Раздел 2 расчетная часть

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «ЭКОНОМИКА ЭНЕРГЕТИКИ»

(название дисциплины)

на тему: РАСЧЁТ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАБОТЫ КОМПРЕССОРНОГО ЦЕХА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ХОЛОДА

Студента (ка)_____курса ________ группы

_______________________________________

(фамилия, инициалы)

Руководитель ____ ______________

__________________ ___________

(должность, фамилия, инициалы)

Национальная шкала __________________________________

Члены комиссии ____________ _________

(подпись) (фамилия, инициалы)

____________ ________ _________

(подпись) (фамилия, инициалы)

____________ _______ _________

(подпись) (фамилия, инициалы)

г. Симферополь – 2015 год

СОДЕРЖАНИЕ Стр.

Введение……………………………………………………………………………........

Раздел1 Теоретическая часть…………………………………………….………….....

Раздел 2 Технико-экономические расчёты

2.1. Расчёт площади и ёмкости компрессорного цеха…………………..…………….

2.2. Расчёт капитальных вложений………………............................................................

2.3. Расчёт материальных и прочих затрат производства холода…………………......

2.4. Расчёт потребности и стоимости смазочных материалов………………………...

2.5. Расчёт численности работников и фонда оплаты труда…………………………..

2.6. Плановая калькуляция производства холода………………………………….......

2.7. Расчёт технико- экономических показателей работы

компрессорного цеха……………………………………………………………………….

Выводы.………………………………………………………………………………..........

Литература…………………………………………………………………………………..

Приложения

Приложение А

Приложение Б

и т.д.

РАЗДЕЛ 2 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ

2.1 Расчёт площади и ёмкости компрессорного цеха

Таблица 2.1 - Исходные данные

	Наименование грузов	Еденица измерения тонн (брутто)	Емкость холодильника
Мясо охлажденное	Тонн
требующее заморозки на хранение	Тонн Тонн.
Масло	Тонн
Птица	Тонн
Жир	Тонн
Консервы мясные.	Тонн
Консервы молочные	Тонн
Сыр	Тонн
Прочие продукты	Тонн
Итого	Тонн

Расчет площади и емкости камер охлаждения:

S= M*t/q*24 (2.1)

где М – суточное охлаждение тонн.

t = 16 + (2-4) час.

q = 0.2 т/м.²

Расчет площади и емкости морозильной камеры:

S _м.к = M/2*t/q*24 (2.2)

где М – суточная заморозка тонн.

t = 31 час.

q = 0.2 т/м.²

Расчет площади емкости камеры хранения охлажденного мяса на подвесных путях:

S_к.о.л.=1.2*B/0.25 (2.3)

где В_к - двухсуточное поступление тонн_-

1,2 - коэффициент пересчета от нагрузки на подвесных путях к нагрузке на 1м²;

0,25 - нагрузка в тоннах на 1м² - т/м².

Расчет площади и емкости камеры хранения охлажденного мяса на поддонах:

S_к.охлB/q*h*β (2.4)

где В -суточное поступление тонн;

q_v.- нагрузка на 1м³ = 0,4т/м³;

h- высота камеры = 3,8м;

- коэффициент использования площади = 0,7- 0,8.

Расчет площади и емкости камеры хранения мороженного мяса:

S = B*20/q*h*β (2.5)

где В_к - 20 суточных поступлений тонн;

q_v.- нагрузка на 1м³ = 0,4 т/м³;

h- высота камеры = 3,8м;

- коэффициент использования площади = 0,7- 0,8.

Определить общую площадь и суммарную емкость камер хранения:

S_o = S_к.охл + S_м.к + S_к.о.л +S; (2.6)

Определить площадь машинного отделения:

S_м = 0,1* S_o; (2.7)

Определить площадь служебных помещений:

S_с.п. = 0,2 * S_o ; (2.8)

где 0,1; 0,2 – коэффициенты.

