Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Название вещества, суточная потребность | Основная польза для организма | Признаки недостатка | Источники | |
Са | Кальций 1200 мг – до 24 лет 800 мг – в пожилом возрасте | Обеспечивает формирование, сохранение костей и зубов, играет роль в сокращении мускулов и процессе свертывания крови. | Ослабление костей, остеопороз. | Молочные продукты, жесткая вода, рыба, сардины, листовые овощи, крупы, пшеничная мука, изделия из нее. |
Fe | Железо 10-15 мг, при беременности – 30 мг | Способствует образованию красных кровяных телец и транспортировке кислорода в крови и мышцах. | Малокровие (слабость, бледность кожи, апатия). У детей может быть раздражительность, рассеянность. | Красное мясо, печень, почки, бобовые, чечевица, курага, инжир, какао, хлеб, крупы, орехи (особенно миндаль), темно-зеленые овощи. |
К | Калий 2-4 г. | Обеспечивает передачу нервных импульсов, управляет мышечными сокращениями, поддерживает оптимальное кровяное давление. | Мышечная слабость, апатия, тошнота, рвота, запоры, появление аритмий. | Свежие фрукты, овощи, картофель, мясо, мука с отрубями, крупы, молоко, кофе, чай, заменители соли и консерванты. |
Zn | Цинк 15 мг | Участвует в пищеварительных и обменных процессах, способствует заживлению ран, росту и обновлению тканей, сексуальному развитию. | Шелушение кожи, потеря аппетита, медленное заживление ран, медленный рост детей. | Печень и красное мясо, яичный желток, молоко, молочные продукты, мука с отрубями, крупы, дары моря (устрицы). |
Na | Натрий 1600 мг | Кровяное давление, нервы, мышцы, водный (жидкостный) баланс. | Потеря аппетита, мышечная слабость. | Сыр, мясо, рыба, овощи. |
Р | Фосфор, двухосновной фосфат кальция 961 мг | Костная ткань, зубы, обмен веществ. | Потеря аппетита, похудение. | Соевые бобы, сливки, сыр, яйца, рыба, мясо, птица, мука и крупа, дрожжи, семена, орехи, овощи. |
F | Фтор 1,5-4,0 мг | Костная ткань, зубы. | Размягчение костей, кариес. | Рыба, мясо, печень, мука, крупа, яйца, грецкие орехи. |
I | Йод, йодид калия 150 мг | Обмен веществ, щитовидная железа. | Пассивность, усталость, сухая кожа, хрупкие волосы, образование зоба. | Морская рыба, рыбий жир, морская соль, яйца, кресс-салат. |
Mg | Магний 400 мг окись магния | Обмен веществ, мышцы, кровеносные сосуды, нервы. | Мышечные судороги, мигрень, нервозность. | Соевые бобы, молоко, сыр, яйца, рыба, крупа, мука, дрожжи, семена, орехи. |
Se | Селен 0,01 мг | Рассматривается как антиканцерогенный фактор и как возможный этиологический фактор при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях. | Страдают сердце, сосуды, печень, развивается дистрофия поджелудочной железы. | Продукты из зерна (неочищенные и без сахара), мука грубого помола, морская и каменная соль. Богаты селеном продукты моря. |
Cr | Хром 50-200 мкг | Способен усиливать действие инсулина во всех метаболических процессах, регулируемых этим процессом. | Повышение концентрации инсулина в крови, появление глюкозы в моче, повышение концентрации холестерина в крови, приводящее к увеличению числа атеросклеротических бляшек в стенке аорты. | Черный перец, телячья печень, проросшие зерна пшеницы, пивные дрожжи, хлеб из муки грубого помола. |
Со | Кобальт около 1 мг | Связана с действием витамина В12. Физиологические дозы кобальта оказывают гипотензивное и коронорасширяющее действие. | Чаще всего связаны с хроническим гастритом, язвенной болезнью 12-перстной кишки, хроническим холангиохолециститом. | При достаточном содержании в пище овощей и фруктов организм человека не испытывает недостатка в кобальте. |
Литература
Авдулина А.С. Жизнь без лекарств. - М.: Медицина, 1965.
Айванхов А.М. Законы космической морали. - М.: Физкультура и спорт. 1993.
Акулова Л.Г. Вегетарианские блюда / Жизнь без лекарств. - СПб.: Гиппократ, 1996, с. 418-421.
Александров Б.В. В мире целебных трав. - М., 1966.
Алексеенко И.П. Очерки китайской медицины. - Киев, 1985.
Амосов Н.М. Раздумье о здоровье. - М.: Физкультура и спорт, 1991.
Андреев Ю.А. Три кита здоровья. - М.: Физкультура и спорт, 1991.
Апанасенко Г.Л. Эволюция биоэнергетики и здоровье человека. - СПб.: Петрополис, 1992.
Армстронг Д. Живая вода. - Зарубежные методы лечения. - СПб.: АО "Спикс". 1991.
