Международные транспортные операции

Трансп. условия – раздел в договорах, в кот. предусм-ся порядок перевозки грузов, условия и сроки погрузки, выгрузки, размер, порядок оплаты и расчёт провозной платы, др.видов услуг. Содерж.трансп.условий зависит от вида транспорта, хар-ра тов.; действие междунар. договоров, соглашений, обычаев и опр-ся базисными условиями поставки тов.в договорах. Базисные условия определяют: обязанности продавца и пок-ля; устанавл-ют момент перехода риска случайной гибели/повреждения тов. с продавца на пок-ля; кто орг-ет перевозки и несёт расходы, связ.с трансп-кой и перегрузкой тов.

Наиб.часто исп-ются: CIF, FOB, CFR и FAS. CFR (стоимость и фрахт) продавец обязан оплатить расходы и фрахт, необх.для поставки тов.в указ.порт назначения. Условия поставки согласно, кот продавец д. поставить тов. на борт судна, заключить договор морской перевозки и оплатить фрахт до опред.места выгрузки. CIF (стоимость страхования, фрахт) – продавец обязан застраховать тов. и оплатить фрахт, доставить тов. в порт и погрузить его на борт судна в согласованный срок, передать покупателю коносамент (тов.квитанцию) и страховой полис. С момента погрузки тов.на борт судна все издержки и ответств-ть, риск за возможную порчу тов./его случайную потерю переходит с продавца на пок-ля. FAS (свободно вдоль борта (судна)) – опр-ет порядок поставки и оплаты тов. в междунар. торговле. Продавец обязан доставить тов. к борту судна, а получатель несёт расходы по погрузке тов. на судно. FOB (франко борт- свободно на борту) – продавец обязан за свой счёт поставить тов. на борт судна и (в отличии от условия ФАС) оплатить экспортные пошлины. Покупатель д. за свой счёт зафрахтовать судно, оплатить тов., обеспечить его перевозку после поставки. EXW (франко-завод) все издержки по доставке тов. до места назначения несёт покупатель. DDP (поставка с оплатой пошлины) все расходы по доставке тов. до места назначения несёт продавец.

