Подкласс кариофиллиды (Caryophyllidae)

П о д к л а с с кариофиллиды объединяет многолетние или однолетние травянистые растения, полукустарники или низкие кустарники, редко небольшие деревья. Листья цельные. Сосуды всегда имеются. Цветки обоеполые или редко однополые, циклические, большей частью безлепестные. Зрелая пыльца обычно 3-клеточная. Оболочка пыльцевых зерен трехбороздная или производная от трехбороздного типа. Гинецей апокарпный или чаще ценокарпный. Семена с согнутым или прямым зародышем, с эндоспермом, чаще без эндосперма.

Caryophyllidae произошли, вероятно, от каких то древних Ranunculidae. Большинство представителей Caryophyllidae эволюционировало в направлении приспособления к аридным и семиаридным условиям, хотя среди них немало также лесных, луговых и высокогорных родов. Подкласс включает три п о р я д к а: гвоздикоцветные (Caryophyllales), гречихоцветные (Polygonales), свинчаткоцветные (Plumbaginales).

4.1.Порядок гвоздикоцветные (Caryophyllales )

В порядок гвоздикоцветные входят многолетние и однолетние травы, реже кустарники и небольшие деревья. Листья простые, обычно цельные, очередные или супротивные, реже мутовчатые, большей частью без прилистников. Цветки собраны в разного рода соцветия, обоеполые, реже однополые, обычно актиноморфные, большей частью четырех-, пятичленные, с двойным околоцветником или безлепестные. Андроцей в одном-двух кругах или многочисленный. Гинецей ценокарпный (синкарпный, паракарпный или лизикарпный), реже более или менее апокарпный; завязь верхняя, полунижняя или нижняя. Семязачатки очень разных типов. Плоды разных типов. Семена большей частью с согнутым или кольцевым периферическим зародышем, обычно содержат перисперм.

Порядок включает 17 семейств. Рассмотрим некоторые из них.

С е м е й с т в о гвоздичные (Caryophyllaceae) – это травы, иногда полукустарники, редко кустарники. Листорасположение супротивное, редко спиральное. Листья простые, цельные, линейные, линейно-ланцетные.

Цветки в дихазиальных соцветиях, редко одиночные, актиноморфные, пятичленные, в пяти кругах. Околоцветник двойной, чашечка может быть как раздельнолистной, так и сростнолистной. Венчик, лепестки которого на верхушке нередко выемчатые или глубоко двураздельные, с ноготками. На внутренней стороне ноготковых лепестков при переходе от ноготка к отгибу довольно часто наблюдается образование добавочных лепестковидных выростов – привенчика. Андроцей в двух кругах. Гинецей из 2-5 карпелл, паракарпный с верхней завязью, одногнездный. Семязачатки на центральном семяносце, столбиков столько, сколько карпелл. Иногда внутренний круг тычинок редуцируется, а число семязачатков сокращается до одного. Формула цветка: ♂SCa₅Co₅А₅₊₅G₍₅₎ , или ♂SCa₍₅₎Со₅А₅G_(2-5) . Плод– коробочка, орешек, ягодообразный. Семейство содержит свыше 2000 видов растений. В Беларуси - 23 рода и 62 вида. Семейство подразделяют на три подсемейства: парониховые (Paronychioideae), мокричные (Alsinoideae) и гвоздичные (Caryophylloideae).

В подсемейство п а р о н и х и е в ы х входят мелкие формы с цветками, лишенными венчика и невзрачными по внешнему виду. Листья с прилистниками.

Грыжник голый (Herniaria glabra) – небольшое желтовато-зеленое растение с распростерытми или восходящими стеблями и мелкими яйцевидными листьями. При растирании мылится – содержит сапонин.

П о д с е м е й с т в о мокричных характеризуется раздельнолистной чашечкой (Са₅). Лепестки венчика без ноготков.

Звездчатка ланцетовидная (Stellaria holostea) растет в лиственных лесах. Пары листьев ланцетно-линейные, жесткие, супротивные, в молодом состоянии направлены вверх, но скоро принимают горизонтальное положение. Стебель держится вертикально (на опоре). Осенью стебель лежит на земле. Цветки в рыхлых дихазиальных соцветиях. Формула цветка: ♂SCa₅Co₅А₅₊₅G₍₃₎ . Плод – коробочка.

Звездчатка злаковидная (Stellaria graminea) встречается на лугах, звездчатка болотная (S. palustris) растет на болотах, мокрых лугах; звездчатка дубравная (S. nemorum) – лесной вид. Мокрица (S. media) – невысокое растение с яйцевидными листьями и ползучим стеблем – сорняк. Размножается семенами и вегетативно. Питательный корм для птиц.

П о д с е м е й с т в о гвоздичных характеризуется спайнолистной чашечкой (Са₍₅₎). Лепестки с ноготками. Характерны а н д р о г и н о ф о р. Формула цветка:♂SCa₍₅₎Co₅А₅₊₅G_{(2-3-5 )} , плод – коробочка.

