Література. Тема: «Відпуск зерна та готової продукції зернопереробних підприємств»

[1; 3, с. 244-248, с.276; 4, с. 31-41]

Лекція № 5

Тема: «Відпуск зерна та готової продукції зернопереробних підприємств»

План лекції

1. Порядок відпуску зерна.

2. Порядок переоформлення зерна від одного власника іншому.

3. Переміщення зерна та продукції на території підприємства.

4. Оформлення операцій з безтарного зберігання та відпуску борошна.

Оформлення документів для відпуску зерна здійснюється згідно з Положенням про обіг складських документів на зерно, затвердженим наказом Міністерства аграрної політики України від 27.06.2003 №198 (z0605-03 та зареєстрованим в Міністерстві юстиції 16.07.2003 за № 605/7926.Видача зерна проводиться зерновим складом в обмін на один з таких документів:- оригінал складської квитанції на зерно;- оригінали простого складського свідоцтва або подвійного складського свідоцтва, дві частини якого (складське та заставне свідоцтва) не відокремлені між собою; - одночасно подані оригінали відокремлених частин подвійного складського свідоцтва (складське та заставне свідоцтва);- складське свідоцтво (частина А) подвійного складського свідоцтва та оригінал документа про повну сплату суми кредиту і відсотків за ним.Зерновий склад видає зерно за умови дотримання в складських свідоцтвах безперервного ряду передавальних написів (останній передавальний напис повинен бути зроблений на користь особи, яка пред'явила відповідне свідоцтво).Власник складського документа на зерно має право вимагати від зернового складу повернення зерна повністю або частинами.У разі повернення зерна частинами зерновий склад повинен видати його власнику новий складський документ на зерно, що залишилося, в обмін на оригінал раніше виданого складського документа на зерно, перший та другий примірники якого повинні бути погашені в установленому порядку.При оформленні нових складських квитанцій зерновий склад зобов'язаний щодоби передавати дані до реєстру складських документів на зерно.Кожна партія зерна видається її власнику матеріально відповідальною особою складу за кількістю і за якістю зерна на основі письмового звернення власника, доручення на право отримання зерна, наказу по зерновому складу (форма №16), попередньо складеного акта-розрахунку.Строк дії наказу (форма №16) - 5 діб, при цьому відпуск зерна проводиться в межах одного із вказаних днів.При відпуску зерна та продукції оформляється товарно-транспортна накладна встановленої форми № 1ТН.Товарно-транспортні накладні на відпуск вважаються недійсними без доданих доручень, без підпису одержувачів та ті, що мають виправлення.При видачі зерновим складом партії зерна виконуються такі організаційно-технологічні операції:– власник зерна (уповноважена ним особа) подає заяву щодо його витребування та пред'являє складські документи на зерно, яке він бажає забрати зі складу;– ВТЛ передає в бухгалтерію показники якості партії зерна (форма №47), що зберігається, які склалися на момент відпуску;– бухгалтерія готує попередній акт-розрахунок, у якому проводить розрахунки обсягу основного, побічних продуктів і відходів, що належать власнику, вираховує втрати згідно з нормами і ставить до відома власника зерна (представника власника);– бухгалтерія оформлює наказ про відпуск зерна за формою №16;– оформлюються пропуск, транспортні документи всіх видів (ТТН, коносамент, залізничні накладні);– визначаються брутто, тара і нетто транспортного засобу з відображенням у вагових журналах і в товарно-транспортних накладних;– ВТЛ визначає фактичні показники якості завантаженого в транспортний засіб зерна, заносить результати аналізу в картку аналізу зерна і журнал форми № ЗХС-49, оформлює посвідчення про якість (форми № 42, 40, 41, 43) та передає результати в бухгалтерію для проведення кінцевих розрахунків;– бухгалтерія оформляє акт-розрахунок за фактичними показниками якості і перевіряє правильність проведених розрахунків за надані зерновим складом послуги та їх сплату.Після видачі зерна, за умови відсутності претензій з боку одержувача, зерновий склад погашає одержаний ним оригінал складського документа на зерно та його другий примірник і зберігає їх та супровідні документи протягом трьох років.