Почему лишний вес возвращается?

Надо понимать: если речь идет не о трехчетырех лишних килограммах, а о настоящем ожирении, то мы имеем дело не с эстетической проблемой, а с болезнью. Скажу больше: ожирение – хроническое рецидивирующее заболевание. При профессиональном подходе его можно перевести в длительную ремиссию, которая продлится всю жизнь. Проведу аналогию с псориазом: при правильном лечении кожа у человека полностью очищается – остается только одна «дежурная» бляшка. Соответственно, при грамотно подобранном лечении, соблюдении режима питания и врачебном контроле лишние килограммы не вернутся.
Правда, в моей практике бывало, что пациенты, добившиеся прекрасных результатов, вновь набирали вес. Но это единичные случаи, и причина рецидива всегда крылась в том, что пациент не придерживался рекомендаций, данных ему диетологом.

Ожирение – это серьезное рецидивирующее заболевание.

Точно так же обстоит дело при любой другой болезни: если пренебрегать назначениями врача, эффективность лечения страдает. Представьте, что больной гепатитом начал объедаться жирным и злоупотреблять алкоголем – тут даже гениальный врач и прогрессивные лекарства окажутся бессильны. С ожирением то же самое.

Вообще говоря, вес не константа. Однако надо отличать болезнь от нормальных колебаний веса.
✓ В зависимости от фазы менструального цикла женщины могут то набирать, то сбрасывать от 3 до 5 кг в месяц.
✓ Кроме того, существуют такие биологические факторы, как беременность и кормление грудью, когда набор веса является не только правильным, но и необходимым.
✓ Отмечу и сезонный набор веса: в холодное время мы полнеем, потому что организму нужна дополнительная энергия, чтобы поддерживать неизменную температуру тела, а в жаркое худеем. Есть точка зрения, согласно которой аппетит связан с терморегуляцией: когда гипоталамус (участок мозга, регулирующий аппетит) прогревается, аппетит пропадает. Именно поэтому летом есть хочется меньше.
Не устану повторять: если вес возвращается, значит, процесс его снижения был организован неправильно. Обычно человек, нацеленный на быстрое достижение результата, практикует голодные дни или резко снижает калорийность суточного рациона. В этом случае «изголодавшиеся» жировые клетки начинают усваивать все, что им дают, чтобы быстрее восстановиться и сделать запасы на будущее.

Нельзя оставлять органы, ткани и клетки без питания: это стресс для организма. Как только он заканчивается, организм начинает компенсировать потери – наступает срыв. Вес возвращается.

Я не сторонник и даже противник жестких диет. Надо худеть так, чтобы организм не испытывал голода. Разработанный мною метод позволяет нормализовать аппетит, активизировать сгорание липидов. Конечно, количество энергии, поступающей с пищей, снижается, но клетки не голодают – просто отсутствуют излишки питательных веществ.
Грамотное избавление от лишних килограммов – процесс контролируемый и растянутый во времени. При этом организм не ощущает недостатка глюкозы в крови, а значит, мозг не генерирует импульсы, которые активизируют центр аппетита. Человек не чувствует голода, с которым надо бороться усилием воли, следовательно, нет и стресса. А нет стресса – нет и срывов.
Многие почему-то считают: «Раз я всю жизнь ем, то о еде все знаю и знаю, как похудеть». Это не так. Занимаясь самолечением, прописывая себе таблетки и экспресс-диеты, мы нарушаем баланс в организме. Такое похудение лишь симптоматическое снижение веса, а не устранение причин его набора. Поэтому болезнь может в любой момент вернуться.