыли и одного из других показателей.

В практике работы туристических предприятий наибольшее распространение получили следующие показатели:

рентабельность реализации и себестоимости

где БП — балансовая прибыль; ЧП — чистая прибыль; В_р — выручка от реализации; С — себестоимость;

рентабельность текущих затрат

где ИП — издержки производства;

рентабельность основных фондов

рентабельность оборотных средств

рентабельность производства

рентабельность активов и собственного капитала

рентабельность фонда оплаты труда

Показатели рентабельности свидетельствуют о способности туристического предприятия оценивать свое положение на рынке туристических услуг, планировать будущее.

Деятельность туристического предприятия направлена на достижение главной цели — получение максимальной прибыли. Этому способствуют управление механизмом получения прибыли и повышения рентабельности, их планирование и определение возможных путей увеличения.

Экономический анализ прибыли и рентабельности заключается в изучении:

· выполнения плана по прибыли и рентабельности;

· динамики прибыли и рентабельности;

· влияния и условий влияния факторов, воздействующих на прибыль и рентабельность;

· резервов роста прибыли и способов их мобилизации.

Анализ проводится на основании данных бухгалтерского учета (ф. 1) и отчета о прибылях и убытках (ф. 2). Методика анализа с использованием экономических показателей конкретного туристического предприятия приведена в учебном пособии "Экономика туризма" / под ред. З.М. Горбылевой. — Минск: БГЭУ, 2004. — 478 с.

Особое значение в анализе прибыли должно быть уделено операционному анализу, положенному в основу многих методов планирования прибыли и механизма управления прибылью и основанному на делении издержек производства на постоянные и переменные. Такая классификация способствует решению задачи прироста прибыли за счет относительного сокращения тех или иных расходов. Кроме того, она позволяет судить об окупаемости затрат и дает возможность определить эффект производственного (операционного) рычага, порог рентабельности и запас финансовой прочности предприятия.

Суть операционного рычага (ОР) проявляется в том, что любое изменение выручки от реализации порождает более сильное изменение прибыли. Сила воздействия операционного рычага (СВОР) рассчитывается по формуле

где В_р — выручка от реализации; ИП_пер — переменные издержки производства; П — прибыль.

Порог рентабельности (ПР) (точка самоокупаемости, критическая точка, точка разрыва и т.д.) — это такой уровень выручки от реализации, при котором предприятие уже не имеет убытков, но еще не имеет прибылей.

где ИП_пост — постоянные издержки производства; ВМ — валовая маржа, или сумма покрытия. Ее должно хватить не только на покрытие постоянных расходов, но и на формирование прибыли.

Запас финансовой прочности (ЗФП)

Расчет ЗФП показывает, насколько предприятие способно выдержать процентное снижение выручки от реализации без серьезной угрозы для своего финансового положения.

Наиболее приемлемым методом планирования на туристических предприятиях является метод прямого счета.

Примерная тематика курсовых работ по дисциплине «Экономика туристской индустрии» [5]

1. Формирование экономической среды и механизма эффективного развития туристического бизнеса.

2. Функциональная структура издержек производства туристического предприятия и социально-экономические аспекты их оптимизации.

3. Обеспечение конкурентоспособности предприятия на рынке туристических услуг.

4. Управление доходами как элемент стратегии конкурентоспособности туристических предприятий.

5. Пути обеспечения финансово-экономической устойчивости работы туристических предприятий.

6. Учетная политика как инструмент минимизации налогообложения туристического предприятия и обеспечение его конкурентоспособности.

7. Роль учетной политики туристического предприятия в формировании финансового результата.

8. Пути повышения эффективности деятельности туристического предприятия (на примере конкретного предприятия).

9. Налоговая система и ее воздействие на результаты работы туристического предприятия.

10. Пути повышения эффективности работы туристского предприятия в условиях действующей налоговой системы.

11. Оценка финансового состояния туристического предприятия.

12. Финансовые ресурсы и их роль в организации деятельности туристического предприятия.

13. Прибыль как важнейший показатель эффективности деятельности туристического предприятия.

14. Финансово-кредитная система и ее влияние на деятельность туристических предприятий.

15. Пути укрепления платежеспособности туристического предприятия в современных условиях.

16. Анализ и формирование фонда оплаты труда в туристическом предприятии.

17. Основные фонды туристического предприятия и эффективность их использования.

18. Анализ и оценка эффективности работы туристических предприятий различных форм собственности и организационно-правовых форм.

19. Теоретические аспекты и методические подходы к оценке конкурентоспособности туристических предприятий.

20. Формирование условий для привлечения инвестиций в материально-техническую базу и инфраструктуру туризма.

21. Статистический учет в туризме и направления его совершенствования.

22. Туристический рынок: особенности механизма функционирования, анализ и прогнозирование спроса.

23. Экономическое обоснование деятельности туристического предприятия.

24. Формирование финансовых результатов деятельности туристических предприятий.

25. Методологические подходы к оценке труда в сфере туризма.

26. Системы и формы расчетов в финансах туристического предприятия.

27. Ценовая политика и проблемы формирования цены туристического продукта.

28. Механизм разработки инвестиционного бизнес-плана для предприятий системы туризма.

29. Диверсификация видов деятельности в туристическом бизнесе.

30. Формирование стратегии устойчивого развития туризма в Республике Беларусь.

31. Роль туристической индустрии Республики Беларусь в развитии национальной экономики.

32. Инвестиционная политика и ее роль в развитии туризма.

33. Инвестиционный климат в Республике Беларусь и пути активизации инвестиционного процесса в туризме.

34. Туристическое предприятие в условиях рыночной экономики, и стратегия его развития.

35. Лизинг и перспективы его использования в системе туризма.

Структура курсовой работы [6]

Введение

I раздел – теоретико-методологический

II раздел – состояние и анализ изучаемой проблемы

III раздел – пути (направления) повышения эффективности работы туристического предприятия (отрасли)

Заключение

Список использованных источников

Приложения