3. 11 Электронная коммерция в индустрии услуг (Интернет-страхование, Интернет - трейдинг, туристические компании в сети Интернет) Электронная коммерция предполагает: - открытие своего сайта и виртуального магазина в Интернете; - наличие системы управления компанией; - использование электронной рекламы и маркетинга; - использование моделей бизнес для бизнеса и/или бизнес для потребителя. Интернет-страхование - продажа страховых полисов через Интернет. Система интернет - страхования включает: - расчет величины страховой премии и определение условий ее выплаты; - заполнение формы заявления на страхование; - заказ и непосредственно оплату полиса страхования; - осуществление периодических выплат рассроченной страховой премии; - обслуживание договора страхования в период его действия; - формирование произвольных отчетов по запросам пользователей; - обмен информацией между страхователем и страховщиком при наступлении страхового события Система Интернет-трейдинга позволяет осуществлять покупку и продажу ценных бумаг или валюты через Интернет. 1.обеспечивает прямой выход на биржи в режиме online. 2.покупка/продажа ЦБ или валюты на рынке FOREX в реальном времени по текущим биржевым котировкам. Работа с системой: 1.Установка специальной программы «торговый терминал удаленного доступа» 2.Установление криптографической защиты данных. Туристические интернет-проекты -сайты общего назначения, в которых есть туристические разделы -специализированные туристические порталы и сайты (онлайновые рекламные площадки: туроператоров, турагентств) -глобальные системы бронирования -сайты фирм-туроператоров -Визитная карточка (данные о фирме) -Веб – витрина (описание страны, отелей..) -Система "Туроператор - турагент" (бронирование билетов и путевок он-лайн) -сайты туристических агентств -Визитная карточка (данные о фирме) -Веб – витрина (описание страны, отелей..) -Туристический электронный магазин (детальное описание отелей, тура на текущую дату/цену) -сайты гостиниц -личные страницы путешественников   3.13. Керамические бытовые товары. Сырье: · глина (белые и красножгущиеся); · каолины (глиноподобный материал белого цвета); · отощающие материалы (кварцевый песок); · плавни (снижают температуру спекания керамической массы). Этапы производства: · подготовка массы и глазури · формование изделий · сушка и предварительный обжиг · глазурование · обжиг · декорирование. Декорирование керамических изделий. Керамические изделия декорируют керамическими красками, люстрами, препаратами золота, серебра. Керамические краски наносят кистью (живопись) и полумеханизированным способом (трафарет, штамп). Живопись - живописные рисунки отличаются от других разделок наличием следов (мазков) кисти. Крытье - изделие покрывают краской. Печать - графический, преимущественно однокрасочный рисунок. Трафарет - рисунок наносят с помощью пульверизатора через трафарет. Штамп - однокрасочный рисунок, повторяющийся на изделии. Наносят его с помощью резинового штампа краской или золотом. Декалькомания (деколь) - однокрасочный или многокрасочный рисунок, наносится на изделие с помощью переводных картинок. Шелкография - rраску продавливают через сетчатые трафареты. Фотокерамика - украшение в виде портретов, пейзажей, перенесенное на изделие с фотопластинок. Дополнительные виды дорисовок украшений: Пестрение - частичная разрисовка рисунка краской или золотом для подчеркивания деталей. Арабеска - узкий бортовой орнамент нанесенный краской или золотом, от руки. Блики - рельефные мазки бесцветной краской для подчеркивания светлых деталей рисунка. Классификация и ассортимент керамических товаров. Ассортимент керамических товаров подразделяется на следующие группы: · ассортимент фарфоровой посуды (столовая, чайная и кофейная), · ассортимент фаянсовой посуды (столовая и чайная), · ассортимент майоликовой посуды, · ассортимент гончарных изделий, · художественно - декоративные изделия. Показатели качества керамических товаров. Функциональные требования: соответствие функциональному назначению (устойчивость, водопоглощение, термостойкость); требования надежности (прочность) Эргономические требования: не должны выделять вредных веществ; должны быть удобные в пользовании; крышки должны быть плотно посажены и не выпадать при наклоне изделий на 70°. Эстетические требования: белый черепок (для фаянсовой посуды допускается желтоватый оттенок), целостность композиции, совершенство форм и декорирования, соответствие моде. В керамических изделиях не допускаются дефекты: трещины сквозные, отколы, не зашлифованные и не заглазурованные, пузыри, цек(растрескивание) глазури, отслоение краски и глазури. В зависимости от дефектов фарфоровую и фаянсовую посуду делят на 1(клеймо-красное), 2(синее) и 3(зеленое)-го сорта. Упаковка, маркировка и хранение керамических товаров. Керамические изделия упаковывают в пачки, коробки; предварительно перекладывая бумагой или завернув изделия в бумагу через одного. Несколько пачек с изделиями прокладывают бумагой, стружкой и заворачивают в укрупненный пакет. На пакете маркируют обозначение: наименование изделий, наименование предприятия - изготовителя, его товарный знак, дату упаковки, номер стандарта, номер упаковщика, сорт, группу разделки. Хранить керамические изделия следует в сухих, отапливаемых помещениях на стеллажах. 3.17 Технология SWOT-анализа. Матрицы возможностей и угроз. SWOT-анализ - определение сильных и слабых сторон предприятия, а также возможностей и угроз, исходящих из его ближайшего окружения (внешней среды). Сильные стороны (Strengths) - преимущества организации; Слабости (Weaknesses) - недостатки организации; Возможности (Opportunities) - факторы внешней среды, использование которых создаст преимущества организации на рынке; Угрозы (Threats) - факторы, которые могут потенциально ухудшить положение организации на рынке. Основные направления развития SWOT-анализа: - отображение в модели динамических изменений фирмы и ее конкурентной среды. - учет результатов анализа фирмы и ее конкурентной среды с использованием классический моделей стратегического планирования. - разработка SWOT моделей с учетом различных сценариев развития ситуаций на рынке. Осн.этапы: 1)оценка возможн. и угроз внешн.среды 2)оценка и исслед. сильных и слабых сторон орг-ии 3)построение матрицы связей и взаимозав-ти осн.факторов внешн. и внутр. среы 4)анализ SWOT-матрицы и предварит.формирование направления ее достижения. Анализ SWOT матрицы позволяет ответить на след.ряд вопросов: 1)есть ли у фирмы сильные стороны и достоинства 2)какие слабые стороны должна сгладить стратегия 3)делают ли слабые стороны фирму уязвимой 4)какие возможности компания может использ-ть со своими ресурсами 5)какие из них явл-ся наилучшими 6)каких угроз надо опасаться больше всего 7)к каким страт.изменениям нужно прибегнуть   3.15.Классификация внешнеторговых операций. Внешняя торговля товарами является частью международной торговли и представляет собой специфическую форму обмена товарами между продавцами и покупателями разных стран. Внешняя торговля делится на Классификация внешнеторговых операций: 1. По направлениям торговли: 1) основные операции (операции по купле-продаже товаров, обмену товарами-эти операции зафиксированы во внешнеторговых договорах); 2) вспомогательные операции обеспечивают надлежащее выполнение основных операций(операции по транспортировке, экспедированию, страхованию грузов, финансированию внешнеторговых операций, кредитные, расчетно-платежные, рекламные, страховые, таможенные, валютные, транспортные, транзитные, бондовые, погрузочно-разгрузочные, агентирование). 2. По предмету сделки: 1) товары и продукция; 2) сырье; 3) результаты интеллектуальной деятельности, работы и услуги. 3. По степени самостоятельности: 1)прямые обменные (купля-продажа); 2)посреднические (комиссионные, агентские, консигнационные, брокерские). 4. По виду: 1) экспорт (вывоз) 2) импорт (ввоз) 3) реэкспорт 4) реимпорт 5.По видам товаров и услуг, служащих предметом торговли. 1) торговлю сырьевыми товарами; 2) торговлю продовольственными товарами; 3) торговлю товарами широкого потребления; 4) торговлю машинами и оборудованием; - готовая продукция; - продукция в разобранном виде; - комплектное оборудование. 5) торговлю научно-техническими знаниями и объектами интеллектуальной собственности; 6) торговлю услугами производственного назначения (техническое обслуживание, инжиниринг, консалтинг и т. д.); 7)торговлю услугами для населения, включая туризм.   3.14.Ткани: факторы формирующие потребительские свойства и классификация ассортимента. Потребительские свойства-свойства товара, с помощью которых он удовлетворяет конкретные потребности потребителя во время эксплуатации. (назначение, функциональность, надежность, эргономичность, эстетичность, экологичность, безопасность, экономичность). Классификация хлопчатобумажных тканей: 1. По назначению: a. Бельевые (бязь, миткаль, шифон) i. Нательное ii. Постельное iii. Столовое iv. Специальное (парусина) b. Платьево-сорочечные c. Костюмно-платьевые (диагональ, молескин, репс, плащевка, бархат, вельвет-корд, вельвет-рубчик) d. Подкладочные e. Мебельно-декоративные f. Штучные изделия 2. По классу применяемого переплетения: a. Простые b. Сложные c. Мелкоузорчатые d. крупноузорчатые 3. По отделке: a. Суровые b. Вареные c. Отбеленные d. Гладкокрашение e. Набивные f. Пестротканые g. Меланжевые h. Мерсеризованные (щелочью для мягкости) 4. По сезону: a. Летние (маркизет, вуаль, батист, вольта, майя) b. Зимние (бумазея, фланель, байка) c. Демисезонные (ситец, бязь, сатин, поплин, тафта, репс, шотландка) 5. По виду: a. Ситец b. Сатин c. Бязь d. Миткаль e. Атлас f. Батист g. Маркизет h. Байка i. Фланель j. бумазея Классификация льняных тканей: 1. по назначению: a. бельевые (столовые, постельные) b. костюмно-платьевые c. мебельно-декоративные d. штучные изделия 2. по сырьевому составу: a. льняные b. полульняные 3. по отделке: a. суровые b. вареные c. кислованные d. отбеленные e. гладкокрашеные f. набивные g. пестротканые h. с противогнилостной, несминаемой, безусадочной отделкой, водоупорными пропитками Классификация шерстяных тканей: 1. По назначению: a. Платьево-костюмные b. Пальтовые c. Сукна d. Одеяла e. Специальные ткани 2. по виду пряжи и особенности выработки: a. камвольные (гребенные) (габардин) b. тонкосуконные c. грубосуконные 3. по сырьевому составу: Классификация шелковых тканей: 1. по назначению a. бельевые (нательные, постельные) b. платьево-костюмные c. сорочечно-блузочные d. пальтовые e. плащевые f. мебельно-декоративные g. подкладочные h. технические i. штучные изделия 2. по волокнистому составу a. из шелковых нитей (крепдешин, креп-сатин) b. из шелковых нитей с другими волокнами c. из искусственных нитей d. из искусственных нитей с другими волокнами e. из синтетических нитей f. из синтетических нитей с другими волокнами g. из искусственного волокна и в смеси с другими волокнами h. из синтетического волокна и в смеси с другими волокнами 3. по отделке: a. Отбеленные b. Гладкокрашеные c. Набивные d. Пестротканые e. С устойчивым тиснением и блестящим рисунком f. Вытравным ворсом g. Ажурными узорами h. Эффектами гофре, клоке, лаке     3.18.Основные этапы разработки стратегии коммерческой деятельности торгового предприятия. Стратегия в широком понимании – это генеральный план действий, определяющий приоритеты задач, ресурсов и последовательность шагов по их достижению. Основные этапы и методы формирования стратегии предприятия.    

