Витамин Н

(биотин, антисеборейный)

Состав:

1) мочевина,

2) тиофен,

3) остаток валерьяновой кислоты (С₅).

Строение:

Биологическая роль:

• Коферментная функция – входит в состав карбоксилаз (необходим для синтеза пиримидиновых нуклеотидов и мочевины).

Признаки а- и гиповитаминозов:

· себорея (жирные дерматиты из-за нарушения функции сальных желез),

· боли в мышцах.

! Встречается крайне редко из-за распространенности витамина Н во всех продуктах, возможно при наследственной патологии, или поступлении с пищей сырого белка яиц, содержащего авидин (он выводит биотин, препятствуя его всасывание в ЖКТ).

Источники: присутствует во всех продуктах.

Суточная доза: не установлена.

Витамин фолиевая кислота (М, В_С)

(антианемический)

Состав:

1) птеридин,

2) пара-аминобензойная кислота,

3) глутаминовая кислота (витамин, выделенный из разных источников, может содержать 3-6 остатков глу).

Строение:

Биологическая роль:

• Входит в состав трансфераз, переносящих одноуглеродные фрагменты. Коферментную функцию выполняет восстанов-ленная форма витамина – тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК).

Признаки а- и гиповитаминозов:

• различные формы малокровия,
• лейкопения,
• макроцитарная анемия,
• задержка роста,
• поражение ЖКТ.

Источники: продукты растительного и животного происхождения.

Суточная доза: 0,05-0,4 мг.

Назначают:

• для стимуляции эритропоэза,
• в комплексной терапии онкологических заболеваний,
• при развитии лучевой болезни,
• при отравлении тяжелыми металлами.