Внешняя среда предприятия гостиничного сервиса

Различают непосредственное окружение (микроокружение) и общее внешнее окружение (макроокружение).

Микроокружение включает факторы, которые непосредственно влияют на деятельность организации и вместе с тем зависят от её деятельности, т.е. это среда прямого воздействия.

Микроокружение включает в себя:

потребителей; поставщиков; деловых партнёров; акционеров; конкурентов; профсоюзы; административные органы (правительственные институты); общественные организации; посредников; финансовые организации; трудовые ресурсы.

Макроокружение включает следующие факторы: экономику; научно-технический прогресс; политику; международные события; социокультурные, национально-религиозные и физико-географические факторы.

Состояние экономики влияет на стоимость всех ввозимых ресурсов и на способность потребителей покупать товары и услуги. Если прогнозируется инфляция, менеджмент фирмы может пойти на увеличение запасов сырья и материалов, а если прогнозируется спад, целесообразно пойти по пути уменьшения запасов готовой продукции.

Политические факторы учитывают уровень коррупции, возможность смены власти (политическая система власти), политическую стабильность, доверие населения к органам власти, проводимую политическую линию, ориентацию политики.

Научно-технический прогресс включает учёт достижений НТП, равно, как и прогноз развития науки и техники в политике предприятий и организаций (факторы морального износа зависят от темпов обновления производства).

Международные события (конфликты, катаклизмы) оказывают влияние на приток инвестиций и состояние экономики.

Социокультурные факторы и национально-религиозные факторы – это сложившиеся в обществе приоритеты и ценности, особенности национального мышления и восприятия, культурные, национальные и религиозные традиции и др.