Этап	Характеристика этапа	Используемые методы
Предварительный	Анализ личного потенциала руководства, его заинтересованности в разработке стратегии. Диагностика предприятия по всем направлениям. Выбор согласованных позиций руководства и привлеченных экспертов.	Анкета директора, анкетный опрос, бизнес диагностика.
Выработка альтернативных стратегий	Формирование рабочих групп для разработки различных вариантов. Оценка стратегий экспертов.	Мозговой штурм, коллективная работа с экспертами, проблемно деловая игра.
Ранжирование альтернативных стратегий и принятие решений	Ранжирование стратегических программ, выбор критерия, разработка целевых программ.	Экспертные методы, сетевые методы, стохастические графы, интуиция руководителя.

Основными факторами при формировании стратегии предприятия, являются:

- фактор времени;

- организационная структура;

- корпоративная культура и квалификация разработчиков;

- процесс формирования и реализации управленческих решений;

- специфика предприятия;

- наличие информационных систем мониторинга внешней среды.

Основные задачи разработки стратегии предприятия:

- повышение контролируемой доли рынка;

- предвидение требований потребителя;

- выпуск продукции более высокого качества;

- обеспечение согласованных сроков поставок;

- установление уровня цен с учетом условий конкуренции;

- репутация и имидж предприятия.

Стратегии предприятия разрабатываются для трех уровней целей: общей, долгосрочной и краткосрочной

Четыре основные группы стратегий: роста (увеличение ассортимента), ограниченного роста (без рисков), сокращения (ликвидация, сокращение лишнего, отсечение) и комбинирования (для подразделений предприятия).

