Студопедия.Орг Главная | Случайная страница | Контакты | Мы поможем в написании вашей работы!  
 

Приготовление разбавленного раствора амилазы слюны

⇐ Предыдущая45678910111213Следующая ⇒


1. Предварительно рот ополаскивают дистиллированной водой.

2. Затем в рот набирают приблизительно 20-25 мл дистиллированной воды и выдерживают ее в течение 5 минут.

3. Далее раствор собирают и фильтруют.

* Проба на содержание крахмала (с раствором Люголя)

1. На предметное стекло наносят по капле раствора из каждой пробирки.

2. Каждую из капель смешивают с каплей раствора Люголя.

3. По интенсивности окраски делают выводы о наличии и количестве крахмала в каждой из проб.

* Проба на наличие в среде глюкозы (проба Троммера)

1. Для определения содержания глюкозы из каждой пробирки отбирают по 3 мл раствора.

2. Добавляют по 1 мл 10% раствора NaOH и по 5 капель 1% раствора CuSO4.

3. Пробирки нагревают до появления окраски.

4. Делают выводы о присутствии глюкозы в каждой из проб.

Оформление работы

К занятию:

1. Кратко законспектировать теоретический материал по лабораторной работе.

Во время занятия:

2. Описать этапы работы.

3. Описать результаты и занести их в таблицу:

№ пробирки Субстрат Катализатор После инкубации
Проба с раствором Люголя Проба Троммера
1. Крахмал –    
2. Крахмал Соляная кислота    
3. Крахмал Амилаза слюны    

4. Сделать выводы.


Лабораторная работа № 5

Тема: Количественный анализ каталитической активности ферментов. Анализ амилолитической активности амилазы слюны
Цель работы: - Ознакомление с принципами выражения каталитической активности ферментов: единицы активности ферментов - Определение каталитической активности амилазы - Изучение влияния физических и химических факторов на активность ферментов

Оборудование и материалы:

· Спектрофотометр Solar PV 1251B

· Кюветы стеклянные

· Термостат

· Плитка электрическая

· Пробирки

· Штативы для пробирок

· Колбы на 100-250мл

· Стакан на 300 мл

· Автоматические микропипетки

· палочки стеклянные

Реактивы:

· Крахмал, 0.25% раствор

· Сахароза, 2% раствор

· Фосфатно-цитратные буфера: рН 4.0, рН 5.4, рН 6.8, рН 8.0

· Фосфатный буфер, рН 6.8

· Гидроксид натрия (NaOH), 10% раствор

· Сульфат меди (CuSO4), 1% раствор

· Раствор Люголя (1% раствор йода в 2,5% растворе KJ)

· Вода дистиллированная

Теоретическая часть
⇐ Предыдущая45678910111213Следующая ⇒


Дата публикования: 2015-02-18; Прочитано: 832 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!

studopedia.org - Студопедия.Орг - 2014-2024 год. Студопедия не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования (0.007 с)...