Таблица 2.2 - Расчет приведенного грузооборота

Наименование грузов	Коли-чество грузов, тонн	Коэф- фициент преве- дения	Приведен-ный грузо-оборот тонн	Число дней хране-ния	Количество Тонно-дней
Мясо на охлождение
Мясо на заморозку
Мясо на хранение
Птица
Жир
Консервы мясные
Масло
Консервы молочные
Сыр
Прочие грузы
Итого:		Х		Х

Определить среднегодовую загрузку холодильника:

З=Г_о/Е_х*Т_пер (2.9)

где Г₀ – приведенный грузооборот в тонно-днях;

Е_х – емкость холодильника (тонн).

Т_пер. – число дней в периоде (дн.).

Определить годовой оборот емкостей:

К_об =Г_об /Е_х (2.10)

где ΣГ_о - суммарный грузооборот за период в тоннах;

Е_х – емкость холодильника тонн.

Таблица 2.3 - Расчет потребности холода.

Процесс

Температура груза при поступ- лении

Темпе- ратура хранения груза to С.

Норма расхода холода КВт

Масса Про- дукта, тоннах

Потреб- ность Холода КВт/час

Пере- вод-ной коэф-фици-ент

Итого потреб-ление холода КВт/ч

Замораживание грузов

+3 +5 +2

-18 -18 -18 -18

54,4 56,7 58,2 56,0

Охлаждение грузов

+2 +7 +5 +3

-12 -12 -12 -12

18,8 23,3 24,2 19,0

1,5 1,5 1,5 1,5

Итого:

Потребность КВт/час

Расчет потребности компрессоров.

Марка ____ мощность ____ количество цилиндров – _____

мощность электродвигателя _____КВт/час.

Количество компрессоров _______

2.2 Расчет капитальных вложений.

Определяем стоимость производственных помещений:

; (2.11)

где ΣS- суммарная площадь охлаждаемых помещений, м²;

S_ком. – площадь компрессорного отделения, м²;

Ц – стоимость 1м² зданий, грн.

Таблица 2.4 - Расчет стоимости оборудования

Наименование оборудования	Тип марка	Коли- чество единиц (шт.)	Цена за единицу грн.	Суммарная стоимость грн.
Компрессор
Воздухо- охладитель	АВН-080/2-12-210
Итого:

Итого суммарная стоимость оборудования ______ грн.

Стоимость прочего оборудования (10%). ______ грн

Расходы на упаковку и доставку (35%). ______ грн.

Расходы на монтаж (15%). ______ грн.

Общая стоимость оборудования:

К=∑C + Д + У + М + Пр (2.12)

где ∑C - стоимость оборудования (цена);

Д – доставка оборудования;

У – упаковка оборудования;

М – монтаж оборудования;

Пр – стоимость прочего оборудования.

Общая сумма капиталовложений определяется по формуле:

К_об.=С_зд.+С_об. грн. (2.13)

где К_об. – общая сумма капиталовложений грн;

С_зд. – стоимость зданий грн.;

С_об. – общая стоимость оборудования грн.

Нормируемые оборотные средства составляют 10% от себестоимости продук ции.

НОС = С/б*10% /100% (2.14)

Производственные фонды равны сумме основных фондов и нормируемых

оборотных средств.

ПФ = ОФ + НОС (2.15)

2.3 Расчет материальных и прочих затрат производства холода.

Себестоимостьпредставляет собой денежное выражение всех затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

В отличие от стоимости себестоимость представляет собой не общественные, а конкретные затраты предприятия. Она показывает, во что обходится предприятию производство и сбыт вырабатываемой им продукции. В себестоимости в концентрированном виде находят свое выражение качество всей производственно

хозяйственной деятельности предприятия: чем выше уровень использования средств производства, более экономно расходуется сырье, материалы, топливо, электроэнергия, меньше потери рабочего времени, более оперативно работает

управленческий аппарат, тем ниже себестоимость продукции.

Чтобы со знанием дела вести борьбу за снижение себестоимости, необходимо хорошо знать из чего складывается, и какие факторы влияют на ее размеры.

Структура себестоимости означает ее состав, она показывает из каких элементов состоит себестоимость продукции, а также какую часть по отношению ко всей себестоимости составляют затраты по каждому ее элементу.