Повернена власнику партія або частина партії зерна виключається з реєстру зерна (заставного зерна) зернового складу.Погашені складські документи на зерно виключаються із реєстру складських документів на зерно (заставне зерно) і в повторний обіг не допускаються.По закінченні строку зберігання зерна зерновий склад зобов'язаний письмово, за сім днів до закінчення строку зберігання зерна, попередити його власника про закінчення строку зберігання зерна та запропонувати термін його витребування.На всі види відвантажень зерна та інших матеріальних цінностей з території підприємства виписуються матеріальні перепустки, що додаються до видаткових документів та підлягають обліку і контролю в межах підприємства. Матеріальна перепустка виписується матеріально відповідальною особою у двох примірниках і діє лише в день її видачі. Перший примірник перепустки видається вантажоодержувачу, другий залишається у матеріально відповідальної особи. При вивезенні зерна з території черговий працівник охорони забирає перепустку у вантажоодержувача, порівнює з видатковим документом, перевіряє вантаж, ставить підпис на звороті перепустки, відмічає дату та час вивезення зерна. Перепустки реєструються охороною у спеціальному журналі та наступного дня здаються в бухгалтерію, де звіряються з видатковими документами матеріально відповідальної особи. Кожна перепустка прикріплюється до видаткових документів і зберігається разом з ними.Видача зерна, побічних продуктів і відходів проводиться у фізичній масі в обсягах, зазначених в акті-розрахунку, який складається за даними особового рахунку з урахуванням актів на очищення і сушіння зерна за формою №34.Маса відпущеного зерна визначається матеріально відповідальною особою на вагах у присутності водія або уповноваженої власником особи. Результати зважування зерна заносяться у ваговий журнал відпуску відповідної форми (автотранспорт - журнал форми № ЗХС-28, залізничний транспорт - журнал форми №29).При відсутності вагонних або елеваторних ваг у підприємства-вантажовідправника визначення маси проводиться на вагонних вагах станції відправлення підприємства-вантажовідправника згідно з договором, укладеним між вантажовідправником і залізницею, результати зважування реєструються в журналі форми №29 і засвідчуються підписом працівника підприємства-вантажовідправника, який здійснював зважування.Відпуск борошна, круп і насіння кукурудзи, упакованих в мішки стандартною масою, проводиться без зважування, а маса продукції, що відпускається, визначається за кількістю місць і стандартною масою.Наступного дня після відвантаження зерна всі документи з оформлення його відпуску передаються в бухгалтерію.Переоформлення зерна від одного власника іншому проводиться в їх присутності або в присутності уповноважених ними осіб згідно з заявою власника про переоформлення. У заяві вказуються культура, клас, обсяг переоформлення, реквізити нового власника.При переоформленні зерна ВТЛ зернового складу надає бухгалтерії аналізну картку з відміткою "переоформлення".Якість зерна визначається на дату переоформлення і відповідає якості, що склалася в партії на момент переоформлення та зареєстрована в журналі форми № ЗХС-49 "переоформлення".До заяви додаються складські документи і доручення, видається наказ керівника зернового складу (форма №16), складається акт приймання-передавання зерна, який підписується в тристоронньому порядку (перший власник зерна, новий власник зерна і керівник зернового складу), оформляється договір складського зберігання зерна з новим власником.Обсяг переоформленого зерна визначається актом-розрахунком, який складається підприємством на момент переоформлення, після чого новому власнику видаються переоформлені складські документи. Процедура переоформлення відображується в особовому рахунку власника зерна в книзі кількісно-якісного обліку хлібопродуктів (форма №36 з відміткою "переоформлення").Відповідно вносяться зміни в звіт форми № ЗХС-37.