Вредители

Вредители зерна и зернопродуктов

Вредители зерна и зернопродуктов, амбарные вредители, животные, повреждающие и уничтожающие зерно и зернопродукты при хранении и перевозках. Могут повреждать также сушёные фрукты и овощи, лекарственное, кожевенное, табачное сырьё и др.

К В. з. и з. относятся паукообразные (некоторые клещи), насекомые (некоторые жуки и бабочки), птицы (некоторые голубеобразные и воробьиные), млекопитающие (мышевидные грызуны). Насчитывается свыше 100 видов В. з. и з. Из них в СССР наиболее опасны: мучной, удлинённый и обыкновенный волосатый клещи; амбарный долгоносик, рисовый долгоносик, большой и малый мучные хрущаки, суринамский и рыжий мукоеды (см. Мукоед суринамский), хлебный и зерновой точильщики, притворяшка-вор, мавританская козявка, гороховая зерновка, фасолевая зерновка, чечевичная зерновка и другие,амбарная моль и амбарная зерновая моль, амбарные огнёвки; домашний голубь и домовый воробей; крысы, мыши и полёвки.

В. з. и з. распространены повсеместно и наносят большой вред зерну и зернопродуктам. По данным Организации по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО) ООН, только вредные насекомые ежегодно уничтожают не менее 5—10% мировых запасов зерновых культур. Одни виды В. з. и з. обитают лишь в закрытых помещениях (амбарный долгоносик, огнёвки и др.), другие — в хранилищах и в поле (рисовый долгоносик, фасолевая зерновка и др.), третьи преимущественно зимуют в хранилищах (гороховая, чечевичная и другие виды зерновок). В. з. и з. снижают всхожесть семян, загрязняют зерно и зернопродукты, уменьшают их массу (вес), ухудшают пищевые и хлебопекарные качества, способствуют самосогреванию влажного зерна, являются переносчиками спор твёрдой головни (амбарный долгоносик) и носителями картофельной палочки (клещи). Крысы и мыши поедают большое количество зерна, загрязняют хлебные запасы, портят постройки, оборудование, тару, распространяют среди людей и домашних животных чуму, холеру, туляремию, сибирскую язву и другие болезни. Птицы поедают зерно и загрязняют его.

Меры борьбы с В. з. и з. складываются из предупредительных (профилактических) и истребительных (физико-механических и химических). Основные предупредительные меры борьбы: подготовка, очистка и обеззараживание хранилищ, перерабатывающих предприятий, территорий, машин, механизмов и складского инвентаря; соблюдение санитарно-гигиенических правил хранения зерна и зернопродуктов; охлаждение их в холодное время до t 10°С и ниже; очистка и дезинсекция участков поля, предназначенных для скирдования и обмолота зерна. Истребительные меры. 1) Физико-механические: заражённые зерно и крупу очищают на зерноочистительных машинах, муку (иногда и крупу) просеивают на ситах; стены, пол, поверхность машин, механизмов и затаренных мешков очищают щётками или пылесосами. Широко применяют пассивное и активное охлаждение зерна и зернопродуктов. Заражённое зерно с повышенной влажностью сушат на зерносушилках при максимально допустимых температурных режимах. Для охлаждения и сушки используют также установки активного вентилирования. Признан перспективным способ дезинсекции зерна ионизирующими излучениями. 2) Химические: влажная, аэрозольная и газовая дезинсекции помещений; газовая дезинсекция зерна и зернопродуктов; опудривание семенного зерна порошковидными препаратами. Для влажной дезинсекции пустых помещений применяют КЗМВ, полихлорпинен, тиофос, хлорофос, трихлорметафос-3, ДДВФ и другие; для аэрозольной (при помощи генераторов) — технический гексахлоран в зелёном, дизельном или соляровом масле, инсектицидные шашки; для газовой — хлорпикрин, дихлорэтан и бромистый метил (цианплав и дискоидные циклоны синильной кислоты используют для обработки мельничных, крупяных и комбикормовых предприятий). Зерно газируют дихлорэтаном (семенное), хлорпикрином и бромистым метилом (продовольственное, фуражное и семенной горох), металлилхлоридом (продовольственное и семенное). О мерах борьбы с мышевидными грызунами см. Дератизация. Для защиты зерна и зернопродуктов от птиц необходимо окна, люки, двери, вентиляционные трубы заделывать сеткой, весной и осенью в зернохранилищах уничтожать гнёзда птиц.

Мероприятия по борьбе с В. з. и з. проводят комплексно с соблюдением мер личной, общественной и противопожарной безопасности.

Методы

Опрыскивание - один из наиболее распространенных способов применения пестицидов, при котором рабочий состав пестицида наносится на поверхность растений в капельно-жидком состоянии. При опрыскивании можно применять одновременно несколько пестицидов, добавлять в рабочий состав удобрения, смачиватели, прилипатели, антииспарители и другие вспомогательные вещества, повышающие эффективность обработок.Для его осуществления используют различные опрыскиватели (ручные, тракторные, авиационные). Наземное опрыскивание бывает ультрамалообъемное, малообьемное и многолитражное.

Ультрамалообъемное (УМО) опрыскивание – нанесение жидкости пестицида без разбавления в тонкодисперсном состоянии на обрабатываемую поверхность при норме расхода от 1 до 5 л/га. Концентраты для УМО обладают текучестью при комнатной температуре, плотностью более 1 г/мл, низкой фитотоксичностью, высокой биологической активностью. Это один из наиболее прогрессивных способов применения пестицидов, отличающийся высокой биологической и экономической эффективностью.

Малообъемным опрыскиванием считается при норме расхода пестицида от 25 до 25 л/га.

Многолитражное опрыскивание применяется в том случае, когда препарат фитонциден в повышенных концентрациях, проявляет только контактное действие, высокотоксичен для человека, требуется обильное смачивание растений, используется на небольших участках и для обработки отдельных деревьев.

Опрыскивание проводят при скорости ветра, не превышающей 5 м/с – крупнокапельное (многолитражное), 3 м/с - мелко капельное (малообъемное), 2 м/с – ультрамалообъемное (УМО). При авиаобработках скорость ветра не должна превышать 3 м/с, высота над уровнем обрабатываемых культур должна быть в пределах 5-10 м. С использованием авиатехники осуществляют обычно мелкокапельное (малообъемное) опрыскивание или УМО, реже –малообъемное и многолитражное.

При опрыскивании можно использовать баковые смеси различных по назначению пестицидов, например смесь фунгицидов и инсектицидов для одновременного подавления фитофтороза картофеля и колорадского жука или смесь пестицида и минерального удобрения и т. д.

К недостаткам опрыскивания необходимо отнести сложность соблюдения рекомендованной нормы расхода препарата, трудоемкость приготовления рабочего состава пестицида, возникающую коррозию баков опрыскивателя, а также относительно низкую производительность труда при многолитражном опрыскивании растений.