3.19. Предпринимательский договор, его структура и содержание. Партнерские связи предпринимателя развиваются по двум основным направлениям: а) с поставщиками всего необходимого для нормальной организации процесса производства; б) с потребителями продукции, производимой предпринимателем. Договор ( контракт, соглашение) — письменная форма закрепления партнерских связей. В договоре фиксируются предмет договоренности, взаимные права и обязанности партнеров, а также последствия нарушения договоренности. Предпринимательский договор — это волеизъявление сторон по поводу не организации, а осуществления самого предпринимательского процесса, не предполагающее объединение договаривающихся сторон в какую-либо единую организационно-правовую структуру. Структура договора: 1)преамбула; 2)основная част; 3)заключительная часть. Преамбула — это своеобразное введение в договор, которое включает: ♦ название (наименование) договора — купли-продажи, поставки, бартерных поставок и т. д.; указание места и времени заключения договора (хотя эти сведения могут быть отнесены и в заключительную часть); ♦ фиксирование факта заключения договора в соответствии с теми условиями, которые указываются в тексте договора; ♦ наименование сторон; при этом продавец, или передающая сторона, называется первой, а покупатель, или принимающая сторона, — второй. Основная часть договора подразделяется на две составные части — специфические и общие условия договора. Специфические условия: -предмет договора или количество товара; -качество товара; -цена товара; -скидки с цены и надбавки к цене (если они применяются); -базисные условия поставки; -форма платежа; -срок поставки или сроки исполнения обязательств, односторонний отказ от договора; -маркировка, упаковка товара; -сдача-приемка товара или переход права собственности на товар; -ответственность сторон; -запретительная оговорка (например, о запрете перепродажи товара третьей стороне, если в этом заинтересован продавец). Общие условия (положения, которые включаются во все договоры): ♦ арбитражная оговорка; ♦ форс-мажор. Заключительная часть договора: ♦ юридические адреса сторон; ♦ все приложения, которые являются неотъемлемыми частями договора; ♦ подписи сторон; ♦ указание места и даты заключения договора (если это не было сделано в преамбуле). Типы предпринимательских договоров: 1. учредительный договор; 2. договор купли-продажи; 3. договор имущественного найма; 4. договор аренды; 5. договор лизинга; 6. договор подряда; 7. договор о кооперации; 8. договор о создании консорциума; 9. договор поручения; 10. договор комиссии; 11. агентский договор; 12. договор об исключительной продаже товаров; 13. договор о франчайзинге; 14. договор о факторинге; 15. договор хранения; 16. договор о создании совместного (смешанного) предприятия; 17. договор проектного финансирования. 3.20.Ассортимент товаров, его формирование и планирование, свойства и показатели ассортимента Ассортимент товаров -большая совокупность товаров, объединенных общим признаком (сырье, назначение) внутри которой выделяют более мелкие совокупности, различающиеся другими признаками. Классификация ассортимента: 1. промышленный (набор товаров выпускаемых отдельным предприятием) 2. торговый (совокупность товаров, реализуемых торговой сетью) a. в зависимости от однородности сырья и материалов i. из металла ii. стекла iii. кожи b. по потребительскому назначению i. музыкальные ii. спортивные iii. одежда 3. простой (овощи, соль, мыло) 4. сложный (обувь, одежда) 5. укрупненный (количественное соотношение отдельных групп товаров) 6. развернутый (по представленным видам изделий) 7. комбинированный (набор нескольких групп) 8. смешанный (совокупность прод./непрод. товаров) по частоте спроса: 1. повседневный 2. периодический 3. редкий 4. сезонный Формирование ассортимента - процесс подбора и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей и обеспечивающей высокую прибыльность работы торгового предприятия. Принципы формирования ассортимента товаров: 1. обеспечение на каждом предприятии торговли достаточной полноты товаров повседневного спроса, простого ассортимента, специальных и трудно заменяемых в потреблении и спросе; 2. обеспечение разнообразия видов товаров по каждой группе; 3. установление разновидностей каждого вида товаров; 4. учет и отражение в ассортименте особенностей спроса в данной зоне деятельности торгового предприятия. В основе формирования ассортимента товаров лежит спрос, на который влияют следующие факторы: 1. экономические; 2. социально-демографические; 3. социально-психологические; 4. национально-бытовые. Показатели ассортимента: (По Райковой Е.Ю.) Широта -определяется количеством товарных групп Кш=Гф/Гн Полнота-соответствие фактического наличия товаров разработанному ассортиментному перечню. Кп=Вф/Вн Глубина – определяется числом разновидностей товаров по каждому наименованию. Кг=Рф/Рн Устойчивость- постоянное наличие товара соответствующего вида К уст= (Рф1+Рф2+…+Рфn)/(Рнn) Новизна – появление новых разновидностей товаров за определенный период времени. Кн=Рн/Рф Г-глубина В-вид Р-разновидность Ф-фактическая Н-номинальная n-количество проверок 3.21.Серитификация: основные понятия, цели и принципы, формы. Сертификация - процедура подтверждения соответствия. Сертификат соответствия - документ подтверждения соответствия сертифицированной продукции установленным требованиям. Знак соответствия - зарегистрированный знак, которым подтверждается соответствие маркированной им продукции установленным требованиям. Цели сертификации. · содействие потребителю в компетентном выборе продукции (услуги) · защита потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя) · контроль безопасности продукции (услуги, работы) для определенной среды, жизни, здоровья и имущества · подтверждение показателей качества продукции (услуги, работы), заявленных изготовителем (исполнителем) · создание условий для деятельности организации и предпринимателей на едином товарном рынке РФ, а также для участия в международном экономическом научно-техническом сотрудничестве и международной торговле Принципы сертификации: · Законодательная основа сертификации - закон о сертификации, прав потребителей, нормативные акты. · Открытость системы сертификации (в работах по сертификации участвуют предприятия, учреждения и др. независимо от форм собственности). · Гармонизация правил и рекомендаций по сертификации с международными нормами и правилами. · Открытость и закрытость информации. Функции органов по сертификации: · Сертифицирует продукцию (услуги), выдает сертификат и лицензии на применение знака соответствия · Осуществляет инспекционный контроль за сертифицированной продукцией (услугой) · Приостанавливает либо отменяет действие выданных им сертификатов · Представляет заявителю необходимую информацию · Несет ответственность за обоснованность и правильность выдачи сертификата соответствия, за соблюдение правил сертификации Основные этапы проведения сертификации продукции: · подача заявки на сертификацию · рассмотрение и принятие решения по заявке · отбор, идентификация образцов и их испытания · проверка производства (если предусмотрена схемой сертификации) · анализ полученных результатов, принятие решения о возможности выдачи сертификата · выдача сертификата и лицензии (разрешения) на применение знака соответствия · инспекционный контроль за сертифицированной продукцией в соответствии со схемой сертификации   3.24. Классификация продовольственных товаров. Понятие пищевой и биологической ценности. Их влияние на формирование цены. Учебная классификация: 1. зерномучные 2. плодоовощные 3. вкусовые 4. сахар, крахмал мед и кондитерские 5. пищевые жиры 6. яичные продукты 7. мясные 8. рыбные 9. молочные Пищ.Ц -> Потребит.ц.=Эц+Бп+Фц+У Пищевая ценность – совокупность свойств пищевых продуктов удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии. Энергетическая ценность - способность компонентов пищевой продукции удовлетворять потребности организма в энергии, освобождаемой из пищевых веществ для обеспечения физиологических функций организма. Биоэнергия трансформируется в организме в тепловую, химическую, механическую, необходимую для поддержания жизнедеятельности организма. Основные источники- белки, жиры, углеводы, Второстепенные источники- органические кислоты, глицерин, этиловый спирт. Бп=Бц+Бэ Биологическая полноценность -способность компонентов пищевых продуктов обеспечивать формирование пластического резерва организма человека (мышечная, соединительная, костная, жировая, нервная ткань - основа которых вода, белки, липиды). Биологическая ценность - показатель качества пищевого белка, отражающий степень соответствия его аминокислотного состава потребностям организма в аминокислотах для синтеза белка. Биологическая эффективность – показатель качества жировых компонентов пищевых продуктов, отражающий содержание в них полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Незаменимые - линолевая, линоленовая – не синтезируется в организме. Физиологическая ценность- способность компонентов пищевых продуктов активизировать деятельнсть основных систе организма. Действие на организм: возбуждение, сердечно-сосудистая система, пищеваритеьная, усиливает иммунную систему, выведение из организма вредных веществ. Усвояемость -степень использования веществ пищевых продуктов организмом человека. Классификация рыбы: 1. По условию существования a. Морские (скумбрия) b. Пресноводные (форель) c. Проходные (осетровые) d. Полупроходные (сом) 2. по размеру/массе a. крупная b. средняя c. мелкая 3. по времени лова a. весеннего b. весне-летнего c. осеннего d. летнее-осеннего e. зимнего 4. по физиологическому состоянию a. питающаяся b. жирующаяся/нагульная c. преднерестовая d. отнерестившаяся 3.22 Бытовые изделия из пластмасс: виды, классификация и состав пластмасс, классификация и характеристика ассортимента изделий из пластмасс. Пластические массы - искусственные материалы на основе полимеров, способных при определенных условиях формироваться в изделия и сохранять приданную им форму. Состав: Связующее вещество (связывает) -синтетические смолы, природные модифицированные полимеры, белковые вещества, полиэтилен, полистирол; Наполнители (механическая прочность, теплостойкость, и т.д.) - древесная мука, хлопковые очёсы, ткани, бумага, мел, коалин. Пластификаторы (придают гибкость, эластичность, снижают жёсткость и хрупкость, повышают свето- и морозостойкость, облегчают процесс формирования изделий) - маслообразные высококипящие жидкости. Красители. - тонкоизмельчённые минеральные пигменты либо органические красители. Стабилизаторы. (В-ва, замедляющие старение пластмасс, т. е. постепенное ухудшение их свойств под воздействием кислорода воздуха, света, влаги и других факторов) - амины, сажа, фенолы. Отвердители, смазки, антипирены. Свойства пластмасс: хрупкие, ударопрочные, прозрачные, мутные, мягкие (пенопласты), полужесткие (капрон, полиэтилен), жесткие (полистирол), горючие, огнестойкие, электропроводящие. Общие свойства: плотность и прочность. Виды пластмасс: Термопласты: при нагревании размягчаются, а при охлаждении снова затвердевают. Размягчение и отвердевание можно повторять многократно, при этом свойства пластмасс и их химический состав почти не изменяются. Полиэтилен, полистирол, ПВХ. Реактопласты: – при нагревании приобретают сетчатую структуру, необратимо теряя способность плавиться и растворяться, при дальнейшем нагревании окончательно затвердевают. Фенопласты, аминопласты, эфиропласты. Классификация бытовых изделий из пластмасс: 1. По назначению: a. Хозяйственные i. Посудохозяйственные 1. контактирующие с пищевыми продуктами a. для холодных блюд (бутербродницы) b. для горячих блюд (кружки) 2. не контактирующие с пищевыми продуктами (губки, щетки, совки) ii. Для ванной комнаты и туалета (шланги, коврики, щетки для волос) iii. Для сада и огорода (горшки, лейки) iv. Бытовая мебель и предметы интерьера жилых помещений (столы, вазы для цветов) v. Для обслуживания транспортных средств (линейки, канистры) 3.25 Качество товаров: основные понятия, классификация, и характеристика показателей качества. Методы оценки качества. Требования к качеству. Качество - совокупность характерных свойств, формы, внешнего вида и условий применения, которыми должны быть наделены товары для соответствия своему назначению. Классификация показателей качества: 1. показатели назначения товара (основные свойства продукта) a. классификационные (принадлежность к группе; н/р автомобили) b. функциональные (эксплуатационные) (полезный результат от эксплуатации; н/р быстродействие компа) c. конструктивные (дающие точное представление об основных проектно-конструкторских решениях изделий (двигатели дизельные, бензиновые)) d. показатели состава и структуры (определяющие содержание в продук­ции химических элементов, их соединений) 2. показатели надежности; a. безотказность b. долговечность c. ремонтопригодность d. сохраняемость 3. эргономические; a. психофизиологические (приспособленность изделия к органам чувств) b. психологические (восприятие предмета) c. физиологические (допустимые нагрузки на организм человека) 4. эстетические показатели (информационная выразительность) 5. показатели технологичности (показатели трудоемкости, материало- и фондоемкости, себестоимости изделий) 6. стандартизации и унификации (насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными частями, а также уровень унификации с другими изделиями) 7. патентно-правовые показатели (степень обновления технических решений, использованных в продукции, их патентную защиту, а также возможность беспрепятственной реализации продукции в нашей стране и за рубежом); 8. экологические показатели; 9. показатели безопасности. 10. экономические показатели (характеризуют затраты на разработку, изготовление, эксплуатацию или потребление продукции) Методы оценки качества: 1. Объективные (применение технических средств измерения) a. Измерительный b. Регистрационный (наблюдение/подсчет числа определенных событий) i. Опытной эксплуатации c. Расчетный (получение информации с расчетом по формулам) 2. субъективные (восприятие органов чувств человека) a. органолептический i. сенсорный (цвет, вкус, запах, консистенция) ii. дегустационный (апробирование пищевых продуктов) b. социологический c. экспертный   3.23.