Перед переоформленням зерна перший власник повинен повністю розрахуватися з підприємством за послуги з приймання, очищення, сушіння та зберігання зерна, вирішити питання щодо використання побічних продуктів і відходів, що належать йому.Підставами для видачі чи переоформлення продуктів переробки зерна є акт-розрахунок виходу продукції при переробці зерна (форма №117, №121) та товарно-транспортні накладні.Переміщення зерна та продукції на території підприємства оформлюється накладною на переміщення хлібопродуктів за формою №19, підписаною керівником підприємства або його заступником, начальником ВТЛ та матеріально відповідальною особою, де зазначається мета переміщення.При переміщенні зерна в межах однієї території маса визначається один раз в присутності обох матеріально відповідальних осіб і підписується ними.У випадках, коли зважування проводиться за участю кількох осіб, оформляється відомість зважування (форма №171), при цьому результати зважувань одночасно реєструються у двох відомостях (при інвентаризації або переміщенні хлібопродуктів усередині підприємства).Накладна за формою №19 виписується в двох примірниках, які передаються матеріально відповідальним особам, звідки вивозиться і куди завозиться зерно. У накладній за формою №19 ВТЛ зазначається якість зерна.Розпорядження на переміщення хлібопродуктів територією підприємства за накладною форми №19 діє лише протягом доби. Переміщення зерна та продукції з різних територій одного й того самого підприємства оформляється як відпуск.Склади для безтарного зберігання борошна включають силоси для зберігання, обладнання для транспортування борошна в силоси, а також обладнання для навантаження борошновозів.Проби для визначення якості борошна відбирають у місцях, передбачених технологічною схемою контролю борошномельного заводу.На підприємствах, де склад безтарного зберігання перебуває у підпорядкуванні начальника виробничого цеху і борошно зважують лише при реалізації, кількість виробленої продукції враховують за масою, встановленою при відпуску, і ніяке списання втрат не допускається. У такому разі склад безтарного зберігання зачищається разом з борошномельним корпусом.На борошномельних заводах, де вироблене борошно передається на склади безтарного зберігання за кількістю і якістю матеріально відповідальним особам, ведеться кількісно-якісний облік за складами безтарного зберігання, списання втрат проводиться в установленому порядку тільки за рахунок зміни вологості. Особовий рахунок за кількісно-якісним обліком закривається актом зачистки форми №30, який розглядається держінспектором ДХI і затверджується начальником ДХI.На складах безтарного зберігання борошна ведеться книга обліку завантаження силосів і видатків борошна.Графи "Надходження" форми №36 за складом безтарного зберігання заповнюються за даними книги обліку завантаження силосів, а вологість борошна - за середньозмінною пробою.Норми природної втрати борошна при його безтарному зберіганні в складах силосного типу не застосовуються.Дані, необхідні для заповнення товарно-транспортних накладних про якість борошна, крім показника "вологість", вносять за середніми даними аналізів при завантаженні силосу, а вологість борошна визначають за пробою, відібраною при його відпуску.У виняткових випадках при утворенні незначної маси розсипів борошна останні повинні дороблятися, оформлюватися актом і оприбутковуватися за їх місцем зберігання. Списання борошняних зміток з рахунку борошна допускається тільки при остаточному зачищенні складу безтарного зберігання на підставі акта зачистки.

Питання до самоконтролю

1. Які організаційно-технологічні операції виконуються зерновим складом при видачі партій зерна?

2. Який термін після видачі зерна зерновий склад зберігає оригінал складського документа та супровідні документи?

3. Який строк дії форми №16?

4. Як проводиться переоформлення зерна від одного власника іншому?

5. Які документи оформляють при переміщенні зерна на території підприємства?

6. Як ведеться кількісно-якісний облік на борошномельних заводах?

7. Який документ є підставою для видачі чи переоформлення продуктів переробки зерна?

8. При наявності яких документів зерновий склад може проводити видачу зерна?