Земляная кухня

Пять условий необходимы для жизни растения:

Свет.

Воздух.

Тепло.

Влага.

Питание из почвы.

Какое же питание необходимо растениям из почвы? Семь различных солей, растворённых водой. Четыре соли обычно находятся в почвах в избытке, а вот трех из них большей частью растениям нехватает.

Эти соли содержат вещества: азот, фосфор и калий.

Человеку для питания нужны сложные органические вещества: жиры, белки и углеводы (крахмал и сахар), а растению — азот, фосфор, калий и (имеющиеся в почве в избытке) сера, кальций, магний и железо. Поэтому и удобряют растения азотистыми, фосфорными и калийными удобрениями.

Вы спросите: а почему же удобряют навозом или навозной жижей?

В навозе также содержатся эти соли, и растения только этими солями и питаются, а не органическими веществами.

Весной и летом во время роста растений производят удобрение земли, в которой они растут. Удобрения вносят в виде поливок.

Мы приведём несколько «меню обедов» «земляной кухни». К наиболее питательным и богатым меню мы можем отнести полные минеральные смеси по рецепту, выписанному традесканции (см. стр. 137). При наличии минеральных солей можно составить «питательную смесь доктора Вагнера»:

1,5 грамма фосфорнокислого аммиака,

1.4 грамма азотнокислого калия, 0,5 грамма калийной соли,

2.5 грамма чилийской селитры, 4,0 грамма сернокислого аммиака.

Всю эту смесь растворяют в десяти литрах воды. Перед кормлением растения удобрениями следует сначала напоить его чистой водой.

Кормят растения вечером. Удобрениями поливают не чаще, как через две недели.

Сейчас продают и готовые смеси: «пальмит», «примулат», «цитрус» и употребляют согласно написанному на этикетке способу.

Можно подкармливать растения и соответственно тому, что вы желаете иметь у этого растения — цветы или пышную листву. Если желательны цветы, то поливайте фосфорным удобрением — раствором суперфосфата (один грамм на один литр воды). Лиственные растения, слабо кустящиеся, поливают азотными (селитра — 0,5 грамма или сернокислый аммоний — один грамм на один литр воды) и калийными солями (один грамм на один литр воды). Поливают из расчёта один стакан — 200 граммов раствора на один килограмм земли.

Но пусть не огорчаются те, кто не сможет достать нужных минеральных удобрений: в нашей кухне имеются и более доступные питательные вещества.

Сильным, наиболее питательным и полным удобрением является куриный помёт — пять граммов помёта размешивают в одном литре воды и дают бродить неделю, после чего разбавляют наполовину водой и поливают.

Хорошим удобрением является и навозная жижа. В ведро насыпают свежего коровьего или конского навоза и, долив водой, дают бродить десять дней. Затем процеживают и при поливке разбавляют девятью частями воды, то есть делают 10‑процентный раствор.

Можно поливать и зольной вытяжкой (25 граммов золы настаивают на одном литре воды семь дней). Зола — калийное и отчасти фосфорное удобрение.

Когда моете мясо, никогда не выливайте воду, а поливайте ею комнатные растения. Кровь — прекрасное азотистое удобрение (однако жир плохо влияет на растения). Азотистым удобрением могут служить и растёртые в порошок сухие листья лебеды, растущей на мусорных кучах.

Фосфорное удобрение может быть с успехом заменено столярным клеем. Два грамма клея варят в одном литре воды до потери им студенистости. Через час после поливки поверхность земли разрыхляют.

В земляной кухне с осени должны быть заготовлены необходимые запасы различных сортов почвы.

Заготовляют дерновую землю. Дёрн снимают с луговых глинистых и суглинистых почв и хранят кусками в ящиках. Перед посадкой растений дёрн размельчают на кусочки величиною в один сантиметр и выбирают неперегнившие корневища.

Заготовляют листовую землю в лиственных лесах: берут перегной под опавшим листом, не толще пяти сантиметров.

Заготовляют торфяную землю на суховатых, высохших местах болота. Тут же собирают и белый торфяной мох — сфагнум.

Заготовляют и вересковую землю из сосновых лесов, где растёт вереск. Из парников берут перегнойную землю.

На берегу реки собирают белый или слабожелтый промытый песок, мелкую гальку и черепки для дренажа.

Все запасы укладывают в ящики и хранят до весны в прохладном месте. Даже хорошо, если все эти земли промёрзнут. Не следует только, чтобы земли слишком высохли, поэтому их слегка смачивают.

Из всех этих разных земель хороший кулинар‑садовник приготовит для каждого растения по его вкусу питательный обед на целый год.

Тем из влаголюбов, кому необходима глинистая, долго удерживающая влагу, но, однако, не закисающая почва, дают‑дерновую землю; кому нужна лёгкая питательная пища, дают листовой земли. Если нужно образовать растению хорошую корневую мочку, подсыпают торфяной почвы, но поливают с осторожностью, чтобы она не закисла. Сухолюбам положат тощей, сухой, незакисающей вересковой земли. Для усиленного питания хорош перегной. Для доступа воздуха к корням необходим рыхлящий почву песок.

Приводим различные смеси земли, которые необходимы определённым растениям.

№ 1

листовой 4 части,

дерновой 2 части,

песку 1 часть.

Аукуба, иглица, эвонимус, бальзамин, лигуструм.

№ 2

листовой 8 частей,

дерновой 1 часть,

песку 2 части.

Амариллис, роза, буксус.

№ 3

торфяной 4 части,

дерновой 2 части,

песку 1 часть.

Монстера, антуриум, тюльпан, гиацинт, камнеломка, эпифиллюм, эвкалипт, камелия.

№ 4

дерновой 2 части,

торфяной 2 части,

листовой 2 части,

песку 1 часть.

Бегония, инжир, пеларгония, филлокактус, плющ, кофе, колеус, гортензия, примула, цикламен, цитрусы, хлорофитум, фикус, пейреския.

№ 5

листовой 2 части,

дерновой 6 частей,

песку 1 часть.

Агава, алоэ, аспарагус, хибискус, драцена, кордилина, кливия, олеандр, традесканция, филадельфус

№ 6

торфяной 1 часть,

дерновой 1 часть,

Мирты, пальмы (№ 6 + № 7).

№ 7

песку 1 часть.

листовой 1 часть,

дерновой 1 часть,

песку 1 часть.

Фуксия, кринум.

Некоторым же растениям приготовляют землю не по указанным рецептам, а по особому заказу.

Кактусам — цереусам, эхинокактусам, эхинопсисам — дают рыхлую глинисто‑дерновую землю с примесью крупного песка и битого кирпича (на дно).

Циперусу необходима торфяная земля, смешанная с перегноем. Циссусу — рыхлая глинисто‑дерновая земля; филлокактусу — смесь № 4 с добавлением моха; амариллису — смесь № 2 с добавлением перегноя.

Выбирайте любое питание для ваших растений — оно у вас заготовлено на все вкусы.