Объекты и субъекты товароведной деятельности. Основополагающие характеристики товара, их взаимосвязь. Законодательная и нормативная база товарного обеспечения рынка. Объекты -товары. Субъекты: 1. товароведы - специалисты, осуществляющие эту деятельность в силу своих должностных обязанностей; 2. потребители (субъекты, на удовлетворение потребностей которых нацелена товароведная деятельность) Ассортиментная характеристика товаров - совокупность отличительных групповых и видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное и (или) социальное назначение (группа, подгруппа, вид, разновидность, наименование, торговая марка (н/р, масло сливочное, топленое и растительное). Качественная характеристика (качество) товаров - совокупность внутривидовых потребительских свойств, обладающих способностью удовлетворять разнообразные потребности. (безопасность и экологичность). Количественная характеристика товаров - совокупность определенных внутривидовых свойств, выраженных с помощью физических величин и единиц их измерения. (масса одного вида товара) Взаимосвязь товароведных характеристик со стоимостью. Количество - стоимость: мера стоимости устанавливается за единицу измерения товара. Между качеством и стоимостью товара не всегда существует прямая зависимость, что объясняется многофакторностью формирования цены. При этом в условиях конкурентной среды качество выступает лишь одним из критериев ценообразования. В зависимости от стратегии ценообразования фирмы основное влияние на формирование цены могут оказывать себестоимость продукции, издержки, имидж фирмы-изготовителя или продавца, сервисное обслуживание,состояние спроса и предложения, каналы распределения, рекламная поддержка, а также качество самого товара и его упаковки. Самая слабая зависимость прослеживается между ассортиментной и стоимостной характеристиками. Товары одних и тех же наименований могут быть дешевыми и дорогими (одежда, обувь). Вместе с тем существует ряд традиционно дорогих товаров определенных ассортиментных групп (ювелирные изделия из драгоценных металлов, натуральные меха отдельных видов, автомашины, мясные и рыбные деликатесы и т. п.) Высокие цены на эти товары в определенной мере обусловлены повышенными по сравнению с другими более дешевыми товарами качественными характеристиками (например, эстетическими и эргономическими свойствами). Дешевые товары не всегда имеют пониженное качество. На ряд товаров повседневного спроса устанавливаются определенные ограничения в области цен или торговых надбавок. Более того, в некоторых развитых странах на отдельные товары повседневного спроса устанавливаются дотации (картофель, детское питание). Благодаря мерам государственного регулирования поддерживаются низкие цены на такие товары. Отсутствие регулирования приводит к «вымыванию» из ассортимента дешевых товаров.   3. 26 Операционный анализ и его использование в коммерческой деятельности. Операционный анализ — это элемент управления затратами, сущность которого состоит в изучении зависимостей финансовых результатов предприятия от издержек и объемов производства и реализации продукции. Данный вид анализа считается одним из наиболее эффективных средств планирования и прогнозирования деятельности предприятия, он может быть использован в ценообразовании. Основные показатели операционного анализа: 1. маржинальная прибыль (сумма покрытия постоянных затрат)/предельная выручка; 2. чистая прибыль; 3. точка безубыточности (такое количество продукции, либо объем работ в денежном выражении, при котором выручка предприятия равна всем его затратам)/рентабельность; 4. запас/недостаток финансовой прочности (разница между выручкой на настоящий момент и точкой безубыточности); 5. эффект операционного рычага (характеризует величину предпринимательского риска, или влияние структуры затрат на маржинальную прибыль предприятия). Процесс управление затратами состоит из двух этапов: 1. Измерение и анализ затрат (операционный анализ) 2. Контроль и снижение затрат. Операционный анализ позволяет ответить на ключевые вопросы ведения бизнеса: • какой продукт, либо направление бизнеса приносит наибольшую прибыль, а какие убыточны? • производство каких продуктов расширять и финансировать, а производство каких продуктов сворачивать? • каковы оптимальные цены на продукты? • какие затраты наиболее значительны по каждому продукту? • каким образом можно воздействовать на значимые статьи затрат? Решения принимаемые на основе ОА: • по установлению цен на уже производимую и новую продукцию, ориентируясь на цены конкурентов; • по выбору и замене оборудования; • по производству у себя, либо покупки на стороне того или иного полуфабриката; • по целесообразности принятия дополнительного заказа; • по поиску вариантов изменения производственной мощности предприятия и т.д. Сложности ОА: • недостаточная аналитика счетов бухгалтерского учета, в результате чего большая часть затрат оказывается косвенной; • наличие бухгалтерских данных в части себестоимости в требуемом виде только за небольшое количество отчетных периодов, в результате чего статистическая выборка для деления затрат на постоянную и переменную составляющие будет нерепрезентативной; • сложность определения выручки конкретного подразделения (пример: все участки строительной организации работают на одном объекте, выручка от которого в бухгалтерии не делится по участкам); • другие проблемы, связанные с отсутствием постановки на предприятии управленческого учета и системы управления по ЦФО (центрам финансовой ответственности). Последствия неэффективного управления затратами • тратятся денежные средства; • устанавливаются неправильные цены на продукцию (цены слишком высокие по сравнению с рыночными и это негативно сказывается на продажах); • ресурсы направляются на “не те” продукты, деятельность или покупателей; • руководство не знает, как предприятие может снизить свои издержки; • издержки ползут вверх, потому что ими не занимаются и ими не управляют; • рентабельность падает по неизвестным причинам. Преимущества эффективного управления затратами • производство конкурентоспособной продукции за счет более низких издержек и, следовательно, цен; • наличие качественной и реальной информации о себестоимости отдельных видов продукции и их позиции на рынке по сравнению с продуктами других производителей; • возможность использования гибкого ценообразования; • предоставление объективных данных для составления бюджета предприятия; • возможность оценки деятельности каждого подразделения с финансовой точки зрения; • принятие обоснованных и эффективных управленческих решений.   3.30.Системы взаиморасчетов по пластиковым картам. Требования к электронной платежной системе: 1. конфиденциальность 2. целостность информации (защита от несанкционированного изменения) 3. аутентификация (подтверждение, что контрагенты являются теми, за кого они себя выдают) 4. авторизация (процедура определения наличия средств у покупателя и прав на соответствующее их использование); 5. безопасность (обеспечение страхования платежей и защита от мошенничества) 6. поддержка широкого спектра платежных инструментов.

