Продукты фотосинтетических реакций. Углеводы

Фотосинтез является основным процессом превращения солнечной энергии в энергию химических связей, процессом накопления биомассы и продуцирования кислорода.

Фотосинтез идет при наличии в растениях хлорофилла . Хлорофилл улавливает кванты света и под их воздействием испускает электроны с высокой энергией. Эти электроны в результате передачи по электронно-транспортной цепи улавливаются молекулами – переносчиками электронов. При этом образуются новые химические связи, в которых аккумулирована солнечная энергия. Затем образующиеся вещества участвуют в процессах связывания СО₂, т.е. отдают энергию своих связей на вовлечение СО₂ в процесс синтеза органических соединений.

Благодаря фотосинтезу на Земле возникает ежегодно более 100 млрд т органических веществ, потребляется, аккумулируется энергии во много раз больше, чем используется человеком во всей его деятельности.

Загрязнение природной среды приводит как к прямому (воздействие гербицидов) подавлению процесса фотосинтеза, так и к его нарушению через повреждение листьев (озоном, оксидом серы), уменьшение прозрачности и закупорки устьиц (сажей, промышленной пылью).

Цель работы: ознакомиться с процессом фотосинтетического образования углеводов в растительных тканях.

Оборудование и реактивы: стакан (0,25 л), стеклянный колпак, лампа настольная, электроплитка; спирт этиловый, раствор йода в йодистом калии.