Болотов Б.В. Спаси себя сам. – М., 1992.
Бреннен Б.Э. Руки света. – СПб.: Общество ведической культуры, 1992.
Брэгг П. Чудо голодания. – М.: Физкультура и спорт, 1992.
Вендеровская С. 100 минут красоты и здоровья. – М.: Физкультура и спорт, 1985.
Войтович Г.А. Исцели самого се6я. - Минск: Беларусь, 1988.
Ганушкова И., Шмоник П. Худей с помощью движений. - М.: Физкультура и спорт, 1985.
Гарбузов В.И. Древние и новые каноны медицины. - СПб.: ОВК, 1992.
Генкова Л.Л., Славкой Н.Б. Почему это опасно. - М.: Просвещение, 1989.
Гурвич М. Как быть здоровым. - М.: Физкультура и спорт, 1991.
Джарвис Д. Мед и другие естественные продукты. - М.: Медицина, 1990.
Доскин В.А., Куинджи Н.Н. Биологические ритмы растущего организма. - М.: Медицина, 1987.
Дудченко Л.Г., Кривенко В.В. Пищевые растения – целители. – Киев: Наукова думка, 1988.
Дудченко Л.Г., Кривенко В.В. Плодовые и ягодные растения - целители. – Киев: Наукова думка, 1992.
Дубров А.П. Лунные ритмы человека. - М.: Медицина, 1990.
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины. - М.: Медицина, 1990.
Зубков А.Н. Йога - путь к здоровью. - М.: Физкультура и спорт, 1991.
Каневская Л.Я. Питание школьника. - М.: Медицина, 1989.
Кудашева В.А. Чудесная диета. - M.: Просвещение. 1996.
Куши М. Воздействие питания на здоровье / Целительное питание. - СПб, 1993, с. 117-317.
Лавров Ю.А. Напитки здоровья. - Киев: Техника, 1989.
Лаптев А.П. Береги здоровье смолоду. - М.: Медицина, 1988.
Латенков В.П., Губина Г.Д. Биоритмы и алкоголь. - Новосибирск, 1987.
Лебедев Н.Н. Биоритмы пищеварительной системы. - М.: Медицина, 1987.
Леви В.Л. Искусство быть собой. - М.: Эврика, 1973.
Левинсон М.Ю., Левинсон М.И. Целительство. - М.: Аверс, 1993.
Лунгквист Арне. Питание для спортсменов. - СПб, 1995.
Максимова Т.А. Хранить и возделывать рай. - СПб.: Светоч, 1989.
Малахов Г.П. Целительные силы. Том 1-4. - СПб., 1992-1996.
Мерод А. Спорт и питание. - СПб, 1992.
Микулин А.А. Активное долголетие. - М.: Физкультура и спорт, 1977.
Морозов Н.Ф. Законы природы и здоровье человека. - М.: Прометей, 1992.
Масияускене О.В. Валеология. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2011.
Николаев Ю.С., Нилов Е.И. Голодание ради здоровья. - М.: Медицина, 1992.
Николаев Ю.С., Нилов Е.И. Простые и полезные истины. - М.: Физкультура и спорт, 1985.
Плотникова Т.В. Еда, которая нас убивает. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2012.
Резник С.И. Диета в стиле обезьяны... // Целительные силы. – 1996. -№ 10. - с. 38-30.
Рейли К. Загрязнения пищевых продуктов. - М.: Мир, 1985.
Розенцвейг С. Красота и здоровье. - М.: Физкультура и спорт, 1985.
Сель Ж. Питание и макробиотический образ жизни / Целительное питание. - СПб. - 1993. - с. 317-342.
Семенов B.C. Современная вегетарианская кухня. - Киев: Здоровье, 1986.
Ставицкий Ю.П. Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болен и какие у тебя мысли / Целительное питание. – СПб. – 1993. - с. 6-27.
Сухарев А.Г. Режим дня - залог здоровья. - М.: Медицина, 1988.
Уоркер Н.В. Лечение сырыми соками. - М.; 1992.
Успенский В.М. Продукты пчеловодства / Жизнь без лекарств. - СПб.: Гиппократ, 1996, с. 93-105.
Хей Л. Как исцелить свою жизнь. - М.: Кокон, 1991.
Химический состав пищевых продуктов. - М.: Химия, 1987.
Шелтон Г. Голодание спасет вашу жизнь. - М., 1993.
Шелтон Г. Ортотрофия. Основы правильного питания. - М.: Молодая гвардия, 1992.
Щедрунов В.В. Рациональное и лечебное питание / Жизнь без лекарств. - СПб.: Гиппократ, 1996, с. 221-243.
Эвенштейн З.М. Популярная диетология. - М.: Экономика, 1990.
Ягодинский В.Н. Школьнику о вреде никотина и алкоголя. - М.: Просвещение, 1985.
Урок 3
Дата публикования: 2015-01-23; Прочитано: 193 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!