Тип карт	Характеристика записи информации
Эмбоссированные карты	Эмбоссирование — механическое выдавливание. Информация наносится на карту рельефным шрифтом при помощи специального аппарата-эмбоссера
Магнитные карты	Карты с кодировкой информации на магнитной полосе
Пропускающие инфракрасные карты	Считывающие устройства для данных карт не содержат движущихся частей и расходных материалов
Карты на основе эффекта Вайганда	Также известны как карты с внутренними проводниками. Они не дают возможности изменения записанной информации. Считывающие устройства не имеют движущихся частей
Карты на основе барий-ферритовой технологии	Используемая технология также называется «магнитное пятно». По сути, аналогичны магнитным картам

Пластиковая карта — персонифицированный платежный инструмент, используемый для автоматизации безналичных расчетов, а также для обналичивания имеющихся на картсчете финансовых средств в специализированных сетях взаиморасчетов.

Схема функционирования платежной системы:

Держатель карточки (клиент)->магазин<->банк магазина (эквайер)<->расчетный банк<->банк клиета (эмитент) <–>счет клиента.

Основным недостатком использования пластиковых карт является возможность мошенничества с помощью Internet технологий

Материалы из которых изготовлены пластиковые карты:

1. бумажные

2. металлические

3. пластиковые

3.27 Организация технологического процесса на складе: поступление, приемка, размещение, хранение, отпуск.

Складской технологический процесс — совокупность последо­вательно выполняемых операций, связанных с подготовкой к приемке продукции, поступлением, перемещением, распаковкой, приемкой продукции по количеству и качеству, размещением на хранение, укладкой, отборкой, комплектацией, подготовкой к от­пуску и отпуском продукции потребителю.

Процесс поступления продукции на склад:

1. физическая обработка входящих потоков продукции;

2. идентификация продукции;

3. уточнение количества и качества продукции;

4. подготовка отчетов;

5. перемещение продукции на место ее использования или хранения.

Приемка продукции — проверка соответствия количества, качества и комплектности продукции ее харак­теристике и техническим условиям, указанным в договоре.

Цель предварительной приемки про­дукции:

1. осмотр продукции на предприятии продавца для установле­ния соответствия ее количества и качества условиям договора;

2. установление правильности упаковки и маркировки продукции.

Окончательная приемка продукции предназначена для установ­ления фактического выполнения поставки в установленном месте и в надлежащий срок. Место окончательной приемки продукции устанавливается в договоре поставки:

1. предприятие или склад продавца;

2. согласованный порт отгрузки;

3. железнодорожная станция отправления или аэропорт;

4. порт назначения;

5. пограничная или конечная железнодорожная станция в стране назначения;

6. склад покупателя;

7. конечный пункт продажи продукции.

Показатели, учитываемые при организации правильного разме­щения продукции на складе:

1. габаритные размеры склада (длина, ширина и высота);

2. общая и полезная площади склада;

3. количество имеющегося оборудования для хранения продук­ции (стеллажи, лотки, поддоны, контейнеры);

4. пропускная способность склада.

Требования, предъявляемые к системе хранения:

1. высокая степень использования площади и объема склада;

2. свободный доступ к каждой единице хранения;

3. быстрое реагирование на изменения в структуре запасов про­дукции;

4. возможность высотного складирования и хранения продукции;

5. легкость обслуживания потребителей;

6. возможность автоматизированного управления запасами про­дукции на складе;

7. выполнение принципа ПРО («первый пришел — первый ушел»);

8. низкий уровень эксплуатационных расходов, а также затрат на техническое обслуживание.

Перечень операций, входящих в процедуру хранения:

1. организация складского пространства;

2. оформление складских и финансовых документов;

3. размещение продукции на хранение;

4. создание необходимых условий хранения и охраны продукции;

5. организация учета продукции;

6. движение и перемещение продукции;

7. обеспечение возможности использования подъемно-транс­портного оборудования.

Способы укладки продукции:

1. штабельная;

2. стеллажная.

Основные формы хранения продукции:

1. единичное хранение;

2. линейное расположение;

3. блочное расположение.

Отпуск - выпол­нение заказов на хранящуюся на складе продукцию.

Методы отборки продукции:

1. индивидуальная отборка (для од­ного заказчика) —комплектование от­дельного заказа. Продукция укладывается в тару и готова к про­верке и отправке;

2. комплексная отборка (для группы заказчиков) — отбор продукции для нескольких заказ­чиков. Комплектация производится из множества различных видов продукции определенного ассортимента.

Процедура комплектации:

1. получение отборочного листа, содержащего заказ;

2. документальное оформление подготовленного заказа;

3. контроль над подготовкой заказа;

4. помаршрутное комплектование партий отправки;

5. перемещение укомплектованных партий отправки в зону погрузки;

6. подготовка партии отправки к отпуску (упаковка, окантовка, маркировка, переупаковка, укладка на поддоны, в контейнеры);

7. оформление отпуска продукции;

8. объединение заказов покупателей в партию отправки и оформление товарно-транспортных накладных;

9. погрузка партий отправок в автотранспортные средства, кон­тейнеры, железнодорожные вагоны;

10. отправка по назначению (доставка) либо отгрузка;

11. экспедиционные операции по отправке продукции покупа­телям (формирование маршрутов, погрузка транспортных средств, централизованная доставка продукции);

12. сдача продукции получателям (в случае централизованной доставки).