Уборка, дозаривание, сушка семенников и семян

Уборка. В северных и центральных районах семеноводства период уборки в большинстве случаев совпадает с ненастной погодой. При дождливой, с пониженными температурами погоде в семенах замедляются процессы созревания и послеуборочного дозревания, усиливается отрицательное влияние микробиологи­ческих процессов на качество семян. Обмолот семенников с повышенной влажностью резко снижает качество и урожай семян. В северных районах семеноводства даже при благоприят­ной для уборки погоде из-за сравнительно низкой температуры воздуха (8—10 °С) также невозможно убрать урожай в достаточно сухом состоянии. В центральной и отчасти в южной зоне семе­новодства выращивают культуры с продолжительным вегетаци­онным периодом (петрушка, морковь, лук репчатый, цветная капуста и др.), созревание которых растягивается до осени, в результате чего уборка их совпадает с ненастной погодой.

Оставлять семенные растения на корню до полного созрева­ния как в северной, так и в южной зонах семеноводства нецеле­сообразно: созревшие семена легко осыпаются, уничтожаются птицами, поражаются болезнями (различными микроорганизма­ми), а при влажной погоде могут прорасти в плодах. При запо­здалой уборке семенников содержание сухих веществ в семенах уменьшается, что также снижает их качество.

Неодновременность формирования и созревания семян на се­менных кустах оказывает непосредственное влияние на урожай и качество семян при разных сроках уборки семенных растений. С увеличением возраста семенников существенно возрастают уро­жай семян с куста, масса 1000 семян, энергия прорастания, всхожесть (табл. 1). Однако при этом неизбежна потеря созрев­ших семян. При более ранней уборке в урожае наблюдается наличие недозревших семян, которые, как известно, формируют менее урожайное и позднеспелое потомство.