Повышение температуры кипения раствора

Кипение – это процесс парообразования во всем объеме жидкости; в отличие от испарения, при котором парообразование идет только от поверхности. Испарение идет при любых температурах, кипение же происходит только при той температуре, при которой давление насыщенного пара, образующегося в жидкости, достигает величины внешнего давления.

Температура кипения раствора нелетучего вещества всегда выше температуры кипения чистого растворителя, и тем выше, чем выше концентрация нелетучего растворенного вещества:

«температура кипения чистого жидкого вещества» и «температура кипения раствора»

Для идеальных и предельно разбавленных растворов неэлектролитов между концентрацией раствора и повышением температуры его кипения существует связь:

Эбуллиоскопическая постоянная называется также молярным повышением температуры кипения и показывает, насколько повышается температура кипения в результате растворения одного моль нелетучего растворенного вещества в 1000 г растворителя. Эбуллиоскопическая постоянная зависит только от свойств растворителя и не зависит от свойств растворенного вещества: