Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Коллоквиум
ТЕМА:Белки. Ферменты
ЦЕЛИ ЗАНЯТИЯ: проверка усвоенных знаний и умений, полученных на предыдущих занятиях
Базисные знания
Соответствуют занятиям 1-5
Учебная карта занятия
Вопросы для самоподготовки
Решить ситуационные задачи и ответить на вопросы:
• Мороженая картошка имеет сладковатый привкус. Почему? (ответ: при замораживании картофеля происходит денатурация и гидролиз крахмала, при котором образуется мальтоза, имеющая сладковатый привкус, написать реакцию гидролиза крахмала)
• Биохимическое исследование ископаемых останков мамонта, которые находились многие тысячелетия в условия вечной мерзлоты, показало сохранность в них ферментативной активности. Как объяснить такой феномен? (ответ: ферментативная активность при низких температурах сохраняется, что используется при хранении лекарственных препаратов биологического происхождения, - перевозка спермы в жидком азоте, к примеру)
• При обследовании пациента обнаружено снижение кислотности желудочного сока. Как это отразится на переваривании белков в желудке? Какую коррекцию нужно провести, чтобы нормализовать пищеварение? (ответ: снижение кислотности влияет на рН оптимум фермента пепсина, активируя диссоциацию анионногенных карбоксильных групп глу, при этом нарушается механизм действия, что приводит к нарушению переваривания белков в желудке, для коррекции необходимо больному давать соляную кислоту для повышения кислотности)
• Известно, что для лечения некоторых инфекционных заболеваний, вызванных бактериями, принимают сульфаниламидные препараты. На чем основано их применение? Опишите механизмы. (ответ: конкурентное ингибирование. Написать строения сульфаниламида (субстрат) и ПАБК (ингибитор), показать при этом, что блокируются ферментные системы бактерий, принимающие участие в синтезе фолиевой кислоты)
• Известно, что синильная кислота является очень сильным ядом и при попадании в организм может привести к смерти. Что лежит в основе этого явления? (Ответ: неконкурентное ингибирование цитохромоксидазы)
• Почему при поражении пожделудочной железы в кале появляется примесь крахмала (креаторея) и капли жира (стеаторея)? (ответ: при панкреатите нарушается выработка амилазы (разрушающей крахмал), и липазы(для нее субстратами являются триацилглицериды)
• Почему при отравлении метанолом в качестве терапии назначают этиловый спирт? (ответ: метиловый спирт – структурный аналог этилового спирта –конкурентное ингибирование)
• В одном растворе трипептид аргиниллейциллизин, в другом – аспарагилглутамилаланин. Вы проводите электрофорез на бумаге при рН 8,6. Какой из трипептидов будет быстрее передвигаться в электрическом поле? (Ответ: при рН 8,6 – щелочная среда подавляется появление заряда у диаминомонокарбоновых кислот, (арг и лиз), поэтому быстрее будет двигаться пептид с дикарбоновыми а.к. показать схему.
• В отделение поступил больной 30 лет. При биохимическом исследовании было обнаружено, что количество белка в плазме составляет 39 г/л. О каких состояниях можно думать на основании полученного анализа? Нарушение каких процессов, связанных с гипопротеинемией, можно ожидать у больного? (ответ можно предположить либо нарушение белоксинтезирующей функции печени, либо, нарушение процессов переваривания белка или голодание, кроме того, относительная гипопротеинемия может наблюдаться при задержке жидкости в организме- отеках различного происхождения)
На дом студентам предлагается прорешать задачи и тесты, рекомендованные к занятиям 1, 2,3,4,5
Дата публикования: 2015-03-29; Прочитано: 411 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!