Определяем выработку холода.

Q_сті = _* К_шт * Кл * Кс (2.16)

где Q_сті - выработка холода по группам компрессоров с одинаковой температурой кипеня, тыс. кДж;

Q_о - холодопроизводительность компрессоров в рабочих условиях, кВт;

К_шт - количество компрессоров данной производительности, шт;

К_л - коэффициент перевода из рабочих условий в стандартные.

Кс - время использования максимальной нагрузки (см. прилож.)

Коэффициенты принимать равными:

при t^оС(-10) = (см. прилож.)

t^оС(-20) = (см. прилож.)

t^оС(-30) = (см. прилож.)

t^оС(-40) = (см. прилож.)

Расчет потребности и стоимости хладагента.

; (2.17)

где С_ха – потребность хладагента на год кг.;

N_ха - удельная норма расхода хладагента в кг/1000кДж;

К_п - коэффициент потерь при ремонте.

К_п= t^оС(-10) = (см. прилож.)

t^оС(-20) = (см. прилож.)

t^оС(-30) = (см. прилож.)

t^оС(-40) = (см. прилож.)

Транспортные расходы 1,04 к стоимости хладагента.

2.4 Расчет потребности и стоимости смазочных масел.

; (2.18)

где q_м – расход масла на один цилиндр, кг;

z –число цилиндров на всех компрессорах штук;

T_р – годовое время работы часов (см. прилож.);

T_с - нормативное время смены масла часов (см. прилож.);

С_т=Ц*М (2.19)

Таблица 2.5 - Расчет потребности и стоимости силовой электроэнергии.

Потре- бители электро- энергии	Тип марка оборудо-вания	Мощ-ность электро-двигателя кВт	Коэф-фициент использо- вания Мощности	Эффек-тивная Мощ-ность кВт	Коли-чество шт.	Годовое время работы часов	Потреб- ность в силовой энергии кВт
Компрессор
Воздухо- охладитель
Итого:

Годовое время работы для компрессоров - (см.прилож.) часов

для остального оборудования - (см.прилож.) часов

Расчет потребности и стоимости воды для производственных нужд

С_{в =} q _в * Q_сті * 0.15 м³ (2.20)

где q_в - норма расхода воды в м³ на 1000 кДж =0,003;

Q_сті - выработка кДж.

0,15 – коэффициент учитывающий оборотное водоснобжение.

Расчет амортизационных отчислений на здание и оборудование компрессор- ного цеха.

а) Амортизация здания:

А=С*N/100 (2.21)

где А_з – сумма амортизации, грн.;

N_а – норма амортизации – 5%;

С_зд – стоимость зданий, грн.

б) амортизация оборудования:

А=С*N/100 (2.22)

где N_а – оборудования –15%.

Расчет затрат по содержанию и эксплуатации оборудования и зданий.

а) Расходы берутся в размере 1,5% от суммарной стоимости оборудования:

З=С*1.5/100 (2.23)

где N=1,5%.

б) Расходы на содержание и текущий ремонт здания.

З=С*N/100 (2.24)

где З_зд. – затраты на содержание здания цеха, грн.

С_зд. – стоимость здания, грн.;

N – норма затрат принимается 3%.

Расходы на охрану труда.

З_ох.тр. = Ч_{ППП *} Н_з (2.25)

где Ч_ППП – численность персонала, чел.;

Н_з – норма затрат на одного рабочего принимаем _____гр/год.

Расходы на текущий ремонт.

З =(А _зд+А _об)*5/100 (2.26)

где А_об. +А_зд.- общая сумма амортизации зданий и оборудования.

Расходы на износ малоценных предметов.

З =(А _зд+А _об)*5/100 (2.27)

2.5 Расчет численности и фонда заработной платы.

Оплата труда состоит из основной заработной платы и дополнительной оплаты труда.

Основная заработная плата работника определяется конкретными тарифными ставками, сдельными расценками, должностными окладами, а также надбавками и доплатами в размерах, не превышающих установленные действующим в стране законодательством.

Дополнительная оплата зависит от конечных результатов деятельности предпрятия.

К дополнительной оплате относят премии, надбавки и доплаты, не предусмотренные действующим законодательством или установленные свыше

размеров, которые им разрешены

Для расчета численности основных производственных рабочих составляется:

- баланс рабочего времени одного среднесписочного работника в год или на сезон.

Таблица 2.6 - Баланс рабочего времени одного среднесписочного рабочего

Показатели	Число Дней
Календарный фонд времени
Выходные, праздничные дни
Номинальный фонд рабочего времени
Не используемое время в т. ч.
- основные и дополнительные отпуска
- не выходы по болезни
- не выходы разрешенные законом
- не выходы разрешенные администрацией
- прогулы
- целодневные простои
Полезный (эффективный) фонд времени
Средняя длительность рабочего дня часов
Эффективный фонд времени на год, часов

Таблица 2.7 - Расчет численности машинистов

Тип марка оборудования	Холодо- Произ- води- тельно- сть кВт	Наиме- нование хлада- гена	Норма- тив числен- ности на 1 КМ	Коли-чество компрес-соров штук	Попра-вочный Коэф-фици-ент	Расчет-ная числен-ность маши-нистов человек
Компрессор

Норматив численности до 100кВт-1,5, свыше 100кВт-1,8.

На 1 км – слесарь - 1 человек.

Таблица 2.8 -Расчет годового фонда зарплаты производственного персонала

Профессия

Раз-ряд

Числен-ность чело-век

Годовой фонд рабочего времени

ЧТС грн.

Тари-фный Фонд Зар-платы грн.

Ноч-ные 20%

Доплаты и премии 40% грн

Общий фонд заработ-ной платы грн.

Отчисле-ние по Социаль-ному страхова-нию 36,7% (грн.)

Машинист

Слесарь КПА

Слесарь-ремонтник

Итого

Х

Х

Х

Х

Х

Таблица 2.9- Расчет зароботной платы цехового персонала.

Должность	Коли-чество чело- век	Долж-ност-ной оклад грн.	Годо-вой фонд вре-мени месяц	Тариф фонд заробот-ной платы грн.	Премия25% грн.	Итого общий фонд грн.	Отчисление 36,7% грн.
Механик
Начальник цеха
Электрик
Уборщица
Прочие
Итого		Х	Х	Х	Х

2.6 Плановая калькуляция производства холода

Объем ________ кВт

Калькулированием называется подсчет затрат на производство и реализацию единицы продукции.

Таблица 2.10-Цеховые расходы

Статьи и затраты	Сумма грн.
Заработная плата цехового персонала
Начисления на зарплату цехового персонала
Амортизация здания и оборудования
Охрана труда
Содержание зданий и сооружений
Текущий ремонт зданий и оборудования
Износ малоценного инвентаря
Прочие расходы (2,5%) от суммы затрат
	Итого расходов:

Таблица 2.11 - Калькуляция себестоимости единицы холода.

Статьи затрат	Затраты, грн.
На годовую выработку	На единицу холода
Основные и вспомогательные материалы
Заработная плата производственных рабочих
Начисления на зарплату по соцстрахованию
Электроэнергия силовая
Вода технологическая
Цеховые расходы
Итого цеховая себестоимость:

Себестоимость единицы холода определяем делением общей суммы затрат на годовую выработку холода.

С/б =______ грн. одна тонна приведённого грузооборота

2.7 Расчет технико-экономических показателей работы компрессорного цеха

Получение прибыли является конечным результатом деятельности предприятия (фирмы). Она образуется вследствие его успешной производственно-хозяйственной деятельности.

Под общей суммой прибыли, именуемой балансовой – понимают прибыль полученную в результате финансово-хозяйственной деятельности всех промышленных и непромышленных подразделений, находящихся на балансе предприятия.

Балансовая прибыль складывается:

- прибыль от реализации и основного производства;

- прибыли от реализации продукции подсобных хозяйств, находящихся на балансе

- предприятия;

- вне реализационных доходов и расходов.