Представители: куколь (Agrostema githago) – сорняк в посевах ржи, семена содержат ядовитый алколоид, поэтому мука становится горькой и опасной для здоровья человека; качим постенный (Gypsophila muralis), мыльнянка лекарственная (Saponaria officinalis), гвоздика травянка (Dianhus deltoides), смолевка татарская (Silene tatarica), горицвет кукушкин (Coronaria flos-cuculi) и др.

Из семейства гвоздичных в Красную книгу Республики Беларусь включены следующие виды: гвоздика армериевидная (Dianthus armeria), гвоздика картузианская (D. carthusianorum), волдырник ягодный (Cucubalus baccifer).

С е м е й с т в о щирицевые (Amaranthaceae) широко распространено в тропических, субтропических и умеренных областях. Включает 65 родов и 900 видов. В Республике Беларусь семейство щирицевые представлено 1 родом и 7 видами.

В большинстве это однолетние и многолетние травы, но есть также полукустарники, кустарники и кустарниковые лианы.

актиноморфные, безлепестные, обоеполые, реже однополые. Чашечка из пяти или при редукции из одного-четырех сухих и пленчатых чашелистиков или совсем без них. Тычинок пять, иногда меньше. Гинецей из двух-трех (четырех) плодолистиков. Цветки нередко в соцветии клубочек.

В нашей флоре известен сорняк щирица запрокинутая (Amaranthus retroflexus).

С е м е й с т в о маревые (Chenopodiaceae) широко распространено в субтропических и умеренных областях, главным образом, на засоленных местообитаниях. Многие маревые имеют значение как кормовые растения в полупустынных и пустынных областях. Близко к Amarauthaceae, с которыми имеют общее происхождение.

Это травы, реже полукустарники, кустарники и деревья. Листорасположение очередное или супротивное. Листья простые, без прилистников. Иногда листья редуцированы. Растения часто сочные, голые или опушенные.

Цветки невзрачные, собраны в колосья или в дихазии с укороченными осями, занимающими пазушное положение, иногда соцветия клубочки. Строение цветков разнообразное. Завязь с одним семязачатком, рылец два. Околоцветник пленчатый, из 5 или меньшего числа листочков, одного, или вовсе отсутствует. Соответственно изменяется число тычинок и плодолистиков (от 5 до 2). Исходная формула::♂SР₅А₅G_(2). Плоды сухие с твердым или пленчатым околоплодником (орехи), редко раскрывающиеся крышечкой (коробочки), иногда плод ягодообразный. Имеют приспособления к распространению плодов: волоски, шипики, крылышки. Зародыш изогнутый или спирально закрученный.

Семейство содержит около 105 родов и 1600 видов. В странах СНГ – более 30 родов и около 350 видов, в Республике Беларусь – 9 родов и 38 видов.

В пустынях и полупустынях на засоленных почвах растут сарсазан (Halocnemum strobilaceum), солянка (Salsola), сведа (Suaeda).

Сюда относятся также сорные растения: лебеда (Atriplex), мара белая (Chenopodium album).

Р о д свекла (Beta) представлен видом свекла обыкновенная (Beta vulgaris). В культуре свеклу обыкновенную подразделяют на столовую, кормовую и сахарную свеклу. Это двулетнее растение. В первый год образует утолщенный корень (корнеплод) и розетку прикорневых крупных яйцевидных листьев. На второй год из корнеплода вырастает цветоносный стебель. "Цветуха" – цветение растения в первый год посева. Цветки свеклы имеют пентамерное строение, завязь полунижняя, тычинки срастаются внизу нитями и образуют железистый диск. Плоды с деревянистым околоплодником срастаются по 2-3 в клубочки.

Сахарная свекла – молодое культурное растение (с конца XVIII столетия введена в культуру). В начале XIX в. содержание сахара составляло 5-6%, в настоящее время – 18-20% и более. Половина всех посевов сахарной свеклы приходится на долю государств СНГ и 70% посевных площадей Европы. В Республике Беларусь сахарную свеклу возделывают в Брестской и Гродненской областях.

Кормовую свеклу выращивают на корм животным, столовую – как овощную для человека.

Шпинат (Spinacia oleracea) выращивают как овощь и используют в супах, пюре, соусах, приправах. Содержит много белка, витамины А, В₁, В₂, С.

Кумарчик песчаный (Agriophyllum arenarium) растет в Казахстане. Семена употребляют в пищу как просо, их поджаривают, получают муку. Семена богаты углеводами, жирами и белками.

Солянка (Salsola), солерос (Salicornia europaea) – с у к к у л е н т ы.

В пустынях с глинистой почвой (такырах) растет саксаул черный (Haloxylon aphyllum), на песчаной почве (на барханах) саксаул белый (H. persicum). Это деревья с корявыми стволами 4-5 м высотой и 50-70 см в диаметре. Образуют редкие леса в Средней Азии. Листья у них редуцированы, молодые стебли выполняют функцию ассимиляции. Древесина тяжелая, тонет в воде, не режется пилой, а разбивается от ударов. По калорийности почти не уступает каменному углю.

Ежовник (Anabasis salsla) – лекарственное растение, содержит анабазин.