Вопрос 3. Витамин Е: строение, антиоксидантные свойства

Витамин Е: строение, антиоксидантные свойства.

ВИТАМИН Е (токоферол, витамин размножения).

Является антиоксидантом. При недостаточности витамина Е - дегенеративные изменения в печени, нарушение функций биологических мембран. Витамин Е предохраняет липиды клеточных мембран от окисления активными формами кислорода. Авитаминоз проявляется при очень длительном голодании или при стойком нарушении желчевыделительной функции печени (нарушение всасывания жиров). При этом наблюдаются шелушение кожи, мышечная слабость, стерильность - нарушением функции размножения. Поскольку витамин Е широко распространен в природе (растительные масла, семена пшеницы и др. злаков, сливочное масло), то авитаминоз встречается редко.

Суточная потребность - около 10-30 мг.

Задача. Оцените состояние больного по следующим показателям крови: общий белок крови – 58 г/л, общий билирубин – повышен, протромбиновое время удлинено, аммиак в крови и моче повышен.

Заболевание печени