Прибыль является основным источником финансирования развития предприятия, совершенствования его материально-технической базы, обеспечения всех форм инвестирования.

Для выполнения эффективности производства отдельных видов продукции используется показатель уровня рентабельности того или иного вида продукции.

Р=П/Сп*100 (2.28)

где Р –уровень рентабельности отдельного вида продукции выраженной в %;

П – прибыль, полученная от реализации этого вида продукции;

Сп – полная себестоимость данного вида продукции

Расчет цены, прибыли и рентабельности планируемого объема производства

продукции.

Исходной базой для определения оптовой цены (Ц опт) является себестоимость единицы продукции (С\б) и планируемый уровень ее рентабельности (Р).

Ц_ОПТ = С/б + Пр (2.29)

где Пр – прибыль единицы продукции

Определяем оптовую цену за КВт/час при рентабельности 25%.

Пр = С/с * Р/ 100% (2.30)

Расчет товарной продукции (грн).

ТП = Ц_опт. * ВП (2.31)

где ТП – товарная продукция (грн);

Ц_опт. – оптовая цена(грн);

ВП – выработка холода КВт.

Расчет прибыли от производства холода.

П_р = ТП – С/с (2.32)

где П_р – прибыль, грн;

ТП – товарная продукция, грн;

С/с – полная себестоимость, грн.

Определяем затраты на 1 грн. товарной продукции.

З= С/с / ТП (2.33)

Определяем производительность труда.

ПТ = ТП/Ч (2.34)

2.7 Основные техноэкономические показатели компрессорного цеха.

Показатели использования основных фондов.

- фондоотдача

Ф отд. = Тп / Оф (2.35)

где, Оф – основные фонды

- Фондовооруженность труда (Ф воор.)

Ф воор. = Оф / Чп (2.36)

Показатели использования оборотных средств (НОС)

- коэффициент оборачиваемости (Коб)

К_об = Тп / НОС (2.37)

- продолжительность одного оборота (Т)

Т = 360 / К_об. (2.38)

Показатели использования производственных фондов (Пф)

Рент. = Пр / Пф *100 (2.39)

Расчет экономической эффективности капитальных вложений

- срок окупаемости (То)

То = К / Пр (2.40)

Коэффициент экономической эффективности капитальных вложений (Ен)

Ен = 1 / То *100 (2.41)

Таблица 2.12- Сводная таблица ТЭП работы компрессорного цеха

	Показатели	Единицы измерения	Факт
	Объем производства холода	КВТ
	Объем тонн приведенного грузооборота	тонн
	Товарная продукция	тыс.грн
	Общий фонд зарплаты	тыс грн
	Численность работников	человек
	Средняя зарплата(месяц)	грн
	Производительность труда	грн/человек
Себестоимость кВт холода	грн/копеек
	С/б одной тонны приведенного грузооборота	грн
	Прибыль	грн
	Рентабельность продукции	%
	Затраты на 1грн. товарной продукции.	грн
	Показатели использования ОФ
	- фондоотдача	грн.
	- фондовооруженность труда	тысяч грн
	Показатели использования оборотных средств
	- коэффициент оборачиваемости	оборотов
	- продолжительность одного оборота	дней
	Показатели использования производственных фондов-рентабельность	%
	Окупаемость капитальных вложений	лет
	Коэффициент экономической эффективности капитальных вложений Ен	%

ВЫВОДЫ

В результате внедрения данного предприятия по холодильной обработке продуктов питания имеет ряд показателей в том числе:

¾ товарная продукция равна

¾ рентабельность продукции составляет

¾ окупаемость

¾ производительность труда на одного рабочего составляет

¾ затраты на 1 грн. товарной продукции

¾ коэффициент экономической эффективности капитальных вложений

¾ оббьем производительности холода

¾ приведённый грузооборот

¾ прибыль составила

¾ показатель использования производственных фондов

На основании выше изложенного данный проект по внедрению предприятия по холодильной обработки пищевых продуктов целесообразно внедрять в производство с полной уверенностью с нормативным сроком окупаемости капитальных вложений.